常山县位于金衢盆地西部、钱塘江上游,北纬28°51′,东经118°30′。总面积1099.07平方千米。常山县地属浙江省衢州市,毗邻江西省,区位独特,交通便利,素有“四省通衢,两浙首站”之称。周围与柯城区、衢江区、江山市、开化县;杭州市的淳安县;江西省上饶市的玉山县相接壤,总人口32.48万,辖7镇14乡,341个行政村。城区天马镇,建区面积8.9平方公里,人口9.11万。东汉建安二十三年(公元218年)建县,始称定阳,建县已近1800年的历史。
县人民政府驻天马镇胜利街29号。邮编:324200 代码:330822 区号:0570
行政区划
常山县辖7个镇、7个乡:
镇:天马镇、招贤镇、辉埠镇、芳村镇、球川镇、白石镇、青石镇
乡:东案乡、宋畈乡、何家乡、新桥乡、同弓乡、新昌乡、大桥头乡
历史沿革
常山历史悠久,春秋时期为越国姑篾之地,战国归楚,秦属会稽郡太末县。建县已近1800年的历史。东汉建安二十三年(218),析新安县置定阳县,县址定阳(今招贤镇),属会稽郡。为建县之始。三国吴国宝鼎元年(226),改属东阳郡。南朝宋、齐、梁三代,隶属不变;陈永定三年(559),置信安郡,领信安、定阳2县,隶缙州。隋大业三年(607),太末、定阳2县并入信安,隶东阳郡。唐武德四年(621),分婺州于信安置衢州,并分置须江、定阳2县,信安遂为州治。明太祖己亥年(1359年亦即元至正十九年),改衢州路为龙游府,治所西安县。清代沿袭明制。
1958年11月,常山并入衢县;1961年,复置常山县;辖区不变隶属金华专区;1985年5月,金华地区撤销,衢州市升省辖市,原衢州市分设柯城区与衢县,实行市管县,常山属衢州市。
自然环境
常山县位于北纬28°51′,东经118°30′,属亚热带季风气候,四季分明,年平均气温17.3℃,地貌特征以丘陵山地为主。林业用地121.5万亩,是浙江省重点林区县,森林覆盖率72.8%,“中国食用菌之乡”、“绿色油库”、“中国油茶之乡”、“中国胡柚之乡、“中国观赏石之乡”驰名中外。
现已探明矿产资源有石灰石、石煤、莹石等25个品种,其中石灰石、石煤储量分别达到49亿吨、10亿吨,均居全省首位,其中石灰石氧化钙含量在52-55%,是我省石灰石资源最丰富、品位最高的石灰石矿。目前,已建成投产2条日产千吨干法水泥生产线,去年全县水泥年生产能力达到150万吨。今年,浙江光宇集团投资22亿元,在我县建设日产3万吨水泥熟料生产项目,将使该县一跃成为全省三大千万吨水泥熟料生产基地之一。同时,常山县是华东地区规模最大的钙类产品生产基地,年产量30万吨。
此外,莹石、青石、花石的储量也比较丰富,具有很大的开发前景。青石、花石具有极高的观赏价值,千奇百怪,形态各异的青石、花石,各式各样的花石盘景,目前已遍及大江南北,走进居民的家庭,成为美化环境的理想饰品。青石镇矾瓦山村已成为浙江省最大的青石花石市场。新近发现的八面山特大型莹石矿储量达1700万吨。
常山县工业园区
经济发展
常山县以“工业立县,借力发展,特色竞争”为指导,以强化绿色GDP为方针,加强工业环境要求。轴建材、轴承、钙类、化工、食品及纺织为常山支柱产业,并副以现代化农业为辅助。
