【地区概况】

　　南阳市，古称宛，河南省辖地级市、省域副中心城市，三线城市，国务院批复确定的中部地区重要的交通枢纽，豫鄂陕交界地区区域性中心城市。南阳市辖2个区、10个县、代管1个县级市。市人民政府驻卧龙区。总面积2.66万平方千米。南阳市常住人口949.7万人。

　　南阳市历史文化厚重，是楚汉文化的重要发祥地。三顾茅庐、羊续悬鱼、盘古神话、牛郎织女等典故或传说皆发源于此。是“中国月季之乡”、“世界艾乡”、“中国玉雕之乡”。南阳因地处伏牛山以南，汉水以北而得名。商代为“南乡”，有谢、楚、邓等国。南阳地处承东启西、连南贯北的位置优越，交通便利。焦枝铁路纵贯南北，宁西铁路横穿东西，许平南襄、沪陕高速公路两个“十字”形重要通道为市域城镇与产业发展轴。2010年12月，河南省人民政府批准成立南阳新区，副地级规格。2022年2月，南阳市入选全国性综合交通枢纽城市建设名单。

【行政区划】

　　南阳市辖2个市辖区、10个县，代管1个县级市：

　　卧龙区　面积1007平方千米，人口87万人。邮政编码473003。区人民政府驻梅溪街道七一路
　　宛城区　面积880平方千米，人口81万人。邮政编码473001。区政府驻东关街道建设路
　　邓州市　面积2294平方千米，人口160.5万人。邮政编码474150。市人民政府驻花洲街道办事处
　　南召县　面积2933平方千米，人口60万人。邮政编码474650。县人民政府驻城关镇
　　方城县　面积2542平方千米，人口98万人。邮政编码473200。县人民政府驻凤瑞大道
　　西峡县　面积3453平方千米，人口42万人。邮政编码474550。县人民政府驻城关镇
　　镇平县　面积1490平方千米，人口94万人。邮政编码474250。县人民政府驻雪枫街道办事处
　　内乡县　面积2465平方千米，人口62万人。邮政编码474350。县人民政府驻城关镇
　　淅川县　面积2798平方千米，人口73万人。邮政编码474450。县人民政府驻城关镇
　　社旗县　面积1203平方千米，人口64万人。邮政编码473300。县人民政府驻赊店镇
　　唐河县　面积2497平方千米，人口125万人。邮政编码473400。县人民政府驻地滨河街道办事处
　　新野县　面积1056平方千米，人口73万人。邮政编码473500。县人民政府汉城办事处
　　桐柏县　面积1941平方千米，人口43万人。邮政编码474750。县人民政府驻城关镇

