东太乡为西充县辖乡。1940年建东太乡。位于县境东南部，距县城9公里。面积26平方公里。乡办企业有丝绸、食品加工等厂。农业主产水稻、小麦、红薯、玉米，养殖蚕、生猪。
东太乡辖东太、东岗山、金龙山、天马山、长坪沟、土地垭、三岔河、响堂堡、八堡山、莲花寺、鱼池寺、团岭子、空柏树、太清宫、红花坪15个村委会。
