江安县大井镇鸟瞰

　　大井乡位于江安县南麓，距县城39公里。地处国家级风景名胜区，全国旅游四十佳的蜀南竹海东大门，是川南旅游环线的重要组成部分，为泸州、重庆、贵州等地进入景区旅游的必经通道和休闲场所。全乡幅员面积66.5平方公里，居全县第三位。人口32167人，辖22个行政村。地势东西端高，南北低，地貌类型主要有山区、丘陵、平坝，土地肥沃，气候宜人。

行政区划

　　1951年置大井乡，1992年10月“撤区并乡”，撤销隶属于原红桥区的大井、连天、新岩三个乡合并成现今的大井乡，2000年被省政府命名为省级小城镇试点镇。

经济发展

　　大井乡经济保持快速健康发展势头，至2000年底，全乡农业总产值2064万元，粮食总产量达1325.2万公斤，人均纯收入2100元，财政收入83.6万元（其中上划中央两税8.3万元），乡镇企业总产值8349万元，生猪存栏2.43万头，油菜3000万公斤，水果3.2 万公斤，全镇成建制达小康。

基础设施

　　大井乡距省道叙（永）高（县）路10公里，江安县交通大动脉江（安）红（桥）公路贯穿全境，县级村道呈网状遍布全乡，交通运输十分便利；邮电通讯发达，全乡实现电话交换程控数字化，传输光缆数字化，移动电话、寻呼机覆盖全乡，村村通国际国内长途；电力设施完善，农村电网正在加紧改造中；乡境内有大堰坝、岩门口、庆岭沟三个水库，常年共计蓄水218万立方米；镇场镇基础设施日趋完善，经济活跃，商贸发达，市场繁荣，特别是1999年启动的6000平方米综合贸易市场已竣工1500平方米，初具规模，步入成片开发，滚动发展阶段； 2000年11月镇卫生院综合门诊楼的建成投入使用及医疗设备的全面更新，医疗条件和水平得到极大提高。

土特产品

　　竹海腊肉：本品是以竹根水和纯天然蔬菜饲养而成的本地猪肉，同传统工艺与竹海秘方经楠竹和柏树枝长时间薰制而成，该品色鲜味美，色质透明，油而不腻，四季皆宜，实为居家待客之上品。

　　竹海竹笋：本品是纯天然、无公害的绿色食品，笋品中种类较多，有楠竹笋、苦竹笋、慈竹笋等，该品营养丰富，口感清新、爽口、脆嫩，烹制方法较多，有散装和精美套装制品，是游购佳品。

　　竹海猪儿粑：本品是用“米中之王”的本地优质纯糯米，按传统工艺和现代工艺相结合精制而成的纯天然食品，该品以营养丰富，柔软滋润，晶莹透明，风味独特，鲜香可口而享誉全国，属低脂肪，低糖类食品，实为居家待客和馈赠亲友的首选佳品。