安沟乡地处陕西省延安市延长县县城东南25公里渭清线上，全乡辖25个行政村，61个自然村，2174户，8372人。其中在村5895人，外出2477人。全乡土地面积202.4平方公里，耕地1.6万亩，苹果20752亩，其中挂果8200亩，幼园16552亩，历年累计退耕还林58606.55亩。2008年全乡经济总收入3896万元，农民人均纯收入3456元，较去年增长55.3%，粮食产量276.3万吨，人均330公斤，外出劳务收入555.43万元，苹果产量1.02万吨，产值3100万元，收入2100万元，农民人均2422元，苹果收入占农民人均纯收入的70%。 安沟乡党委共有28个支部，其中农村支部25个，机关支部3个，党员441名。

机构设置

　　乡政府领导设置：乡党委书记1名，乡长1名，人大主席1名，副书记1名，纪检书记1名，副乡长3名，武装部长1名，人大副主席1名。

　　机关站所：政府办公室、民政工作站、计划生育服务站、司法所、农经站、农综站、林草管护队、文化广播站、畜牧站、财政所、卫生院、邮电所、安沟乡中心小学。

　　25个村委会：北阳、安沟、岭头、黄古塬、姚家塬、杨道塬、坪塬、阿青、多海、杨家山、吴科、高家川、红火渠、王良沟、东卓、瓦庄、瓦石头、胡家河、朱家河、山树坪、二圪台、岔口、小中山、南掌、踅良。

基础建设

　　发展靠项目，项目在争取。在县委、县政府和乡党委的正确领导下，在县交通局、水利局、扶贫办等单位的大力支持下，全乡环境面貌、交通道路取得明显变化。

　　整个工程严格按照“规划先行，分步实施，重点突破，稳步推进”和“五统一”要求，成立了新农村建设领导小组，明确了各包村干部是第一责任人，村干部是直接责任人的目标责任制管理。先后启动实施了安沟、胡家河、北阳、折村四个村。目前已建成北阳、胡家河、安沟三示范村，先后累计投资1060.81万元，搬迁79户，287人，新建房屋161孔（间），对264户975人进行了旧村改造。实现了人畜、吃住、休闲居住三分离，发展方式、生活方式、思想观念、精神状态四转变和硬化、绿化、净化、美化、亮化。同时，对全乡居住分散的65户特困户按扶贫1+2政策和民政危房危窑改造配套项目进行了建设。

　　“路通百业兴”。在县交通局的大力支持下，积极配合交通部门做好渭清公路的协调保障工作；2006年实施了安沟至岔口17公里的水泥硬化道路工程，完成了朱家河至张家山、林洼至王良沟农村砂石化道路建设；2007年完成了二圪台至黄古塬，二圪台至姚家塬，三圪台经石畔至宝塔区孔家塬等12条村级道路，完成了坪塬腰硷帮畔工程。2008年，建成了安沟汽车站，新修了连接渭清线与乡政府驻地的安沟大桥，新修通村砂石路4条33公里，完成了安沟至罗家川油路工程，全乡交通道路差的状况得到根本性改观。由于道路畅通，近两年全乡苹果收入较2006年增收510万元。

　　安沟乡是苹果之乡，除了受交通制约外，缺水又是影响果品收入的关键因素。借助全市两年内解决群众吃水难这一历史机遇，乡党委，政府把着力解决村民饮水难和果园灌溉作为今年工作重中之重。积极协调，全力争取，2008年完成了北阳、折村集中供水工程，并且经过县水利部门的实地测量、评估，又确定了安沟、多海、黄古塬、坪塬、踅良、岭头六个2009年集中供水项目。今年完成了坪塬、岭头、武家塬、踅良、多海、安沟、黄古塬7个行政村的集中供水工程，并解决全乡3200亩果园灌溉工程。

　　按照县上要求，我乡将继续大力实施“113”工程，力争3年内达到每亩挂果园1头猪、每棚（亩）菜一头猪、每口沼气池配套3头猪。围绕改变农民生产生活方式，实现“以沼养畜、以畜促果、果畜增收”的循环农业发展模式，两年共建沼气池447口，沼气后续服务站3处，全乡发展养猪大户5户，存栏821头，沼气启动使用率达到85%，果树三沼综合利用面积1.5万亩。2009年全乡建成沼气池120口，其中大池子37口。