【地区概况】
鹤壁市,古称朝歌,河南省辖地级市,位于河南省北部,太行山东麓向华北平原过渡地带。总面积2182平方千米。鹤壁市常住人口156.8万人。鹤壁市辖3个区、2个县,另设有1个开发区:鹤壁经济技术开发区。市人民政府驻淇滨区。乘高铁30分钟到达郑州、2个小时到达北京。
鹤壁历史悠久,文化底蕴浓厚。早在7000年前,就有先民在淇河两岸繁衍生息,留下了花窝、大赉店、辛村等众多遗址遗迹,殷商末期和春秋时期的赵国、卫国均在此建都,时间长达500年。穿城而过的淇河古称淇水,是诗歌文化的重要源头,《诗经》中有39篇直接描绘了淇河两岸的自然风光和风土人情,作为全省鱼类种类最多的河流,水质连年保持全省60条城市河流首位。所辖浚县古称黎阳,是国家历史文化名城和儒商鼻祖端木子贡的故乡,浚县正月古庙会已有1600多年的历史,被誉为“华北第一古庙会”,伾山石佛全国最早、北方最大。所辖淇县古称朝歌,是殷商文化发源地之一和《封神演义》神话故事的发生地,境内的云梦山被誉为“中华第一古军校”,战国时期的思想家、纵横家、军事家鬼谷子王禅,在此培养出了苏秦、张仪、孙膑、庞涓、毛遂等名士。
【行政区划】
鹤壁市辖3个市辖区、2个县:
淇滨区 面积295平方千米,人口14万人。邮政编码458030。区人民政府驻黄河路。
山城区 面积176平方千米,人口25万人。邮政编码458000。区人民政府驻山城街道。
鹤山区 面积159平方千米,人口13万人。邮政编码458010。区人民政府驻中山北路街道。
浚 县 面积1088平方千米,人口65万人。邮政编码456250。县人民政府驻城关镇。
淇 县 面积581平方千米,人口26万人。邮政编码456750。县人民政府驻朝歌镇。

【历史沿革】
鹤壁的历史最早可以追溯到3000多年前的商朝武丁大帝时期(前1238年~前1180年),武丁大帝是商朝首都朝歌的奠基者。中国周朝最大的诸侯国卫国的首都仍建在朝歌,卫国第18代国君卫懿公嗜好鹤,在宫廷朝歌西北等处养鹤,鹤壁因“鹤栖南山峭壁”而得名。
夏朝,今鹤壁地域分属豫、冀、兖三州。
商朝,属京畿内地。商朝武丁、武乙、帝乙、帝辛四代君王都把朝歌(今鹤壁市新区南部的鹿台遗址及附近)作为首都。
周朝,朝歌为卫国的都城403年。
春秋时,属卫、晋。战国时,先后属赵、魏。前510年,齐桓公在鹤壁西牟山侧设中牟邑。前425年,赵国迁都鹤壁中牟(山城区鹿楼乡故县一带),历时39年。
西汉初年,置黎阳县(今浚县)、朝歌县(今淇县)、荡阴县(鹤壁石林镇等属之)。
东魏孝静帝天平元年(543年),废荡阴县入邺。
隋开皇六年(586年),复置荡阴县。开皇十六年(596年),改荡阴县为荡源县,治所在故县(今鹤壁市郊)。
唐、宋、元时期,鹤壁地域建置多有变化。黎阳曾为郡、军、府、州治所,朝歌曾为州、郡治所。
明初,置浚县、淇县、汤阴县,分属大名府、卫辉府、彰德府。
民国时期,浚县、淇县、汤阴县属河南省河北道,后改属第三督察专员公署。
中华人民共和国建立后,浚县、淇县、汤阴县属平原省安阳专署。1953年,改属河南省安阳专署。1954年,淇县并入汤阴县(1962年恢复淇县建置)。1957年3月,汤阴县地置鹤壁市,为省辖市,委托安阳专署领导,后改为省直接领导。1958年12月,安阳专署撤销,鹤壁市曾一度归新乡专署领导。1961年12月,恢复安阳专署,又改归安阳专区。1960年10月~1961年11月,汤阴县划归鹤壁市(后划归安阳)。1986年1月,浚县、淇县划归鹤壁市管辖。
