【地区概况】

　　泰安市，山东省辖地级市，位于山东省中部，北依省会济南，南临济宁，东连临沂，西濒黄河，总面积7762平方千米。北距省会济南市66.8千米。泰安市辖2个市辖区、2个县级市、2个县。泰安市常住人口534.87万人，常住人口城镇化率为66.45%。

　　泰安市因泰山而得名，“泰山安则四海皆安”，寓国泰民安之意，城区位于泰山脚下，依山而建，山城一体。境内的泰山是国家重点风景名胜区，有“五岳之首”、“天下第一山”的美誉，是世界自然与文化遗产。泰安市于1982年被国务院列为第一批对外开放旅游城市。泰安是鲁中地区中心城市之一，中国优秀旅游城市，国家历史文化名城。

【行政区划】

　　泰安市辖2个市辖区、2个县、代管2个县级市：

　　泰山区　面积 337平方千米，人口 63万。邮政编码271000。区人民政府驻升平街。
　　岱岳区　面积1750平方千米，人口 97.3万。邮政编码271000。区人民政府驻粥店街道。
　　新泰市　面积1933平方千米，人口136.7万。邮政编码271200。市政府驻青云街道。
　　肥城市　面积1277平方千米，人口 96.6万。邮政编码271600。市人民政府驻新城街道。
　　宁阳县　面积1124平方千米，人口 81万。邮政编码271400。县人民政府驻宁阳镇。
　　东平县　面积1340平方千米，人口 78万。邮政编码271500。县人民政府驻东平镇。

【历史沿革】

　　泰安地区早在5万年前有人类生息繁衍。
　　6000年前产生了繁盛的大汶口文化。
　　夏商时泰安分属青州和徐州。
　　周代时分属齐、鲁两国。
　　秦朝时归齐郡。
　　西汉初，设泰山郡，隶属兖州刺史部。郡制始置博县（今市岱岳旧县村）；汉宣帝地节元年（前69年），移至奉高（今市岱岳故县村）。
　　北魏时又移至钜平（今市岱岳大汶口镇）。
　　北齐时改为东平郡，郡治置博县。
　　隋至宋代未设单独行政区。
　　金初设泰安军；金大定二十二年（1182年），设泰安州，治于岱岳镇（今泰城），隶属山东西路。
　　元时仍为州，始隶东平路，后隶中书省。
　　明代隶济南府。
　　清雍正设泰安府，隶山东省布政使司。
　　中华民国初期，废州、府、改省、道、县三级制，原泰安府所辖各县，分属济南、济宁、东临三道，民国十六年（1927年），废道。
　　民国二十六年（1937年）后，国民党山东省政府将泰安划为第12区，行政督察专员公署始置历城，后移至泰安县陵查（今新泰市境内）。民国三十六年（1947年），划为第15行政督察公署，专署驻泰城（日伪时设伪泰安道，道尹公署置泰城岱庙）。民国二十九年（1940年）3月，中国共产党领导下的人民政权——泰安专署在莱芜县成立，始隶鲁中行署。民国三十二年（1943年）1月，泰安境内共产党领导下的泰西专署、远东专署合并为晋冀鲁豫边区第16专署。民国三十五年（1946年），两专署又分置。民国三十七年（1948年）9月，泰山、泰西两专署均改属鲁中南行署。
　　1950年5月，泰山、泰西两专署合并为泰安专署，驻泰城。
　　1958年11月，泰安专署撤销。
　　1961年5月，复置。
　　1967年3月，成立“泰安地区革命委员会”。
　　1972年7月，改为泰安地区行政公署。
　　1985年3月27日，撤销泰安地区，泰安市升为地级市，实现市管县体制。

