盐井乡地处城固县城以南20公里的浅山丘陵区，是城固距县城最近的山区乡镇。该乡东与该县孙坪镇、五堵镇，西南与天明镇，北与三合乡、董家营乡相接壤，汉江支流堰沟河南北方向穿境而过，流域总面积为23平方公里。全乡辖6个行政村，28个村民小组，现有人口1847 户6356人，其中回民52户187人，是城固最大的回民聚居区。全乡总面积42.87平方公里，山林总面积 41360.6亩，森林覆盖率达到了64.25%，现有耕地9796亩，其中水田6850亩。

　　盐井乡政府所在地盐井街是具有108年历史的古老集镇，相传在明朝成化年间，地方官府曾组织人员在盐井开发出了七口井，熬制井盐。民国十五年左右，西安有个叫刘存厚的督军也曾调时任汉中一个团长叫陈佰生（盐井乡元秀邱村人）率部队重新到盐井开发井盐，但最终因技术落后，末开出盐而在民国十七年停工，盐井由此得名。

　　盐井乡交通便利，城盐、李盐、盐双等五条公路横贯全乡，形成了四通八达的网状交通骨干线路，乘车前往县城只需不到四十分钟。该乡与坐落在二岭沟村的“鸟山”相毗邻，“鸟山”自春至夏，群鸟筑巢繁衍，如白云覆林，颇为壮观，每年吸引了大量的海内外游客、专家前来观光考察，成为闻名遐迩的旅游景点。坐落在该乡大坪村与董家营乡交界的古路坝天主教堂，是闻名全国的天主教堂遗址之一，抗战年代，曾有西北大学等多所大学曾南迁城固在此教堂设点教学，成为城固有名的历史遗迹之一。

　　盐井乡气候宜人，年平均气温14.2℃左右，属亚热带气候，年均降水量800—1000毫米，无霜期244天左右，农作物主要以水稻、小麦、玉米为主，盛产花生、油菜、马铃薯、红薯等，同时也是烟草、药材的适生区。