1992年,鹤壁决定建立淇滨经济开发区,随着规模的扩大,1999年5月市政治中心又迁到淇滨区。

【地理环境】
位置境域
鹤壁市位于河南省北部,太行山东麓与华北平原交界处。东、西、北与安阳市接壤,南与新乡市相邻。总面积2182平方千米,约占河南省面积的1.3%。
地形地貌
鹤壁地域地貌按其形态可划分为山地、丘陵平原和流水地貌4种类型。
山地分布于青美山至花山垴一线,山体走向呈北北东至南西西方向延伸,海拔500米~800米,山坡一般是西陡东缓。山体由寒武系鲕状灰岩、页岩与奥陶系灰岩、白云岩等岩石组成,岩层倾斜向东北东,倾角在5°~10°。主要山峰有:青美山,位于市西北320方向,距市中心约10千米。山峰海拔536.2米,山体东西长约500米,南北长约600米,山脊呈南北向展布,两坡较陡。构成山体的岩石为奥陶系中统马家沟组灰岩,岩层倾向北东,倾角5°。
丘陵地貌区范围包括市中部及以东地区,海拔由西部的近500米向东降至150米左右,相对高度在100米以下,坡度在25°以下,东部地区只有10°左右。丘陵起伏呈串珠状南北向分布,沟谷平行相间,由西向东逐渐降低。丘陵区地貌起伏和缓,呈浑圆的丘状,或和缓的陡状。丘陵连绵,加之其间的宽阔的河流谷地纵横交错,呈现为一种波状起伏的侵蚀、剥蚀丘陵地貌景观。丘陵区可分为西部陡坡和东部缓坡丘陵两部分。
平原主要有庞村平原、小庄平原。
庞村平原,分布于市东南部庞村至刘庄一带,面积约15平方千米。海拔在111.米左右,地形平坦,坡率约1/500左右。地表物质为自西部山区的冲、洪积物,上部为砂质粘土,间夹砾石;下部为砂土、砾石互层。时代为第四系。这一带土层厚约15米左右,土质好,地下水丰富且深度适中,引淇河水便利;地面坡度适宜,宜灌宜排,旱涝保收,稳产高产,是市内最优越的农耕带。
小庄平原,分布于市东部小庄至故县一带,面积约8平方千米。呈北西至南东方向展布,海拔约150米,地形平坦,微倾斜于南东,坡度约1/400。该平原区的物质组成为第四系洪、冲积亚粘土、亚砂土,土质疏松,颗粒均匀,不含礓石,适宜农作.物生长,是市内的粮食、蔬菜生产基地。
流水地貌,鹤壁市境内河流均发源于西部山区,受地形控制,河流上游下切明显,河谷多呈“V”型,河床较陡,呈阶梯状,浅滩与深槽交替出现,多跌水成急流瀑布。河流自山区进入东部丘陵区,先向南偏转,后转向北东,由于地形变缓,河床下切作用减弱,多形成“U"型河谷,地形开阔,发育河流堆积地貌,堆积物成分主。
气候特征
鹤壁市位于河南省北部太行山东麓和华北平原的过渡地带,属暖温带半湿润型季风气候,四季分明,光照充足,温差较大。春季多风少雨,夏季炎热湿润,秋季秋高气爽,冬季寒冷多雾。年平均气温14.2~15.5℃ ,年降水量349.2~970.1毫米,年日照时数1787.2~2566.7小时。
水文水系
鹤壁市内河流属海河流域。主要支流自南而北有淇河、永通河、汤河、羑河、洹河、金线河,均自西向东汇入卫河水系。鹤壁市地表水属海河流域卫河水系,河流均发源于西部山区,自西向东流动。

【经济发展】
先进农业