【地理环境】

　　位置境域

　　泰安市位于山东省中部的泰山南麓，东邻济南市、淄博市、临沂市，南连济宁市，西隔黄河与聊城市、河南省濮阳市相望，北以泰山与济南市为界，总面积7762平方千米。

　　地形地貌

　　泰安地处鲁中山区的一部分，整个地势自东北向西南倾斜，境内拥有多种地貌类型，山地、丘陵、平原、洼地、湖泊兼而有之。
　　山地：集中分布在市域北部和东部，面积14.07万公顷，占全市土地总面积的18.3%。一般海拔高度在400—800米之间。五岳之首的东岳泰山雄距市域北部，横跨市岱岳区、泰山区和肥城市，向东延伸至济南市莱芜区、钢城区，面积426平方千米，其中主峰玉皇顶，为山东省内第一高峰，海拔1532.7米，相对高度1391米，矗立于泰城北面。中部徂徕山横卧于市郊区和新泰市结合部，主峰太平顶，海拔1028米。东部莲花山位于新泰市境内，向北绵延至济南市。新泰市南部和宁阳县东部的低山丘陵属蒙山支肪的绵延。
　　丘陵：主要分布在新泰市西南部、宁阳县东部、市郊区西北部、肥城盆地边缘及东平县北部，面积31.64万顷，占全市土地总面积的41.1%，海拔高度一般在120—400米之间。
　　平原：主要分布在山麓及河流沿岸，多为河谷平原和山前冲、洪积冲平原，面积27.76万公顷，占全市土地面积的36.1%，海拔高度在60—120米之间。
　　洼地：主要分布于东平县内“三湖”（东平湖、稻屯湖、州城湖）周围，面积3.43万公顷，占全市总面积的4.5%，洼地地面高程在38—60米之间。
　　湖泊：集中在东平县境内。东平湖是市内最大、省内第二大淡水湖，该湖为“水泊梁山”的仅存水域，由一级湖和二级湖组成。

　　气候特征

　　泰安市属于温带大陆性半湿润季风气候区，四季分明，寒暑适宜，光温同步，雨热同季。春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季晴和气爽，冬季寒冷少雪。全市多年平均太阳辐射总量为121.58千卡/平方厘米，年际变化在112—131千卡/平方厘米之间。年内以5月份最多，12月份最少。按80%保证率计算，全年辐射总量为117.9千卡/平方厘米。在3—11月份作物生产发育期间，可有102亿千卡/公顷的能量供利用。
　　泰安市年平均气低温为12.9℃。年内7月份最高，平均26.4℃，1月份最低，平均为-2.6℃。极端最高气温41℃，极端最低气温-27.5℃。在地域分布上，南部、西部较高，东部、北部偏低。全年平均≥0℃的积温4731℃，≤10℃的积温4213℃，无霜期平均195天，最长可达241天，最短为161天。受地形、地貌影响，垂直的变化，地域的差异，形成了一些局部小气候区。泰山山顶年平均气温仅有5.2℃，而年降水量达1163.8毫米；徂徕山前、柴汶河畔的高温小区，年均气温14℃以上，比全市平均高出三、四度，达到了亚热带标准。

【社会事业】

　　教育事业

　　泰安市9所普通高校当年招生5.4万人，在校生15.8万人，专任教师8059人。13所中等职业学校在校生4.2万人，专任教师2744人。208所普通中学在校生32.0万人，专任教师26668人。428所小学在校生34.2万人，专任教师21286人。

　　文化事业

　　泰安市拥有公共图书馆7个，文化馆7个，美术馆2个。广播电视台（站）8座，其中市级台1座，县级融媒体中心4座，广播电视台（站）3座，广播、电视综合覆盖率均达到100%。版权示范园区（基地）4家，其中国家级1家、省级3家；省级版权示范单位9家，国家级版权交易中心1家。现有市级以上非遗项目586个，其中国家级12个、省级59个。国有文物收藏单位33家，可移动文物6.5万件（套）、共17万件。世界文化遗产3处，国家重点文物保护单位15处、省级105处、市级163处。博物馆51家，其中非国有博物馆39家、藏品633458件。全市档案馆8个，其中综合档案馆7个，总面积4.8万平方米，城建档案馆1个，库房面积707平方米。馆藏档案总量

　　卫生事业

　　泰安市拥有各级各类医疗卫生机构4865家，其中医院112家、乡镇卫生院68家、社区卫生服务中心（站）178家、村卫生室2990家、疾病预防控制中心(防疫站)8家、妇幼保健院7家、其他医疗机构1502家。医疗卫生机构拥有床位38307张，每千人拥有卫生床位数7.09张。卫生技术人员总数46340人，其中，执业（助理）医师17652人，注册护士21011人。