【历史沿革】

　　南阳历史悠久。早在五六十万年前，与北京猿人生活于同一时代的“南召猿人”就使用打制石器，过着采集和渔猎生活，在白河上游繁衍生息。约在五六千年前，就出现了村落和房屋，产生了农业、畜牧业和制陶等手工业。
　　商代为“南乡”，有谢、楚、邓等国。
　　西周时，南阳属荆州，因在周的南部，被周人称为“周南”，境内有申、吕、楚、鄀、蓼、邓等国。
　　春秋，大部分入楚，楚置宛邑。战国，分属楚、韩。
　　秦初，置南阳郡，为全国36郡之一。
　　汉承秦制，仍置南阳郡，兼有弘农郡地，辖境相当于河南熊耳山以南和湖北大湖山以北，南阳经济文化发展达到历史上的鼎盛时期。西汉时为全国六大都会之一；东汉时期为光武帝刘秀的故乡和发迹之地，故有“南都”、“帝乡”之称。
　　晋，置南阳国和义阳、顺阳郡。
　　南北朝时建置变化无常。
　　隋，设南阳郡、阳郡、淅阳郡，兼有淮安郡和舂陵郡地。
　　唐朝，天下设为十道，南阳属山南道管辖。自唐高祖李渊至玄宗李隆基90年间，南阳先后设置纯州、郦州、淅州、北澧州、宛州、淯州、显州、湖州、新州、鲁州和仙州等。玄宗天宝元年（742年），改州为郡，邓州称南阳郡，唐州称淮安郡。肃宗乾元元年（758年），又改郡称州，县加以合并，今南阳市有泌州淮安郡和邓州南阳郡。经过贞观、开元之治，南阳农业兴旺，工商业繁荣。李白在《南都行》中说：“清歌遏流云，艳舞有余闲，邀游盛宛洛，冠盖随风还。”
　　宋朝，南阳归京西南路管辖，南阳叫武胜军，设唐、邓二州，州下设县，邓州辖穰、南阳、内乡、淅川、顺阳五县。唐州辖有泌阳、湖阳、桐柏、方城等县。
　　元朝，将原南阳郡改为南阳府。属河南江北行中书省。辖五州，其三在今市内；南阳府自领镇平、南阳二县；邓州领内乡、顺阳、淅川、新野、栾川五县；唐州领泌阳、湖阳、桐柏、方城等县。其他二州辖临汝、伊川、郏县、宝丰、鲁山、叶县、舞阳、卢氏、栾川等县。其间曾将淅川、顺阳合并到内乡。
　　明朝初年，南阳是朱元璋第二十三子唐王朱桱的封地 ，永乐年间在南阳城内建造了规模宏大的唐王府，成化年间又建造9座郡王府，南阳城内皇亲贵胄，车水马龙，商业随之活跃，山、陕、江、浙、川、鄂客商纷至沓来，各种商务会馆、公馆在各地兴起，粮食、棉花、生丝、烟草、绸缎、油料、皮毛、木材、药材、铜器、铁器等大量涌入市场，并行销全国各地。当时的南阳可谓百业俱兴，建筑、园林、绘画、雕塑、书法等方面都有新的发展。
　　清朝康熙年间，建筑业尤为发达，武侯、山陕会馆等古建筑巍巍壮观，富丽堂皇，南阳是北京通往湖广和云贵川的交通要道，陆路驿道与水路码头相接，有“南船北马”之称。山、陕、江、浙商贾云之集，工商业兴旺，南阳成了豫西南的经济中心。光绪十年，镇平开始生产丝绸，并远销欧洲及东南亚各国。
　　民国时期，河南设十一个行政区，南阳为第六行政区，辖十三个县：南阳县、南召、唐河、镇平、方城、邓县、内乡、桐柏、新野、淅川、泌阳、叶县、舞阳县。
　　中华人民共和国时期，1948年11月4日，南阳全境解放，国民党统治结束。1949年3月，新成立的中共河南省委决定，成立南阳地委、专区，辖南阳市、南阳县、南召县、镇平县、内乡县、淅川县、邓县、新野县、唐河县、桐柏县、泌阳县、方城县12个县市。南阳专署原辖的叶县、舞阳县划归许昌专区。
　　1949年12月15日，复置西峡县。
　　1965年5月16日，泌阳县划归驻马店专区。同年11月13日成立社旗县。至此南阳专区辖南阳市、南阳县、方城县、南召县、镇平县、内乡县、西峡县、淅川县、唐河县、邓县（1988年11月更名为邓州市）、新野县、桐柏县、社旗县13个县市。
　　1994年7月，国务院批准撤销南阳地区，设立地级南阳市，撤销县级南阳市和南阳县，设立宛城区、卧龙区，共13个县市区。

【地理环境】

　　位置境域

　　南阳位于河南省西南部、豫鄂陕三省交界处，为三面环山、南部开口的盆地，因地处伏牛山以南，汉水以北而得名。山区、丘陵、平原约各占1/3，其总面积2.66万平方千米。

　　地形地貌

　　南阳市地处全国第二级地貌台阶向第三级台阶过渡的边坡上，西、北、东三面环山，是一个向南开口的马蹄形盆地。海拔高度在2212.5米（西峡县犄角尖）至72.2米（新野县沙堰）之间。
　　南阳盆地处于汉水上游、淮河源头，北有秦岭、伏牛山，西有大巴山、武当山，东有桐柏山、大别山，三面环山，中间形成近3万平方千米的盆地，是天然的形胜之都。其地质结构十分稳定，一千多年没有发生大的地震。古人曾描述“南阳，光武之所兴，有高山峻岭可以控扼，有宽城平野可以屯兵。西邻关陕，可以召将士；东达江淮，可以运谷粟；南通荆湖、巴蜀，可以取财货；北拒三都，可以遣救援。”南阳自古雄踞于中原大地，长江、黄河之间，上承天时之润泽，下秉山川之恩惠，物华天宝，人杰地灵，境内伏牛苍苍，丹水泱泱，气候温和，物产丰富，是最适应人类生活居住的环境。

