左溪乡地处西乡县西南方34公里，总面积187平方公里，气候温和，雨量充沛，年平均降雨量1250mm，境内崇山峻岭，河流众多，植被丰富多样，属深山水源涵养区，水资源十分丰富，森林覆盖率78%，是西乡林果、药材种植基地。全乡农户1319户5300人，辖7个行政村20个村民小组。全乡有耕地面积4677亩，其中：水田2166亩、旱地2511亩，有退耕还林面积7602亩、荒山造林面积4000亩。峡大公路穿境而过，交通、通讯、基础设施完好。

采茶

资源经济

　　石膏储量4.7亿吨，为亚洲第二大石膏矿，水能资源丰富，装机4800万千瓦的左溪电站正在建设。全乡工农业总产值达3980万元；完成招商引资1600万元；农民人均纯收入达1079元；完成固定资产投资4715万元，全乡呈现出经济较快发展、社会和谐稳定的良好态势。

特色产业

　　产茶业：云雾深处出好茶，左溪乡天润茶场位于左溪乡河坎村一组，海拔800米以上，该茶园四季云雾缭绕，土壤中富含锌、硒等多种天然微量元素，现有茶园300余亩，是优质的有机生态茶园。生产的天润茶系列产品，纯天然、无污染，富锌、香高，味醇，耐冲泡，外形紧结，色泽嫩绿，汤色嫩绿明亮，清香持久，回味甘甜，深受广大消费者青睐。其生产的汉中仙毫连续两年荣获汉中市“两节一会”茶叶金奖。

马 鞍 堰

旅游资源

　　左溪乡夏天凉爽宜人，更为原生态的天然氧吧。阴死河峡谷全长2.8公里，河内长年流水量大，清澈见底，游鱼可见，河谷两侧山势陡峭，最窄处河宽6米，两侧石峰高耸，有天然岩洞、地下河及古栈道遗迹等自然人文景观奇特，岩洞长年流水不断，形成奇观，洞外原生态树木参天，四季长青，山林中常年栖息猴、锦鸡、杜鹃等多种野生动物，珍奇植物花卉及中药材更是多不胜数，左溪电站即将完工，库区内是钓鱼、划船、游玩的好地方，左溪是集旅游、观光、休闲养身为一体的旅游胜地。