【交通状况】

　　泰安地处中国南北交通枢纽之一，是京沪铁路、新泰铁路、泰肥铁路的交点，每天在此停靠的列车多达87列之多。京沪高速公路和京福（北京——福州）国道在泰安交汇，104国道、泰莱公路等公路交通网四通八达，建设中的京沪高速铁路将在泰安设站,长泰（长治——泰安）铁路也将于近期建设。
　　泰安市交通发达，铁路、公路纵横成网，航运正在起步。(1) 铁路有国家大干线“京沪路”穿越南北，辛泰、泰肥、磁 博三支线横跨东西。2002年境内铁路营运里程219公里，，另有联接各大厂矿、转储基地的专用30多条，100公里。铁路密度2.8公里/百平方公里，高于全省1.02公里的平均水平。(2)市内公路四通八达，其中国道289.8公里，省道845.7公里，县路1364.9公里， 乡路1817.7公里,专用路32.4公里。2002年总通车里程4350.5公里，其中晴雨通车里程4328.2公里。公路密度为56.1公里/百平方公里。良好的交通运输条件，为泰安市经济大发展提供了保证。(3)泰安处京沪、京福两高速公路汇合口，东平还有济菏高速，市区东部有泰莱高速。(4)建设中的京沪高铁将设置泰山站。
　　泰安市境内公路通车里程16937.6千米，公路密度218.2千米/百平方千米。京杭运河大清河航道基本具备通航条件，兖矿泰安港公铁水联运物流园项目码头工程和铁路专用线建设顺利推进。

【旅游资源】

　　泰安是中国优秀旅游城市，境内的泰山为“五岳之首”，1987年被联合国教科文组织列为世界自然与文化遗产，每年有430多万海内外游客前来观光旅游。
　　泰安是国家卫生城市，城市依泰山而建，山城一体，城景交融，古老的泰山与现代化的城市形成了古与新的和谐统一。
　　泰安旅游资源得天独厚，泰山为五岳之首中华民族精神的象征，是华夏文化的缩影，泰山融雄伟壮丽的自然风光与悠久人文景观于一体，被联合国教科文组织列入世界自然与文化遗产，泰山位于山东一山一水一圣人旅游线内。泰安的旅游以泰山为中心，向四周所辖县市区辐射，带动徂徕山、腊山、连花山、牛山、东平湖等旅游区的发展，泰山旅游已基本成为即有月亮，也有星星的旅游格局。
　　泰安旅游业的优势就是打好泰山牌，以泰山为中心向四周辐射，带动周边旅游景区的发展。泰安的旅游活动，主要有每年9月6日至9日举办“泰山国际登山节”，在节日期间开旅游商品展销和旅游商品研讨会。自90年以来泰安市旅游局推出埠阳古朴淳厚的农家风情游；在岱庙推出大型帝王封禅仪式表演活动。明年将推出奇山古松游、国泰民安游、泰山中络盘道帝王登山游、泰山东路回归大自然等旅游活动。
　　泰安市在食、住、行、游、购、娱已成为一条完善的的旅游服务体系，现有星级宾馆9家，旅游涉外饭店14家，共有床位5320张，低中档宾馆饭店、招待所300多家，床位3万张。旅行社26家，其中：国际社2家，国内社24家，旅游汽车公司一家，有供国内外游客服务的豪华车40余辆，有供游客购物的涉外商场4家。
　　泰安客源市除山东外，主要北京、江苏、河南、河北、辽宁、黑龙江、广东省。泰安95年接待国内外游客332万，96年接待376万，97年接待400万人次。
　　位于满庄镇境内的"天颐湖"是目前刚被开发的旅游景点，现在还在建设之中，“天颐湖”的前身是“胜利水库”，建造于70年代，是一个名副其实的人工湖。
　　整个湖区建成之后，将分为八大功能区域滨水综合娱乐区、主题乐园游憩区、湖滨公园休闲区、旅游康体度假区、湿地公园游憩区、郊野公园体验区、杏香酒溢游憩区、水上运动体验区。
　　“天颐湖”的建成，为美丽的泰城又增添了一道亮丽的风景线。