　　气候特征

　　南阳地处亚热带向温带的过渡地带，属于季风大陆湿润半湿润气候，四季分明。春秋时间55-70天，夏季110-120天，冬季时间110-135 天。年平均气温14.4-15.7℃，七月平均气温26.9-28.0℃，一月平均气温0.5-2.4℃。年降雨量703.6-1173.4毫米，自东南向西北递减。年日照时数1897.9-2120.9小时，年无霜期220-245天。

　　水文水系

　　南阳市分水系三大流域：中西部大部分地区属于汉水流域（长江流域），东南部的桐柏县是淮河发源地，分属淮河流域，南召县北部有一小块地方属于黄河流域。河流分属长江、淮河两大系，长度在一百千米以上的河流有十条。南阳市主要河流有丹江、唐河、白河、淮河、灌河、湍河。丹江口水库主要分布于南阳淅川，是亚洲最大人工淡水湖。山脉：南阳西北部有伏牛山脉，东南部有桐柏山脉。南阳市区内有九座孤山，分别是丰山、隐山、蒲山、独山、羊山、磨山、紫山、遮山、塔子山。

【社会事业】

　　教育事业

　　南阳市研究生培养单位1个，招生77人，在学研究生266人，毕业生55人。拥有普通高等学校7所，全年招生4.44万人，在校生12.57万人，毕业生2.92万人。成人高校招生2.63万人，在校生5.24万人，毕业生1.79万人。中等职业技术学校79所，全年招生4.01万人，在校生10.48万人，毕业生3.14万人。普通高中118所，招生11.13万人，在校生28.66万人，毕业生7.53万人。初中学校475所，招生21.06万人，在校生61.47万人，毕业生19.98万人。普通小学1668所，招生16.42万人，在校生112.77万人，毕业生20.55万人。特殊教育学校招生0.03万人，在校生0.31万人。幼儿园在园幼儿35.71万人。

　　文化事业

　　南阳市共有艺术表演团体13个，文化馆15个，公共图书馆13个，博物馆24个；全国重点文物保护单位24处，省级重点文物保护单位148处，入选国家级非物质文化遗产名录13个。广播人口覆盖率100%；电视台11座，电视人口覆盖率100%。有线电视用户4.80万户。
　　文化场馆：南阳市博物馆、南阳卧龙岗（国家二级博物馆）、南阳汉画馆（国家一级博物馆）、南阳市图书馆、南阳市群众艺术馆、南阳大剧院

　　医疗卫生

　　南阳市共有卫生机构10141个，其中医院314个，在医院中有公立医院105个，民营医院209个；基层医疗卫生机构9740个，其中社区卫生服务中心（站）107个，卫生院217个，村卫生室6937个，诊所2408个；专业公共卫生机构71个，其中疾病预防控制中心15个，专科疾病防治院（所、站）3个，妇幼保健院（所、站）14个，卫生监督所（中心）15个。卫生机构床位7.27万张，其中医院5.13万张，卫生院1.63万张。年末卫生技术人员9.49万人，其中执业（助理）医师3.20万人，注册护士3.70万人。按机构分，医院卫生技术人员5.19万人，卫生院卫生技术人员1.34万人，社区卫生服务中心（站）卫生技术人员0.20万人，疾病预防控制中心卫生技术人员0.14万人，妇幼保健院（所、站）卫生技术人员0.30万人。

