清明天水开封很“热辣” “淄博复烤”又火了

清明假期，在赏花踏青、返乡祭祖等需求带动下，旅游市场再度掀起热潮。

经文化和旅游部数据中心测算，清明假期3天，全国国内旅游出游1.19亿人次，按可比口径较2019年同期增长11.5％；国内游客出游花费539.5亿元，较2019年同期增长12.7％。自驾、骑行、徒步成为假日出游的热门方式，短途游、周边游以及本地游受青睐。

记者从多个旅游平台了解到，假期里面，国内本地游、周边游订单分别同比增长211％、350％，乡村游订单同比增长239％。从旅游热度涨幅来看，节前旅游热度持续上涨的开封和天水，成为清明假期新晋“顶流”，开封旅游热度同比上涨超3倍，天水旅游热度同比上涨超5倍。值得关注的是，18－25岁大学生群体在本次假期中崭露头角，大学生旅游市场的规模占比超过20％。

“淄博复烤”和“天水热辣滚烫”

小城市在这个清明继续刷新了一波“存在感”。

据文化和旅游部统计，假期游客量涨幅超过50％的目的地城市分别为泰安、淄博、天水、开封、景德镇。其中，近期因麻辣烫火出圈的甘肃天水持续“热辣滚烫”，旅游订单量同比增长超21倍。山东曲阜、河南开封等地客流增长明显。据携程数据，除了天水，天津、淄博、开封、汉中、湖州、乐山、呼和浩特、烟台、石家庄等地清明假期热度增速均排在靠前位置。

前有“进淄赶烤”，今有“天水热辣滚烫”，平价美食＋清明节＋大学生“特种兵”的标配，使得天水家喻户晓。据甘肃省文化和旅游厅统计，清明假日三天，天水市（2区5县）共接待游客94.65万人次、实现旅游综合收入5.4亿元，其中4月6日接待游客28.9万人次、实现旅游综合收入1.6亿元。3月以来，天水市已累计接待游客613万人次，实现旅游综合收入35亿元。

据官方统计，截至4月6日17时，全网涉及“甘肃天水麻辣烫”“甘肃文化旅游”的相关短视频和信息总点击播放量227亿次。由于假期游客量激增，天水市秦州区、麦积区、秦安县、甘谷县宾馆住宿率均接近100％，其余周边县区宾馆住宿率接近74％。天水市随之推出一系列游客分流措施，秦州区部分中小学操场、医院面向外地游客免费提供停车位，设立秦州区玉泉中学和麦积区委党校临时住宿点。

天水市于4月3日发布《致广大市民朋友的倡议书》，倡议本地市民错峰出游、让路于客，将这份“富贵”稳稳接住，并将其扩散至整个甘肃。受此拉动，去哪儿数据显示，清明假期，甘肃全省景区门票销量同比去年增长6.7倍，兰州、张掖、嘉峪关、陇南景区门票销量也同比上升超10倍。酒店方面，清明甘肃全省酒店预订量同比增长3.1倍，天水成为全省TOP4热门酒店预订城市，预订量增长12倍。

一个出圈标签能带来多大的消费力？

飞猪平台统计发现，今年清明假期，国内有超过一半目的地城市的旅游预订量同比去年翻倍增长，杭州、上海、广州、成都、北京、南京、重庆、武汉、苏州、西安等是假期国内热门目的地。从增速来看，天水、汉中、大同、宣城、漳州、洛阳、景德镇、宝鸡、泰安、湖州等目的地增速较快。值得一提的是，无论是总量还是增速，中西部旅游城市的占比均显著增加。

值得关注的是，因为种草了某些美食、体验与玩法而特意前往一座城市，愈发成为不少大学生等年轻群体的旅游动力。

就美食而言，除了持续火爆的天水麻辣烫之外，柳州螺蛳粉、南昌米粉以及从去年起就走红的淄博烧烤、徐州烧烤等，都是这个假期年轻人“City eat”的顶流目的地。飞猪数据显示，假期包含特色餐饮、当地小吃等体验在内的“City eat”相关旅行热度同比去年增长超4倍。

在去哪儿平台上，今年清明假期，天水、开封、泉州在“麻辣烫”“王婆说媒”“簪花围”特色文旅标签带动下，酒店预订量同比增幅分别达到12倍、4.5倍、3.3倍，并且从客源年龄看，00后是最大的主力，占比近四分之一。从预订习惯看，前往天水、开封、泉州的游客多数提前7天预订，在清明节假期当日近八成酒店已售罄，仅剩部分钟点房。

以开封为例，近期爆火的“王婆说媒”让周边的城市居民都想在假期一探究竟，其中就包括距离20分钟高铁路程的郑州。据统计，清明假期期间，开封酒店预订量同比去年增长近10倍，景区门票预订量环比增长超3倍。

一个出圈标签能带来多大的消费力？去哪儿大数据研究院估算了一笔账，吃一顿天水麻辣烫人均消费30元，带动当地交通、住宿等消费650元；一张开封万岁山·大宋武侠城景区门票80元，带动当地交通、住宿消费850元；体验一次泉州簪花仅需40元，带动当地交通、住宿900元。

“随着旅游市场主力年轻化，旅客对目的地的选择呈现多元化趋势，追求独特且具有辨识度的产品或场景，对千篇一律的古城、打卡点、小吃已厌倦。一条老街、一个菜市场、一份独特的美食，都可能成为一座城市‘爆火’的引子。对于当地来说，想将流量转化为消费，还需讲诚信、重服务，用诚意和更好的服务打动旅客，实现口碑与经济效益双丰收。”去哪儿大数据研究院研究员肖鹏表示。