鹤壁市农科院(原浚县农科院)研发的玉米单交种浚单20玉米新品种选育及配套技术研究荣获2011年度国家科技进步一等奖。先后主持承担国家“863”计划项目、国家星火计划项目、国家农业成果转化基金项目和河南省万亩粮食高产创建工作,连续创造了夏玉米5亩、100亩、1万亩、3万亩、10万亩国内同面积最高单产纪录。温家宝总理在鹤壁视察时将浚单系列玉米种子命名为“永优”。
鹤壁市有43万亩草坡,是河南省主要的生猪、肉鸡和蛋鸡生产基地。畜牧业也是鹤壁市区域经济的优势产业,人均畜牧业产值、人均肉类总产量、人均蛋类总产量等主要指标排序连续十三年居全省18个省辖市之首。畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重达到57.63%,畜牧业“公司+基地+农户”的产业化经营模式,被称为“鹤壁模式”。
主导产业
鹤壁市4个产业集聚区和3个特色产业园区的现代化学工业、食品、汽车零部件、金属镁、数码电子等产业被列入河南省十大产业振兴规划,是中国中部地区重要的现代化工基地、镁加工基地和食品产业集群。
食品产业,是鹤壁一大支柱产业。覆盖了畜禽肉及制品、淀粉、速冻食品、休闲食品、焙烤食品、食用油加工、豆制品、食品添加剂、果蔬饮料、酿酒(含白酒、葡萄酒、啤酒)等17个领域的产业体系。此外,鹤壁国家经济技术开发区、淇县、浚县王庄镇有较多食品企业,主要产品有糖果、饼干、冷冻食品、食用油、面粉、小麦调理面。
电子资讯及汽车制造业,鹤壁是全国30个电子工业重点城市之一、河南省电子工业基地、河南省汽车产业发展基地,省六大汽车零部件产业集群之一。鹤壁市曾是北方最大的电容器、电阻制造基地,拥有电子资讯企业150余家,能够生产汽车电子、电子元器件、仪器仪表等八大门类、200多个品种、4000多个规格型号的电子产品,主要产品有激光测量仪、通信光缆、高性能锂电池等。
清洁能源与新材料产业,现代鹤壁因煤建市,30%左右的经济总量和60%的财政税收来源于此。依托丰富的煤炭资源,鹤壁是河南省火力发电基地,电力总装机容量355万千瓦。项目有2×660兆瓦鹤淇发电、2×600兆瓦丰鹤发电等,新能源有火龙岗风电场、淇县凤泉山风电场。
陶瓷及家居产业,鹤壁古瓷窑遗址为中国考古已发现最早、规模最大的瓷窑遗址。鹤壁烧瓷兴于唐,鼎盛于宋。鹤壁窑是唐朝河南府进贡白瓷的重要地区。鹤壁陶瓷工业化生产位于山城区石林工业集聚区,有广东佛山、福建晋江的陶瓷企业落户,主要生产抛光砖、仿古砖、内墙砖,是“中国中部陶瓷基地”。形成了浚县家居产业园、山城区石林陶瓷产业园、淇滨区光电智能灯具产业园,打造了家具、门窗、新型陶瓷和智能灯具4大产品集群。
金属镁产业,早在1995年,鹤壁金属镁企业就有77家,年生产能力为3.8万吨,居全国首位。主要产品有轨道交通、航天、军事屏蔽厂房用大规格镁合金挤压板材和型材、军舰楼梯用大规模型材、防弹板、航空导弹挂件。镁粉约占全国总产量的50%以上,镁牺牲阳极约占世界总产量的40%以上,是世界最大的镁粉、镁屑、镁粒加工出口基地和镁牺牲阳极系列产品生产加工出口基地,中国高品质镁及镁合金系列生产加工出口基地,中国钙镁系列产品生产加工基地,中国硅热法炼镁清洁化生产及综合利用生产示范基地。

【社会事业】
教育事业