【交通设施】

　　南阳地处承东启西、连南贯北的位置优越，交通便利。焦枝铁路纵贯南北，宁西铁路横穿东西，许平南襄、沪陕高速公路两个“十字”形重要通道为市域城镇与产业发展轴。南阳飞机场是河南三大民用飞机场之一。初步形成了以铁路、航空、高速公路为骨架，干线公路为支撑，农村公路为网络的立体交通运输格局。“十二五”的五年间，南阳市中心城区建成区面积由100平方千米增至170平方千米，常住人口由100万增至185.96万，迈入大城市行列。

　　公路
　　南阳市已开通7条高速公路和7条国道，其中高速公路总里程达到713千米。“十三五”期间，南阳市规划并将适时启动建设的高速公路项目7个，总里程达627千米，南阳已成为中部重要的交通枢纽城市。
　　国家高速：G40沪陕高速（上海-西安）、G55二广高速（二连浩特-广州）
　　省高速：S8311南阳绕城高速（80千米）、S59三淅高速（三门峡-淅川）、S98内邓高速公路（内乡-邓州）、焦桐高速（焦作-桐柏）、S83兰南高速（兰考-南阳）、周南高速（周口-南阳）规划、武西高速（武陟-西峡）规划、方枣高速（方城-枣阳）规划
　　国道：311国道（徐州-西峡）、312国道（上海-霍尔果斯口岸）、207国道（锡林浩特-徐闻）、208国道（二连浩特-淅川）、209国道（呼和浩特-北海）、345国道（启东-那曲）、241国道（呼和浩特-北海）
　　主要车站：南阳汽车东站（仲景路）、南阳汽车南站（长江路）、南阳汽车西站（车站路）、南阳卧龙汽车站（工业北路）