浙江常山工业园区属省级工业园区。总规划面积为7平方公里,长远规划面积19平方公里,园区主要布局机械、纺织、食品、电子及印刷等产业。园区现已初具规模,开发面积已达6平方公里,基础设施累计投入近4.2亿元,各类配套日臻完善,已基本实现“三通一平”,并逐步做好绿化亮化工作。目前落户该园区企业数已达150余家。
除常山工业园区外,常山县辉埠新区近几年来取得了较大的发展。该新区位于县城西北郊,是常山县“一体两翼”发展框架中重要的羽翼组团,总面积19.92平方公里,已建成5平方公里,由产业、物流及生活三大功能区组成。辉埠新区境内资源丰富,已探明石灰石地表储量10亿吨,储量、品位均为全省最高;石煤储量3亿吨,能源极其丰富。全省最大的单个水泥生产项目——浙江常山水泥有限公司日产3万吨水泥生产线落户新区北部,为浙江省三个年产千万吨级水泥熟料基地之一。截止目前,新区入驻企业96家。已形成建材(水泥)、轻工机械(轴承、轻纺、钙类产品三大支柱产业。
08年常山县人均GDP22256元,城市居民人均可支配收入16388元,农村居民人均纯收入6071元。
主要产业
(一)轴承。全县规模企业18家。九五末年产量1851万套、产值1.8亿元;十五末年产量4177万套、产值61803万元。十一五发展目标:建设全省一流的轴承检测中心和产品研发中心,形成产、 学、研一体化企业格局,销售收入15亿元以上,成为全国英制圆锥轴承的主要生产基地和重要出口基地。轴承,是该县的传统特色产业,已经形成了锻、车、磨、装紧密的产业链。近几年,全县轴承行业发展态势强劲,基本实现清洁生产,产品在国际上具有相当强的市场竞争力,浙江四通集团公司,圆锥轴承的出口量占了全国同类产品出口量的一半以上,成为圆锥轴承类的全国单打冠军。以“精密”为核心,由皮尔轴承、谐和精锻等企业共同组建的浙江精密集团公司,拥有年产1000万套中小型普通级圆锥滚子轴承的生产能力,产品85%以上出口美国、欧洲等地,是全国圆锥滚子轴承的重点生产企业。
(二)食品。全县规模企业共7家。九五末年产值5584万元;十五末年产值12094万元;十一五发展目标:加大企业的科技投入,形成以胡柚、食用菌、山茶油为主要辐射源的三大产业链,销售收入5亿元以上。食品工业是永恒的朝阳产业,也是带动农业经济的大产业。我县名优特新农产品众多,其中,常山胡柚、食用菌、油茶等在国内享有较高的知名度,曾有“中国常山胡柚之乡”、“中国油茶之乡”、“中国食用菌之乡”的美誉。该县食品工业门类多,产品品种30余种。一批有特色优势企业已成为行业的中坚力量。胡柚、山茶油、食用菌、果蔬深加工开发推动了农业产业结构调整,对推动农业的发展起着越来越重要的作用。
(三)钙。全县规模企业10家。九五末年产量7.7万吨、产值2196万元;十五末年产量30.4万吨、产值12011万元;十一五发展目标:着力开发活性钙、超细钙,拓展普通碳酸钙的应用范围,研究开发各类专用钙,加快衢州市钙类产品研发中心建设,形成国内先进的钙产业研发与生产基地,销售收入5亿元以上。从上世纪90年代开始,广大企业通过技改生产活性钙、微细钙到如今生产造纸(塑料)专用钙、纳米钙等产品,逐步走上“科技兴钙”发展之路,成为衢州市钙类特色产品加工基地。在2006年全国碳酸钙行业协会年会上,该县被授予“中国常山钙业生产基地”.