鹤壁市拥有普通高等学校3所,专任教师1668人,招生11050人,在校生31694人,毕业生9639人。中等职业技术教育学校5所,专任教师590人,招生4993人,在校生13827人,毕业生5170人。普通高中20所,专任教师2978人,招生14784人,在校生40474人,毕业生12402人。初中学校58所,专任教师5491人,招生26265人,在校生79080人,毕业生25152人。普通小学253所,专任教师8388人,招生20592人,在校生137464人,毕业生26474人。幼儿园在园幼儿43285人。特殊教育学校2所,招生39人,在校生186人。
文化事业
鹤壁市共有公有制艺术表演团体2个,文化馆6个,公共图书馆6个,博物馆5个。全国重点文物保护单位14处,入选国家级非物质文化遗产名录4个。广播电台1座,中短波广播发射台和转播台3座,电视台3座,教育台1座,广播人口和电视人口综合覆盖率100%。年末共有综合档案馆6个,已开放各类档案9.9万卷(件)。
医疗卫生
鹤壁市共有卫生机构1450个,其中医院、卫生院81个。卫生机构病床床位10059张,其中医院、卫生院9530张。卫生技术人员12082人,其中职业医师和职业助理医师4803人,注册护士5452人。疾病预防控制中心(防疫站)6个,卫生技术人员171人。妇幼保健院(所、站)5个,卫生技术人员547人。卫生监督检验机构6个。乡(镇)卫生院25个,床位1554张,卫生技术人员1190人。

【交通状况】
鹤壁交通便利,南北大动脉京广铁路、京港高速铁路、京港澳高速公路、中国最繁忙的国道107国道纵贯全境南北,国家西气东输工程、南水北调工程西傍城区而过。G515河北定州-河南浚县,G230吉林通化-湖北武汉,G342山东日照-陕西凤县等国道将鹤壁与全国紧密联系,鹤壁至濮阳高速公路东西联通京港澳高速与大广高速公路。由于鹤壁的地理位置适中,高速铁路约在3个小时内便可以抵达中国大陆的大多数主要城市区域。京汉广国际通讯光缆均穿境而过,邮电通讯方便捷达,国际国内电话传真、程控交换、无线寻呼、计算机互联网等现代化建设手段一应俱全。其中,鹤辉高速是连接河南、山东、山西三省和河南省北部地区东西向的重要通道,项目起于京港澳高速鹤壁境,止于新乡辉县市,全长61.2千米,其中,鹤壁段20.4千米、新乡段20.7千米、安阳段20.1千米,设计时速为每小时100千米,采取双向四车道标准建设。
公路
鹤壁市公路里程4283千米,其中国道2条74千米,省道10条368千米,专用公路1条18千米,县道13条255千米,乡道95条1003千米,村道2604千米,全市公路密度196.28千米/百平方千米。全市拥有3级以上客运站7个,农村客运站25个,客运招呼站1048个。拥有营运车辆29791辆,其中营运客车2004辆(含出租车816辆),营运货车27787辆。开通各类客运班线225条,其中:省际班线19条、市际班线67条、县际班线25条、县内班线89条,公交线路13条,全市98%行政村、两县100%行政村开通了农村客运班线。
铁路
鹤壁火车站:始建于1904年,最初名为浚县站,后改为鹤壁站,离北京西站543千米,离广州站1751千米。是郑州铁路局管辖的二等客货运中间站。车站中心里程为京广线531km+40m。