　　铁路
　　南阳已经建成的焦柳铁路（即焦枝铁路）和宁西铁路在中心城区形成了“十字”中心，全市已经建成并投入使用的火车站有9个，另外有宁西复线，郑渝高铁、蒙华铁路。

【旅游资源】

　　南阳历史悠久，山川秀丽，拥有众多具有深厚文化底蕴的人文景观和引 人入胜的自然景观。 南阳是中国首批对外开放的历史文化名城，现有国家级重点文物保护单位 8处，省级64处，不同专题的博物院馆14处。
　　其中南阳府衙、内乡县衙是中国封建社会官衙建筑中保存最为完好的两级衙门。南阳境内发现的大面积恐龙蛋化石群轰动世界，淅川县境内楚始都丹阳春秋墓群出土的稀世珍宝闻名遐迩，被誉为“中国长城之父”的楚长城遗址引人关注。 现有国家级自然保护区2处，国家森林公园1处，省级自然保护区1处。其中，宝天曼和老界岭国家自然保护区地貌独特，植被良好，风景如画；2001年宝天曼被列入世界人与自然生物圈保护区；淅川县境内丹江口水库风景区以亚洲第一大水库和南水北调的渠首源头为世人关注；正在兴建的西峡恐龙蛋生物遗迹博物馆将成为不可多得的科普教育基地。内乡县衙、鹳河漂流跻身4A级景点行列，伏牛山世界地质公园通过国家评审，叶家大庄桐柏英雄纪念馆列入全国百家红色旅游经典景区。 距南召县云阳镇北3公里处的杏花山“南召猿人”遗址，是中原人类的发祥之地。1978年，科学工作者在此采集一颗猿人牙齿化石及大量第四纪哺乳动物化石，经中国科学院古脊椎动物与古人类研究所专家鉴定，定名为“南召猿人”，为距今约50万年前更新世中期的古人类遗址，与北京周口店猿人的时代大体相当。南召猿人的化石地点，是国内发现的重要的古人类遗址，它填补了中原地区旧石器文化的历史空白，扩大了猿人在秦岭地区的分布范围，为进一步研究人类起源和发展提供了新的材料。
　　主要旅游景点
　　宝天曼自然保护区 、武侯祠 、汉画馆、老界岭 、医圣祠 、龙潭沟 、石门湖 、河南内乡县衙 、丹江 、哪吒故里 、南阳市博物馆、南阳府衙 、张衡墓 、鸭河口、彭雪枫纪念馆 、桐柏山淮源风景名胜区 、水帘寺 、博望坡遗址 、菩提寺 、汉桑城 、汉议事台、恐龙蛋化石博物馆 、福胜寺塔 、花洲书院 、泗洲塔 、内乡宝天曼国家地质公园 、寺山国家森林公园 、坐禅谷景区 、渠首景区、淅川香严寺 、丹江小三峡 、福森生态文化苑 、法海禅寺 、荆紫关 、龙山风景区 、中国西峡恐龙遗迹园 、北顶五朵山 、伏牛大峡谷 、云华蝙蝠洞 、西峡灌河 、白河湿地公园 、山陕会馆 、五道幢自然生态风景区 、灌河漂流等。
　　旅游商品
　　南阳社旗县清代山陕会馆古建筑群南阳地毯、南阳丝绸、独山玉、南阳玉雕、南阳烙画、黄石砚 。
　　南阳八景
　　南阳历史上的“八景”如“丰山霜钟”、 “钓台烟雨” 等至今已多不为人知。其中还有不少已经不存于世了。 2004年，我市又重新评选出了新的“南阳八景”（ 含“城区八景”和“县市十景”）。
　　城区八景:卧龙隐迹 医圣芳泽 灵石汉韵 衡星高冢 府衙古意 孤峰独秀 育水平湖（含梅花寨和槐香湾） 府山晓月
　　县市十景: 宝天奇曼 丹江烟雨（含香严寺和渠首） 淮渎灵湫 五朵玄妙 伏牛一柱（老界岭） 龙潭奇石 菊潭古治 会馆春秋 灌河溅浪 七星叠石
　　山陕会馆煌壮据有关资在全国现存80余座会馆类古建筑群中，社旗山陕会馆以其建筑规模最为宏伟、保存最为完好、建筑装饰工艺最为精湛，商业文化内涵最为丰富，而于1988年元月，首家被国务院公布为全国第三批重点文物保护单位。尔后相继被批准为国保单位的四川自贡西秦会馆与山东聊城山陕会馆，其占地面积均各为3000余平方米，而社旗山陕会馆的占地面积达13000平方米，建筑面积即达6000余平方米，远远高出以上二馆数倍之多。国家多位权威古建筑专家均对社旗山陕会馆给予高度赞誉与评价，原国家文物局局长吕济民题词赞为：“艺术辉煌，绝无仅有”，原故宫博物院副院长单士元题词赞为“辉煌壮丽，天下第一”。由此而确立了社旗山陕会馆在全国现存会馆类建筑最具代表性的首屈一指之地位，被全国多位著名专家一致公认为“中国第一会馆”。

【风景名胜】

　　◆中国·西峡恐龙遗迹园

　　国家5A级旅游景区，世界第九大奇迹，全国科普教育基地，景区以西峡恐龙蛋化石为主要展出特色，不仅有以恐龙蛋化石为主要展品的恐龙蛋化石博物馆，还有一座以恐龙蛋化石原始埋藏状态为特色的恐龙蛋遗址展馆和中原首座动感4D影院以展示地球沧海桑田变化和生物复杂演化主题的时空隧道。

　　◆南阳卧龙岗武侯祠

　　中国著名历史名胜古迹，全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，河南省十大旅游景区之一，初建于魏晋，盛于唐宋，有1800多年历史，是三国时期著名政治家、军事家诸葛亮十年躬耕隐居地和历代祭祀诸葛亮的地方，也是汉昭烈皇帝刘备“三顾茅庐”处，历史上著名的“三分天下”和“草庐对策”发源地，为豫西南历史名胜之首。

　　◆丹江口水库（南水北调水源地）

　　丹江口水库，位于汉江中上游，分布于湖北省丹江口市和河南省南阳市淅川县（水域面积的55%），水域横跨鄂、豫两省，是亚洲第一大人工淡水湖、国家南水北调中线工程水源地、国家一级水源保护区、中国重要的湿地保护区、国家级生态文明示范区。

　　◆内乡县衙

　　中国四大古代官衙国际旅游专线之一，全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，始建于元大德八年(公元1304年)，历经明、清多次维修和扩建，逐渐形成一组规模宏大的官衙式建筑群，是中国保存最完好的封建时代县衙。内乡县衙与北京故宫等一起被誉为是中国四大古代官衙国际旅游专线。