(四)建材。全县规模企业5家。九五末年产量35.5万吨、产值4988万元;十五末年产量152.3万吨、产值54016万元;十一五发展目标:加快大型矿山的建设,实现资源的有效配置,积极引进日产万吨熟料的国际先进生产工艺,推进该县水泥生产装备与国际先进水平的接轨,努力发展高标号水泥、大坝水泥、道路水泥等专用水泥,销售收入25亿元以上,跻身于全国水泥生产五强之列。作为全省三大干法回转窑生产基地之一,近年来,按照省先进制造业规划和市410产业规划,着力形成石灰“吃”石煤、轻钙“吃”石灰、水泥“吃”石煤渣和石灰渣的生态循环“食物链”。
(五)化工。全县规模企业12家。九五末年产量4.3万吨、产值20200万元;十五末年产量5.4万吨、产值56386万元;十一五发展目标:进一步推进企业的技术进步,鼓励企业用高新技术和先进适用技术改造提升传统化工,在结构优化中发展精细化工,销售收入10亿元。该县化工产业是以硝基氯苯及衍生产品为主导的产业,通过30多年的发展,由单一的硝基苯酚产品逐渐形成以硝基氯苯为基础原料的精细化工系列产品,在全省具有优势。其中,对硝基苯胺的销售量占全国的50%以上。近年来,该县的化工行业采用多种工艺方法,基本达到了三废排放标准,建立了省级科研技术服务中心一家,多家企业同大专院校、科研机构建立了长期的科研合作关系,形成了产、学、研、服务为一体的企业运行格局。
(六)纺织。全县规模企业11家。九五末年产量5957吨、产值11000万元;十五末年产量3.1万吨、产值34992万元;十一五发展目标:努力探索全行业优势整合的新路子,组建以资产为纽带的企业集团,销售收入10亿元以上。纺织行业是该县传统产业,近年来企业不断加大技改投入,提升产品档次,纺织产品已走出国门。
常山农业
以资源为基础,以市场为导向,以提高农业效益为目标,以增强农产品市场竞争力为核心,按照“生态、品牌、规模、效益”,的要求,在生态上谋特色,在品牌上求突破,在产业化上做文章,在效益上创佳绩。重点做大做强三大支柱产业,提升传统产业,培育发展新兴产业,在“三优(优化技术、优化结构、优化布局)三品(改良品种、提高品质、培育品牌)一提高(农产品转化和加工)”上有新的突破,促进农产品质量明显提高,农业竞争力明显增强,外向型、加工型企业有新的发展,进一步促进产业优化升级,努力实现我县农业产业向特色型、高效型、加工型、外向型方向发展。
常山胡柚。经过二十多年的发展,常山胡柚已成为广大消费者熟识而青睐的水果,已发展成为我县农业主导产业。据国内外柑桔权威专家预测,二十一世纪是杂柑的发展时代。常山胡柚作为柚与柑桔自然杂交而成的地方杂柑类品种,被誉为“中国第一杂柑”,具有巨大的发展潜力。同时,常山胡柚是鲜食与加工兼用品种,加工适宜性好。加上胡柚的药用、保健及综合开发价值高,市场前景广阔、发展潜力巨大。而且近年来,通过制定原产地域国家标准、省级地方标准,实施常山胡柚国家原产地域产品保护,实施胡柚标准化基地建设,全县60%以上胡柚实现了标准化管理,有力地维护了常山胡柚品质与声誉。因此,从中长期情况来分析,常山胡柚已形成了品种优势、规模优势、政策优势、品牌优势和市场优势,具有较强的市场竞争力和发展前景。
食用菌。食用菌是一种味道鲜美、营养丰富的食用真菌,自古以来被称为“美味山珍”、“宫廷名菜”,近代又赋予食用菌“上帝食品”、“绿色食品”、“功能食品”、“保健食品”之美称。特别是当前,食用菌作为具有药用保健食品将越来越受消费者青睐,保持着较高的消费增长速度,市场潜力较大。经过近二十年的发展,我县食用菌产业已初步形成以加工企业为龙头,内外销相结合、区域相对集中的金针菇、猴头菇、秀珍菇生产区,食用菌已经成为一些乡镇的支柱产业。因此,下一步将突出发展金针菇、猴头菇和秀珍菇等,壮大食用菌总量;加强新型食用菌菌种的培育开发和繁育基地建设,促进食用菌生产质量效益进一步提高;加大引进现代工业设施引进推广应用力度,实行设施化栽培,努力实现生产操作机械化、生产环境智能化、鲜菇生产周年化、产品质量标准化;加快培育专业化、规模化生产基地,加强产后保鲜加工和珍稀菇生产基地建设。