鹤壁东站:2012年12月26日开通,位于淇滨区长江路街道。车站距京港澳高速公路鹤壁出口约2千米。
滑浚站:2022年6月20日开通运营,位于河南省鹤壁市浚县与安阳市滑县交界处,由中国铁路郑州局集团有限公司管辖,是郑济高速铁路的中间站,也是中国国内首座跨越两市两县的铁路车站。
水运
卫河历史悠久,是一条经过沧海桑田的河流,它是由古代清河、屯氏河、白沟、永济渠演变而来的,淇门以下卫河前身为白沟,系黄河故道。至隋唐两代成为永济渠。60年代后卫河航运基本上处于停顿状态。

【文化旅游】
鹤壁旅游资源丰厚,具有广阔的开发前景。悠悠淇河水,巍巍太行山,风景优美、秀丽壮观。浚县、淇县为国家、省历史文化名城,素以名胜古迹著称,自古至今,天下名人学士和游客前来览胜者,代不乏人。浚县大伾、浮丘两山是今河南省对外旅游胜地。大伾山有大石佛、天宁寺、太平兴国寺、天齐庙、禹王庙、孔庙、吕祖祠等。《尚书·禹贡》载,禹疏"东过洛汭、至于大伾"。东汉光武帝在山上筑坛祭天,魏文帝曹丕写《黎阳作》,唐洪经纶、高尚志,明卢象升、王阳明,清王铎、程芳等曾登临,赋诗题词。浮丘山有唐千佛寺石窟、明碧霞宫等,设在碧霞宫内的博物馆,藏有许多稀世珍宝。据传,战国时期著名军事家鬼谷子曾在淇县云梦山隐居讲学,在水帘洞开办中国第一座古代军校,培养出苏秦、张仪、孙膑、庞涓等纵横家、军事家。现有孙膑洞、毛遂洞、舍身台等。商末,淇县的淇园为中国较早的园林之一。还有三海子、摘心台、鹿台、淇水关、折胫河、纣王墓、三仁祠、箕子庙、荆轲冢、卫国城墙等历史遗迹。历代墨人骚客如陶渊明、柳宗元、王十朋、于谦等都曾到淇县游览观光并作赋题字。淇河风光引人入胜,沿岸有秀美多姿的鸡冠山、玄天洞石塔、白龙庙瀑布等,天然太极图闻名遐迩。位于淇河之滨的黑山上有金山嘉祐禅寺,为佛教圣地,流传有"白蛇闹许仙"故事,为戏剧《白蛇传》的源本。淇滨区许家沟村为淇河优美地段之一,明代著名的小说家、戏剧家罗贯中晚年隐居在这里,完成了巨著《三国志通俗演义》和《水浒全传》。五岩山有东魏石窟。唐代名医孙思邈曾在五岩山上隐居行医,采药炼丹,补修《千金翼方》、《千金要方》等中华药典"孙真人洞"至今尚存。尤其是上峪地幔现象,已被专家认定为全国乃至全世界稀有的一大景观。鹤壁新区布局精妙、规划科学,楼宇鳞次栉比,道路宽阔笔直,绿树成荫,绿草成坪,三季有花,四季常青,入夜灯火辉煌,流光溢彩,是中原大地一颗璀璨夺目的明珠。
自2003年被国家旅游局命名为中国优秀旅游城市以来,鹤壁市科学制定了旅游业的发展规划,不断增加对旅游业的投入,加大了景区景点的基础设施建设,以“新世纪、新鹤壁、新旅游”为主题,以“一河(淇河)、两城(浚县国家历史文化名城、淇县朝歌古城)、三山(大伾山、云梦山、五岩山)”为重点,努力打造“钻石般晶莹、田园般美丽、火焰般活力”的城市名片。目前,鹤壁市的城市功能日臻完善,旅游服务水平日益提高,旅游综合服务功能不断增强,旅游市场得到了进一步优化。
【风景名胜】
◆天然太极图旅游景区
天然太极图旅游景区,位于河南省鹤壁市淇滨区上峪乡境内淇河南山段,占地200万平方米,太极图占地面积约28万平方米,是中国发现的最大的天然太极图。