　　◆桐柏山淮源风景名胜区

　　国家级风景名胜区，国家森林公园、国家AAAA级旅游景区，中国古“四渎”之一淮河的发源地和江淮两大水系的天然分界线。自然景观奇绝，人文景观荟萃，分为淮源、桃花洞、太白顶、水帘洞四大各具特色的区域。通天河《西游记》文化游、盘古溪生态游、情人谷休闲避暑游等各类景观118处。

　　◆赊店古镇

　　中国历史文化名镇，全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，中国河南省西南部，有一个古老县镇，古道、古树、古碑、古庙、古井……在伏牛山南麓，“依伏牛而襟汉水，望金盆而掬琼浆；仰天时而居地利，富物产而畅人和”，这就是中原第一古镇赊店古镇。

　　◆七峰山生态旅游区

　　国家AAAA级旅游景区，七峰山又称七顶山，古称七石山，属伏牛山东南麓，淮河水系的澧河上游，总面积5100公顷，森林覆盖率76%。《魏书·地理志》载：“七峰山古称七石山，因山有七峰列峙，如笔架然，故名。”山上有古代楚长城，被称为“中国长城之祖”。

　　◆南阳府衙

　　中国惟一保存完整的府级官署衙门，全国重点文物保护单位，始建于南宋咸淳七年（公元1271年），历经元、明、清、中华民国、中华人民共和国五个历史时期，共历199任知府。府衙现存明清建筑100余间，整个建筑群布局严谨，规模宏大，气势雄伟，是封建社会留下的一个完整的郡级实物标本，”父母官“一词便源于南阳府衙。

　　◆宝天曼世界生物圈保护区

　　宝天曼生态旅游区，世界生物圈保护区、国家级自然保护区、国家AAAA级旅游景区，保护区位于南阳市的南召县和内乡县境内。宝天曼以遮天蔽日的原始森林和众多的野生动植物而饮誉中原，成为同纬度生态结构保存最为完整的地区和河南省生物多样性的分布中心，被誉为“天然的物种宝库”、“中州的一颗明珠”。

　　◆国际玉城

　　国际玉城景区，国家AAAA级旅游景区、全球最大的珠宝、玉器及相关工艺品批发基地和国际性旅游购物公园。国际玉城景区具有玉产品销售、佛教弘扬、玉文化博览、公园景观、旅游休闲、生活居住等为一体的综合性全球最大的玉雕及相关工艺品批发、零售交易市场。

　　◆南阳月季博览园

　　南阳月季博览园景区，全国青少年科普基地、中国最美的月季园、世界月季主题公园，景区交通便利，位置优越，既有山之厚重，又有水之灵秀，为著名的花卉旅游胜地。

　　◆莲花温泉国际旅游度假区

　　莲花温泉水城风景区是集温泉沐浴、养生美食、休闲保健、会议住宿、生态旅游、拓展培训、大型原创水景主题演出于一体的国际化温泉水城，是河南省内最具特色的多功能休闲度假区，也是亚洲地区著名的亲水温泉度假区。

【历史文化】

　　方言
　　南阳本土语言为南阳话，是中原官话的一个分支，又有自己的语言特色。南阳为秦汉之际经济文化要地，秦实行“书同文”的政策，许多古音古字古词得以保留于民间。南阳又是中原与南楚交融之地，文人墨客云集，南阳方言中既有浓郁的中原韵味，又有鲜活的儒学风彩，其生活用语、歇后语、民谣的幽默风趣以及所体现的古代文化的质朴，表情达意准确生动，是南阳历史、文化、民俗的活化石，极富表现力，具有很高的学术价值和艺术价值。

　　民歌
　　南阳民歌大多为劳动、生活和爱情等内容，有着浓厚纯朴的生活气息，表现了人民群众的生活、思想、感情、意志和愿望。南阳地区的民歌种类由于受所处地理环境的直接影响，各类民歌首先得以发展的是山歌、田歌及劳动号子，其次是灯歌、小调等。