油茶。近年来,随着种植结构的调整和人民生活水平的提高,山茶油作为纯天然、无污染的保健食品,迎合了现代人追求绿色保健的消费趋势,市场前景看好。目前,我县“公司+基地+农户”的产业链已初步形成,油茶的市场竞争力开始凸现,对做大做强油茶产业、增加农民收入产生深远的影响。
畜牧业。近几年来,我县通过大力调整农业结构,发展绿色、特色、精品畜牧业,畜牧业生产呈现出以生猪为拳头,土鸡为特色,畜禽并举、协调发展的良好态势。生猪、土鸡作为我县传统的畜禽产业,具有较深厚的群众基础和稳定的销售市场,市场前景广阔。下一步,要按照“品种上档次,饲养上规模,管理上水平,产品保安全”的要求,以生猪、土鸡养殖为主攻方向,重点扶持建设一批生猪良种场、土鸡种鸡场、土鸡生态养殖基地和万头规模养猪场、生猪养殖园区等项目。以种子种苗工程建设为重点,引进双肌臀大白猪、波尔山羊、梅岭土鸡、隆昌白鹅等优良品种,推广生猪园区饲养,山羊舍饲圈养,土鸡园地放养,白鹅种草精养等新技术、新模式,同时以畜禽品种改良为抓手,以发展园区饲养、生态养殖为突破口,推进畜牧业生产规模化、现代化、产业化,建立畜禽良种繁育基地,改良品种,提高品质;要建立优质畜产品生产加工基地,着重推广养殖技术标准化,养殖环境生态化,养殖模式现代集约化,养殖产品绿色优质无害化等先进实用技术;加强专业合作经济组织建设,努力发展畜禽加工业,提高产品销售组织化程度;美化产品包装,强化宣传促销,打造优质品牌,提高畜产品附加值,开拓国际市场。
粮食。2005年末,全县共有耕地面积18.52万亩,其中水田16.07万亩。近年来,我县通过引进新品种,改良新技术,特别是通过改善农田水利基础设施,推广高秆改低秆、一熟改两熟(二熟改三熟)、常规改杂交、水育秧改旱育秧等新型栽培技术,粮食生产水平得到了较大的提高。2005年,全县粮食播种面积19.93万亩,平均单产377公斤/亩,总产量7.5吨,其中水稻占粮食播种面积的80%、总产量的90 %。除水稻外,近年来我县甘薯、大豆、玉米、大小麦类等粮食作物发展也较快。
蔬菜瓜果。蔬菜瓜果是我县的优势农产品。2005年,全县蔬菜播种面积0.6万亩,产量3.2万吨;瓜果播种面积5.06万亩,总产量8.35万吨。小西瓜、辣椒、大蒜、番茄、高山四季豆、沿江避灾早毛豆等在县内外有一定知名度。要立足我县资源优势和交通优势,做大做强蔬菜瓜果产业。以扩大种植面积、改变种植方式、提高产品质量为重点,着力提高我县蔬菜瓜果的市场竞争力和占有率。充分利用我县的生态环境,大力发展绿色瓜类,加快形成专业化的生产基地。积极推广标准化生产、工厂化育苗技术,如塑料大棚、滴灌、新型覆盖材料、基质栽培等现代设施技术,促进蔬菜瓜果集约化生产;制定实施主要蔬菜品种的地方标准,提高产品质量和安全水平。
茶叶。常山是传统的茶叶产区,茶叶生产历史悠久,以生产绿茶为主。2004年,全县茶叶面积8800亩,茶叶产量245吨,产值1100万元。近年来,通过加强茶园管理、改造低产茶园、名茶加工标准化体系建设,全县已经拥有一批基础条件较好,集中成片的茶叶生产基地,名优茶的产量和质量逐年提高,以常山银毫、柚乡春等品牌为主的名优茶产值占总产值的87.5%。但我县茶园规模偏小,良种率低,品牌知名度不高,严重制约了我县名优茶生产的发展。下一步,扩大茶园面积,加强名优茶开发,进一步优化品种、品质和品牌,提高品牌知名度,推进茶叶产业化建设。主攻低产茶园改造和茶园换种改植,推广无性系良种,与全省同步推进良种化进程;改善茶叶生产加工环境,全面推广茶叶无公害标准化生产,有计划地培育、发展一批有机茶基地,确保茶叶优质、安全、高效;强化常山银毫机制、茶园病虫害监控等实用新技术的推广应用;加强茶叶龙头企业建设,推进企业与基地、农户的联合,做大规模,做强品牌。