天然太极图背依西北群山,放眼东南平原,依山顺势,朝阳避风,夏可消暑,冬可避寒,风景秀丽,气候宜人,且贵在万石一土(阳鱼为众石山环绕的一座土山),河水倒流,民间相传佳话:“倒流水,断头山,不藏贵人藏金砖。”民间传说周文王曾细观此图并深受启发,而后被拘羑里而演《周易》。有关专家也推断此处是太极文化的发源地。景区内有省级文物保护单位青岩绝千佛洞,有北魏群佛石雕,绍圣摩崖留笔,元代参天古柏,明代玲珑石塔,清代古寺楼阁等,是养身健体,陶冶情操,休闲旅游的绝佳胜地。
◆云梦山
云梦山,又名青岩山,战国时期鬼谷子隐居地,苏秦、张仪、孙膑、庞涓、毛遂、李牧等学生求学圣地,中华第一古军校。国家AAAA级景区,国家级森林公园,全国重点文物保护单位,中国最佳旅游景区。
云梦山属太行山脉,在河南省鹤壁市淇县西部,卫辉市东部交界处。主峰海拔577米,自古以来就是游览胜地,历代文人墨士留下不少诗章、摩崖题记和碑刻,在山顶还有着空中草原——云梦大草原,一派塞外风光。
◆古灵山
古灵山,是国家4A旅游景区、女娲文化圣地、《封神榜》故事发生地,位于淇县西北10公里处,可游览面积9平方公里,由主景区、三佛阁、天下第一铜顶、灵泉妙境高端民宿等游览板块组成。
古灵山因殷商时期建寺而古,因女娲世代神佑而灵,这里山环水抱、景色优美,主景区太公湖水上漂流、女娲宫古建筑群、水天一色水涛沟、人生再造古佛洞、梨花坡休闲纳凉、玉带河天然浴场、五龙峡观光游览、玻璃吊桥高空冒险、丛林穿越铜顶索道、明目养颜醒目泉等景点各具特色,倍受广大游客喜爱。
清雅灵秀的山水景色与千年古迹、优美传说融为一体,构成了独特的旅游胜地,是人们休闲、观光、祈福、探险的好去处
◆朝阳山
朝阳山,是国家4A旅游景区、殷纣王行宫遗址、千年悬空古刹、中原登山基地、国学研究培训基地、冬季采暖福地、中秋赏月胜地,位于淇县城西5公里处,游览面积18平方公里,由殷商文化体验区、山顶康体休闲区、灵山小镇度假区、现代农业观光区四大游览板块组成,主要景点有朝阳寺、东魏石窟、佛字摩崖、尖山、朝歌寨、长眠道士墓、清凉庵、生态采摘园等百余处。
朝阳寺依山建造,绝壁而生,坐北朝南,背风向阳,遥望如空中楼阁,故又名朝阳悬空寺,是中国七大悬空寺之一。明清《淇县志》记载,朝阳寺原为殷故宫,是殷纣王冬季采暖的地方。朝阳山景区自然景观优美,文物遗迹众多,集“古、雄、奇、险、秀、幽”于一体,这里峰峰形奇、景景多姿,是人们品味历史、休闲观光、登山健身、寻幽探秘、感受自然的好去处。
◆浚县古城
浚县是河南省唯一的县级国家历史文化名城, 境内有名胜古迹300多处,大部分位于古城内,其中国家级重点文物保护单位1处10项、省级重点文物保护单位5处11项、市县级重点文物保护单位95处,优秀历史建筑单体及院落44项,重要城市历史环境要素及遗迹、遗存13项。浚县古城至今仍保存有城墙、钟鼓楼等多处古代建筑,与古城外的大伾山、浮丘山及隋唐大运河浚县段,共同构成“两架青山一溪水,十里城池半入山”的优美画卷。2019年12月6日被评为国家4A级景区。
◆纣王殿
纣王殿,是国家3A旅游景区、国家传统村落、河南省水美乡村、省级森林公园,位于淇县西北45公里处的太行山中,因殷商时期纣王在此练兵而得名。