　　戏曲
　　南阳曲艺种类繁多，流派纷呈，历史上南阳曲艺的“三大支柱”大调曲、三弦书、鼓词影响最大，在三个主要曲种的基础上，清末和民国时期逐渐引进了评书、坠子、相声、莲花落等曲种，清代中叶以后，活跃在广大民众中的戏剧种类有20多种。

　　节会
　　南阳主要的节会为“两节一会”，即“中国南阳张仲景医药科技文化节”、“中国南阳玉雕节暨国际玉文化博览会”以及中国南阳月季文化节等与之相关的“经贸洽谈会”。
　　2022年起，将每年的5月18日设立为“南阳市企业家节”。

【南阳饮食】

　　南阳人大多以面作为主食。
　　早餐：羊肉汤、牛肉汤、糊辣汤、油条、油烙馍、豆腐脑、煎饼、水煎包、小笼包、菜合（韭菜盒子）蒸馍等。
　　午饭：各类面条：汤面（刀削面、扯面、拉面、烩面）、捞面、蒸面条、浆面条、芝麻叶面条、炒面等。或米饭配菜。
　　晚餐：俗话说叫“喝汤”，一般“苞谷渗”或“面疙瘩”配馍和菜。
　　汇集全国各地小吃
　　南阳地处中国中部，汇集全国各地名吃。北京烤鸭、山西刀削面、陕西凉皮、兰州拉面、新疆炒拉条，郑州烩面等餐馆遍布南阳大街小巷。
　　南阳本地地方小吃也很有特色，其中下面的更是南阳本地的名吃：南阳油茶、玄妙观斋菜、镇平烧鸡、博望锅盔、界中米醋、新野臊子、唐河肘子、白土岗辣子鸡、阎天喜饺子、方城烩面、丁老二米线、社旗桥头黄焖鸡等。