竹产业。我县竹资源丰富,全县现有竹面积5.9万亩,其中笋用菜竹0.2万亩,年竹采伐量40万支。毛竹全身是宝,其根、茎、枝、叶都有较高利用价值,竹产业发展空间大。随着竹产业的发展,其价格上涨迅速,农民培育竹产业的积极性高涨,发展势头迅猛。毛竹加工业发展有一定的基础,2005年全县竹加工企业已达21家,其中竹胶板制造厂家达3家。以欧凯板业有限公司为代表的龙头企业带动作用已开始凸现。以何家乡江源村为代表的城郊型菜竹基地,其经济效益日益显现。该村菜竹基地已发展至1000余亩,现已全部投产,全村每年竹笋产值达300—500万元,全村推广此项技术的农户数已达400多户,已成为我县竹产业发展中的一大亮点、一大特色,其产业发展具有广阔前景。
水产。我县地处金衢盆地西部、亚热带季风区,四季分明,冬夏长,春秋短,光热充足,雨量充沛。境内溪流纵横,山塘水库星罗棋布,水源充足。全县总水面4.6万亩,可养鱼水面2.04万亩,其中:山塘0.41万亩,水库1.43万亩,其他养殖面积0.2万亩,近年来,我县渔业养殖总水面、水产品总量、名特优新鱼种放养比例增长较快。我县渔业在自然资源开发、发展生态渔业、发展大田养殖以及提高产品知名度等方面均有很大的优势和发展潜力。按照扶优扶强的非均衡发展战略,重点发展大水面有机鱼养殖、溪港蟹虾增殖、城郊型休闲渔业、塘库名特优生态养殖、山区溪流性鱼类养殖,努力开发水产品的加工,提高产品附加值,进一步整合区域优势,扶持一批规模化的养殖基地及相关的加工、销售企业。
交通环境
常山县交通便利,地处闽、浙、赣、皖四省咽喉,素有“四省通衢,两浙首站”之称。320国道、205国道及杭金衢高速公路、黄衢南高速在境内交汇。衢常铁路贯穿全境,县城距浙赣铁路和衢州机场均在40公里以内,规划中的九景衢铁路、杭新景高速公路也将穿境而过,而常山航道规划也已经完成,将进入施工阶段。根据衢州民航规划,将来衢州机场也可能搬迁到常山境内。届时,常山将真正形成水、路、空相结合的三位一体的交通环境。常山全县城镇公路基本实现硬化,建成了以县城为中心的半小时经济圈,形成了“外畅通、内贯通、村连通”的完善的交通网络体系。
旅游资源
景观独特。常山喀斯特地貌特征显著,旅游资源丰富。三衢山翡翠石林风景堪称“秀甲东南,江南一绝”,有“华东第一石林”之誉。有世界地质学界认定的剖面最完整的奥陶系达瑞威尔阶全球界线层型剖面,占地面积82平方公里的常山国家地质公园,于2001年被国土资源部批准为全国第二批国家地质公园,是浙江省仅有的2个国家地质公园之一。地质公园极具科考、旅游价值,内有中国第一枚“金钉子”剖面——常山黄泥塘奥陶系达瑞威尔阶全球界线层型剖面。
常山县地文旅游景观因其以地层古生物、生物礁岩溶景观和构造地质为特色,极具科普及考古价值,因此2001年底国土资源部批准建立了常山国家地质公园。
东明湖公园
景区景观
常山国家地质公园:位于浙江省西部的常山县境内,东经118°23′-118°43′,北纬28°51′-29°00′,总占地面积46 km2。公园以8.2-4.2亿年前的地层为特色,其中约4.6亿年前的奥陶纪笔石页岩全球著名。常山国家地质公园由四个景区组成:金钉子景区,三衢山景区,青石景区和常山港景区。