纣王殿景区峰峦叠嶂,风光秀美,山水景观独特,历史文化底蕴深厚。现存主要景点有纣王殿遗址、石头城古民居、三县脑、酒泉湖、步军峪、马军峪、铜炉沟、铁炉沟、桃花潭、五门洞等三十余处。景区分为旅游接待服务区、殷商文化展示区、登山健身区、生态探险区和外围生态保护区等五大游览板块。纣王殿景区植被茂密,自然景观独特,集泉、瀑、洞、穴、奇石、绝壁于一体,其中“三县脑”海拔1019米,为鹤壁境内最高峰,是淇县、卫辉、林州三县交界的制高点。纣王殿景区现已发展成为旅游观光、休闲度假、登山健身、涉峡探险的好去处。

【历史文化】
豫剧
鹤壁有艺术表演团体2个,文化馆6个,公共图书馆5个,博物馆3个。最著名的鹤壁豫剧团原系中国水利部黄河水利委员会黄河文工团,1958年2月,团迁址鹤壁市易名为鹤壁市豫剧团。1959年9月参加中华人民共和国建国10周年庆典演出。《七品知县卖红薯》荣获中国电影最高奖“华表奖”。
浚县庙会
浚县古庙会(中国民俗文化节)始于每年的正月初一,结束于二月初二,每年的庙会有三个高潮,初一、初九、十五十六。初一有“登高祈福”、“散百病”习俗;初九传说是玉皇大帝的生日,有民间社火表演、祭祀老天爷的习俗;十五十六是元宵节。浚县古庙会被称为“华北第一古庙会”。2004年,浚县正月古庙会被文化部列入“中国民族民间文化保护工程第二批试点项目”;2006年,被列入“河南省首批非物质文化遗产保护名录”;2007年,被公布为“河南民俗经典”。工艺品泥咕咕和民间社火表演两个项目也先后入选“国家级非物质文化遗产保护名录”。
鹤壁窑
亦有称鹤壁集窑。始烧于唐代,历宋、金而终于元代。唐代时烧白瓷、黄瓷、黑釉瓷。宋金时期的白地黑花、褐黄釉刻花折沿盆最富代表性,白地黑花彩色乌黑,褐黄釉刻花有莲花、鹅与兔吃草等纹,盆口径都在40厘米以上;白釉划花大碗与磁州窑风格相同,碗心也有五个长条状支烧痕。鹤壁窑的产品有碗、壶、盆、盘、瓶、罐、盒、钵、枕、缸等。唐代器多平底,短流,宋、金时与磁州窑风格相似。
鹤壁窑白釉褐彩龙纹玉壶春瓷瓶为元代文物,1978年出土于鹤壁市鹤山区砖瓦厂。现收藏于河南博物馆。 [56]
电影业
是鹤壁市另一个重要文化产业,主要集中在市区内的山城区。电影业在鹤壁能够扎根发展,与鹤壁清洁怡人的气候及地理环境有着极大的关系。由于阳光普照的时间长,北部老工业区百年煤炭开采历史遗存、工矿区市容风貌,打造以工业为题材的电影拍摄成为了取外景的最佳地点。加上附近地理变化多,有山有水,取外景非常容易,因此渐渐成为了电影业的新聚集地。

【地方特产】
浚县子馍
也叫作石子馍,因在鹅卵石上烘焙制成而得名,距今已有一千多年的历史。子馍采用的都是上等面粉,配上油、葱花等制成火烧,然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可。油酥咸香的火烧,配上丝丝嫩滑的鸡蛋和肉丝,吃上去外焦里嫩。
榆皮饸饹面
按一定比例在荞麦面里掺上小米面和榆皮面,是浚县吴庄饸饹面的独特之处。制作时先把榆皮磨成面粉状,加上荞面或白面和匀,然后用木饸饹床榨压,面随孔出,作细条落入水中,煮熟。捞出来再过一遍冷水,盛入碗中,根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽。
吴二锅花生米