【南阳特产】

　　南阳玉器：南阳玉器历史悠久，早在殷商时代，就已开始大量制作礼仪用具及各种佩饰。现在已发展到拥有花卉、鸟兽、炉熏、人物等四大类上千个品种。异彩纷呈、琳琅满目的南阳玉雕工艺品，行销国内各地，远销东南亚、日本、欧美等30多个国家和地区，被誉为“东方的翡翠”。南阳玉器的主要原料为南阳玉。南阳玉称为“独山玉”，产于南阳市城北的独山，为全国四大名玉之一。独山玉质坚韧微密，细腻柔润，光泽透明，色泽斑驳陆离。有绿、白、黄、紫、红、白6种色素77个色彩类型。玉雕品主要有人物、花卉、鸟兽、山水、神像、炉熏、首饰等120多个品种。独玉产品晶莹闪烁、玲珑剔透，为南阳著名特产。
　　南阳烙画：南阳烙画被誉为“南阳三大宝”之一。起源于秦汉，鼎盛于明清，发展于现代。现有18个系列、130多个品种、上千个花色，主要产品有丝绢烙画、木板烙画、冬青药木烙画筷子等。把中西绘画艺术和烙画艺术融为一体，形成了古色古香、纯正精美、典雅独特的东方艺术风格。多次荣获轻工部、河南省优质产品称号，产品远销欧美、大洋洲、东南亚等50多个国家和地区，很多作品被国内外博物馆作为珍品收藏，大型烙画《黄河在前进》悬挂在北京人民大会堂河南厅。
　　南阳角雕：南阳角雕是一种古老的民间雕刻工艺，采用天然优质的牛角加以精雕细刻而成。主要有仿虾、蟹、鱼、鸟、虫、禽、兽、花草等，工艺题材丰富，造型美观大方，巧借了角料本身的自然色泽，运用圆雕、平雕、浮、镂空、镶嵌等传统技艺，创造出一件件富有地方民族特色的精美艺术品，极有欣赏和收藏价值。产品主要销往全国各大城市，并远销欧洲、美洲、日本、东南亚等十多个国家和地区。
　　南阳地毯：南阳盛产蚕丝，地毯制作历史悠久。地毯分手工地毯和机织地毯两类，南阳地毯多系手工制作，按其用料不同分为丝地毯（亦称挂毯、壁毯）、丝毛合织地毯和毛地毯三种。南阳地毯图案达450余种，花样繁多，用料考究，，图案新颖，做工精细，品质优良，深受海内外消费者的欢迎。其中，丝毛合织毯是淅川县1975年在全国地毯行业中独创的新产品，它集东方地毯艺术和波斯风格为一体，地平画凸，形如浮雕，富有强烈的自然立体感，被誉为地毯中的明珠。
　　南阳丝绸：南阳丝绸以色泽鲜润，软亮轻柔而载誉海内外。传统丝绸分家丝绸和山丝绸两种。家丝绸以桑蚕为原料，山丝绸以柞蚕丝为原料，亦称柞绸。两种丝绸均质地精良，严谨致密，图案美观，灿若云锦，“久已四方驰名”，是河南出口大宗之货。南阳众多的丝绸品种中，以柞木丝二六生绸（代号64411-3）历来是国际市场的王牌货，柞水丝二六熟绸（代号63311-3）被国家列为名牌产品。
　　黄石砚：方城黄石砚，名列中国五大名砚，始雕于汉代，盛于唐宋，是历代书画家赞赏和珍藏的文房四宝佳品。黄石砚具有石质如玉，其声如磬，其色多彩，发墨如脂的特点。明代马愈在《方城石》中称之为“石中上品”。其中类有青石、青紫石、墨石、凤眼石、红云石、纯紫石等6大类。方城县砚山铺的黄石砚汇古今砚雕技术为一体，融浮雕透雕工艺为一炉，创制出9大类别20多个砚种。图案有“二龙戏珠”、“丹凤朝阳”等上百个品种，个个古朴典雅，形象逼真，造型优美，巧夺天工，深受海内外客户青睐。
　　山茱萸：山茱萸为名贵中药材，具有滋阴补肾之功能，我市的西峡、南召、内乡等县山高林密，环境独特，非常适宜这一珍贵中药材的生长，被《中国药典》确定为最佳适生区。所产山茱萸肉厚、色红、药用成份高，目前，全市山茱萸总面积30多万亩，年产干药200万公斤，占河南省产量的90%，占全国产量的60%。西峡山茱萸为国家地理标志产品。
　　中华猕猴桃：中华猕猴桃俗称“阳桃”。主要盛产我市的伏牛山区中的西峡、内乡、南召等县。中华猕猴桃富含维生素C、D、脂肪、蛋白质及铁、镁、钙、磷等矿物质和人体所需要的多种氨基酸，营养丰富，西峡县是全国中华猕猴桃商品生产基地县，为国家地理标志产品。
　　辛夷：辛夷又名望春玉兰，是名贵的中药材，具有收敛、降压、镇疼、杀菌等功效，又可提取香精，制作香料、饮品和高档食品。我市的南召素有天下辛夷第一县之称，为国家地理标志产品。辛夷面积大、产量高，栽培历史悠久，现有辛夷面积8万亩，年产鲜药1.6万吨，面积和产量均居全国首位，南召县有中国辛夷之乡之称。
　　香花小辣椒：淅川县香花镇处于我国南水北调中线工程引水渠首一带，是全国最大的小辣椒集散地，所产的小辣椒以其科技含量高、产业化水平高、产量高闻名遐迩。香花小辣椒辣味纯正，辣香浓郁，品质优良，具有角小、肉厚、色鲜、辣味浓、油份高五大特点，已生产辣椒精、辣椒油、辣椒酱等八大系列50余种产品，远销韩国、香港、新加坡等12个国家和地区。
　　南阳黄牛：南阳黄牛是全国五大良种牛之一，其体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。主要分布于南阳唐河、白河流域的广大平原地区，以南阳市郊区、唐河、邓州市、新野、镇平、社旗、方城等八个县市为主要产区。1998年，南阳黄牛被国家农业部首批列入国家畜禽品种保护名录，2002年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。黄牛及其产品辐射上海、北京等全国十几个大中城市，并远销俄罗斯、韩国、日本、中东、香港等国家和地区。