金钉子景区:主要景观是古生代标准地层,其中,黄泥塘剖面是奥陶纪中部(4.6亿年前)的一段全球标准地层,世界各地要确认这一时间间隔的地层都要跟黄泥塘剖面相对比。全球标准剖面俗称为金钉子剖面,黄泥塘剖面是我国的第一枚金钉子。
三衢山景区:是“常山国家地质公园”和“常山国家森林公园”的重要组成部分,其为灰岩岩溶地貌,与云南石林的壮年期岩溶地貌不同的是,三衢山岩溶属幼年期,主要由峰丛构成,微地貌为石芽和溶沟。三衢石林同时又是奥陶纪晚期(4.4亿年前)的一个巨大的古生物礁,是研究华南古生代地史的重要地区。
青石景区:主要景观是由地壳运动形成的构造遗迹。我们经常用“坚如磐石”来形容大地的稳定,其实我们脚下的地壳是在不断的运动,比如,五十万年前,印度和亚洲的碰撞,使得喜马拉雅山从海洋中升起为世界屋脊;产于青石景区的青石和花石,是东南亚著名的园林观赏石,这些岩石就是由地壳运动的力量造成的。
常山港:是钱塘江水系最长的支流,是我们常山的主要水系,发育了亚热带地区典型的河谷地貌景观。
东明湖公园:总面积约50公顷,湖水面积43亩。公园分东、西、北和湖中心4个景区。东明湖被人称为“偷移西子岁,暗窃虎丘屏”的天然湖。湖中建有曲拱桥,是曲桥和拱桥的结合体,曲桥的方向变换以便于游客观赏各方面的景色,而拱桥的高度更替则便于游客观赏景色的立体,足可见设计师的匠心独运。
常山农家乐:常山自然环境优美,近年来,常山县农办充分发挥牵头服务作用,扎实有序地推进常山县农家乐休闲旅游业发展,取得了显著的成效。截至07年9月,全县已发展各种不同类型的农家乐休闲旅游村(点)10个,其中省级农家乐特色村(点)2个、市级农家乐特色村1个,经营户92户,从业人员452人,累计投资1675万元。2006年接待游客约27万人,实现营业收入1128万元。
常山特产
常山县名优特新农产品众多,其中常山胡柚、食用菌、油茶等在国内享有较高的知名度,先后被命名为“中国常山胡柚之乡”、“中国油茶之乡”、“中国食用菌之乡”。常山胡柚为柚与其它柑类天然杂交而成,唯常山县所独有,被农业部绿色食品发展中心授予“绿色食品”,被誉为“果中珍品、国之瑰宝”。曾先后四次被中国国际农业博览会评为“优质农产品”,去年底又被国家列入原产地域保护农产品,被中央政治局委员、原浙江省委书记张德江誉为“水果之王”。全县种植面积10万多亩,年产量12万余吨,是农业经济的主导产业和农民增收致富的支柱产品。
常山胡柚:是浙江省常山县特有的地方柑桔良种,系柚子与其他柑桔天然杂交而成,已有百年的栽培历史。 常山胡柚具有耐瘠、耐寒、耐贮、风味独特等显著特点。86、89年连续两次在全国柑桔评比中被评为全国优质农产品奖,91年2月经农业部检测授予“绿色食品证书”称号,95、 97年在第二、三届全国农业博览会上获金奖,1996年,常山县被命名为“中国常山胡柚之乡”,1998年“常山胡柚”证明商标获国家商标局批准通过使用,成为浙江省第一件农产品证明商标。常山胡柚以其独特的品质,受到中央领导及全国水果著名权威专家的高度评价。我国多位园艺界专家称常山胡柚为“中华第一杂柑”,是一个很有发展前途的优良品种,对调整整个长江流域的柑桔品种结构具有战略意义和作用,可以与畅销东南亚地区的世界名果“美国西柚”相媲美。
常山食用菌:常山县地处浙西山区,青山绿水造就了一个十分适宜食用菌生产的“天然培养区”。1978年,常山培养出“常山猴头”,为浙江增添一宝;1986年,又推出第二代产品──金针菇,其不仅以多姿的体态和金黄的色泽成为观赏菌,还因口感特异和有多种药用价值进入国宴。常山食用菌发展至今,已有猴头菇、金针菇、草菇、香菇、平菇、灵芝、鸡腿菇、杏鲍菇等八大类共十余个品种,其中“99号”猴头、“851”黄色金针菇、“9013”白色金针菇三个品种为常山特有,不仅抗逆性强适应性广而且产量高质量好,具有较高的推广价值。常山猴头含蛋白质26.3%,有氨基酸19种,其中7种是人体所必需的氨基酸,每百克总含量32毫克。