浚县传统名吃,它始于清代中后期,距今已有二百多年。吴二锅花生米产于黎阳镇寺下头村,系吴好田三代祖传,选用本地大花生及名贵中药,传统生产工艺是先将花生籽用八大料水浸泡腌制,然后捞出晾干,在大铁锅中加入黄河故道的细沙与花生籽同加热翻炒,火候要适中,翻搅按同一个方向,直到花生籽在热沙中如漂浮,里熟皮不脱,晾干后食用。1983年曾参加广州交易会。
浚县八大碗
在浚县,但凡婚丧嫁娶或是招待尊贵客人,多以八大碗宴客。八仙桌上,十个盘、八个碗、两个汤,好吃又好看。八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪技法。浚县流传许久的八大碗是沿袭满族口味,并结合汉人饮食习惯传承下来。八大碗主要包括四荤四素。四荤以猪肉为主,精选肘子肉,后臀肉,分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉;四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主,经过独特的工艺制作而成。
王桥豆腐皮
素有“豆腐之乡”的浚县王桥村,早因其制作的豆腐声名鹊起。其豆腐皮的制作更堪称一绝,“四十多斤豆子,仅挑出七八张豆腐皮”,挑制的豆腐皮又薄又筋道,吃起来满口留香,豆味儿十足,成为凉拌菜中的一道佳肴。
角场营元宵
亦称汤元,浚县"汤元之乡"的角场营生产的元宵有300多年的制作历史。该村元宵的特点是:个大均匀,皮薄馅多,色泽雪白,起绒头,汤清团糯,味道鲜美,吃到嘴里,松软细腻,香甜可口。每年秋后,外出卖汤元者远至徐州、太原、南京、西安;近至郑州、开封、洛阳、许昌等地。
八仙糖人
始于清光绪年间,高促创办的屯子“永源”商号。以白糖为主料,按照古代八位神像的相貌姿态仿制,成型高达7寸,色泽光亮透明,工艺高超可与塑像媲美。
黎阳贡面
起源明代,产于浚县屯子镇席营村,以家庭作坊为主。明朝时,因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝,列为宫廷佳品,而得名“贡面”。“贡面”以优质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料,运用传统手工艺,经28道工序纯手工精制而成的黎阳贡面,白如雪、细如丝、中空心,堪称中华民族饮食文化中的一个传统绝活食品。席营村的空心挂面是纯天然制品,如添加防腐剂、增白剂,空心挂面就做不成。黎阳贡面的特点是耐火而不糟、回锅而不烂,煮熟后挑入碗中,吃起来不仅口感爽滑,而且格外劲道。
缠丝鸭蛋
个大,煮熟蛋黄呈黄红色,切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环,一直缠到蛋黄的核心,煞是好看,这就是有“金丝伴银线,精品缠丝蛋”之美誉的鹤壁特产——缠丝鸭蛋。淇河上游许沟段一带温泉涌流,河水潺缓,山青水秀,水质极佳,只有生长在此段温泉水内的鸭子产出的蛋才有缠丝。
淇河鲫鱼
淇河鲫鱼是天然的三倍体鱼类,具有肉质肥厚细嫩,骨刺细少,腥味小,味鲜美,腮不苦等特点,而且具有很高的营养价值。曾经的过渡捕捞,使淇河鲫鱼度濒临灭绝,如今采取的提纯复壮、人工繁育等一系列措施,使淇河鲫鱼的养殖数量逐渐扩大。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“淇河鲫鱼”实施农产品地理标志登记保护。 |