天绿牌常山银毫:产于云蒸霞蔚的高山茶区,原料以一芽一叶为主,加上采制工艺精细,形成外形翠绿显毫,香气馥郁持久,滋味鲜醇带甘,汤色嫩绿明亮,叶底完整成朵的品质特征。在部优、省优名茶云集的衢州市名茶评比中,名列前茅,获市最佳名茶称号;91年被国家旅游局、浙江省人民政府’91杭州国际茶文化节组委会联合授予“名茶新秀”奖杯及证书;常山银毫经省多次评比,品质优异,质量稳定,成绩显著,被授予优质名茶证书;九二年获首届中国农业博览会铜质奖;九五年在第二届中国农业博览会上,超群轶众,力压群芳,又荣获金奖,饮誉全国农产品最高奖。98年获首届浙江省名特优新农展会金奖。
茶油:是最好的食用油。其主要成份是以油酸和业油酸为主的不饱和脂肪酸,含量占90%以上,无胆固醇。因此食用后不会使人体血清中的胆固醇增加,不易引起血管硬化和血压增加。不含引起人体致癌的黄曲霉素。
乌桃:属南方品种群硬核桃亚群,主要生长在海拔200-1200米之间,分布在常山新桥、芙蓉、金源等乡镇,尤以新桥乡的前山、岩背、西岭岗为最多。乌桃为高山野生水果,人工栽培有200年。乌桃因外观黑而得名。乌桃有大果和小果类之分,大果果径6.5-7.5cm,小果果径4.0-4.5cm。果形指数约为1.0, 果肉紫红,味甜微酸,爽脆适口,不洗果皮绒毛可直接吃。营养丰富,每100g鲜桃含糖5.22g,脂肪0.085g, 显著低于普通桃;含Vc20.29mg,粗纤维5.07g,无机盐7.303g,高于普通桃,并具健胃助消化作用。可食部分比重大,达92%以上,易离核,加工性能好。
常山花石:已有近1800年建县历史的常山,具有丰富的矿石、花石资源。早在北宋徽宗时期,常山“巧石”就因深得宋徽宗赵佶喜爱而盛名远扬;明朝永乐年间,常山石笋石在故宫御花园安家,后被郑板桥画入竹石图中;常山还有令世界瞩目的中国第一枚“金钉子”。常山县于2008年被评为“中国观赏石之乡”。
常山美食
贡面--银丝万缕:常山本地人都爱跑到乡下,吃上一碗农妇烧煮的贡面。在煮沸一锅开水的间隙,巧妇们在灶台上放上一遛弯青瓷碗,挨序加入佐料:白如脂的是肉油,香辣通红的是辣椒油,绿油油的葱花,味精、酱油……丝毫不含糊。佐料放齐,水也在锅内冒着水泡,放入细如发丝的贡面,只需在锅内翻腾片刻,便可起锅。迫不及待地夹一筷,匆匆吹上一口热气,哧溜溜地吸入嘴里,细腻爽滑,唇齿留香。
球川豆腐--清清白白:常山的球川古镇,豆腐加工户采用手工加工。古老的豆腐坊内,除了磨豆机是现代化的,豆腐灶、沥浆架、榨架、豆腐架都是有些年代的。“做豆腐如做人,要清清白白。”世代相传的技艺磨练以及坚持采用传统工艺配方,球串豆腐总是与众不同:口感细腻绵滑,营养丰富;细若凝脂,清鲜柔嫩;托于手中晃动而不散塌,掷于汤中久煮而不沉碎。
雪片糕--唇齿留香:常山雪片糕也是名不虚传,其片如薄纸,色白如雪,入口即化,甜度适中,唇齿留香。别小看了一包雪片糕,工序繁多。要将糯米洗净、晒干、炒熟、回潮一星期左右,再烘干、碾碎,加白糖调成粉状,冲水炒匀,添桂花晶,然后扎实切片包装。雪片糕的吃法毫不逊色“奥利奥”饼干,撕下一片蘸点牛奶、豆奶,风味无比独特,而将雪片糕用温热的牛奶泡了喂宝宝更是年轻妈妈的最爱。
“扁食”--薄如纸细如绸:南方的馄钝,不断推陈出新,名称也是五花八门。四川叫“抄手”,广东叫“云吞”,湖北称“包面”,江西叫“清汤”,而常山叫馄饨的方言与福建极其相似,称为“扁食”。
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