【名胜古迹】

　　泰安是华夏民族文明的发祥地，早在50万年前就有了人类的生存、繁衍，5万年前的新泰人，已跨入智人阶段；5000多年前这里孕育了灿烂的大汶口文化，成为华夏民族文明史上的一个重要里程碑。
　　由于古人对太阳和大山的崇拜，自尧舜至秦汉，直至明清，延绵几千年，泰山成为历代帝王封禅祭天的神山。随着帝王封禅，泰山被神化，佛道两家、文人名士纷至沓来，给泰山与泰安留下了众多名胜古迹。泰安也因泰山而得名，从古语“泰山安则四海皆安”中来，寓意“国泰民安”。
　　泰山风景名胜以泰山主峰为中心,呈放射状分布，由自然景观与人文景观融合而成。
　　泰山山体高大，形象雄伟。尤其是南坡，山势陡峻，主峰突兀，山峦叠起，气势非凡，蕴藏着奇、险、秀、幽、奥、旷等自然景观特点。
　　人文景观，其布局重点从泰城西南祭地的社首山、蒿里山至告天的玉皇顶，形成“地府”、“人间”、“天堂” 三重空间。岱庙是山下泰城中轴线上的主体建筑，前连通天街，后接盘道，形成山城一体。由此步步登高，渐入佳境，而由“人间”进入“天庭仙界”。
　　泰山风景区内，有山峰156座，崖岭138座，名洞72处，奇石72块，溪谷130条， 瀑潭64处，名泉72眼，古树名木万余株，寺庙58座，古遗址128处，碑碣1239块，摩崖刻石1277处。主要分布在岱阳、岱顶、岱阴及灵岩。

【风景名胜】

　　◆泰山风景名胜区

　　泰山风景名胜区，AAAAA级风景区，位于山东省泰安市泰山区红门路45号，面积400多平方千米。泰山被喻为中华民族伟大崇高的象征，由古老的片麻岩构成的断块山地，崛起于华北大平原东缘的齐鲁丘陵上，主峰海拔1545米，为五岳之首，被誉为“五岳独尊”。
　　泰山风景名胜以泰山主峰为中心，呈放射状分布，由自然景观与人文景观融合而成。泰山山体高大，尤其是南坡，山势陡峻，主峰突兀，蕴藏着奇、险、秀、幽、奥、旷等自然景观特点。人文景观布局重点从泰城西南祭地的社首山、蒿里山至告天的玉皇顶，形成“地府”“人间”“天堂”三重空间。岱庙是山下泰城中轴线上的主体建筑，前连通天街，后接盘道，形成山城一体。自秦皇、汉武、唐宗、宋祖，直至明清，历代帝王封禅祭祀，文人墨客吟咏题刻，留下丰富的文物古迹，有岱庙、普照寺、碧霞祠、经石峪刻石、灵岩寺等名胜古迹和玉皇顶、日观峰、月观峰、石坞松涛、鹰愁涧、龙潭瀑布等景点以及许多古树名木。

　　◆泰安方特欢乐世界

　　泰安方特欢乐世界，位于泰安市泰山区东部新区，属第四代大型高科技科幻主题公园，由恐龙危机、飞越极限、神秘河谷、聊斋、维苏威火山、海螺湾、未来警察、生命之光等17个主题项目区组成，包含主题项目、游乐项目、休闲及景观项目300多项，设计年接待游客量400万人次。
　　一个以科技和幻想为主题的乐园，通过现代计算机、自动控制、数字模拟与仿真、数字影视、声光电等高科技手段与艺术的结合，打造新型的高科技主题乐园。

　　◆徂徕山

　　徂徕山，又称龙徕山，驮来山，是泰山的姊妹山，位于泰山东南，属泰山支脉，全部位于山东省泰安市岱岳区。东西长30公里，南北宽15公里，总面积250平方公里，与泰山隔牟汶河河谷平原遥望，东望山东济南莲花山风景区。
　　徂徕山区峰峦嵯峨，林木茂密，有山峰99座，主峰太平顶，海拔1027米。古迹众多，很早以前就是集自然与人文景观为一体的山岳型观光休闲风景旅游区。
　　徂徕山还是道教蓬莱派发源地。1992年徂徕山被林业部命名为国家级森林公园，成为国家4A级旅游景区，1993年8月正式开园接纳游客。1999年被省政府划定为生态公益性林场。
　　徂徕山为泰南屏障，形势险要。历史上有许多起义军把这里作为根据地。是秦、汉帝王封禅之处，唐代“竹溪六逸”隐居之地。

　　◆莲花山风景区

　　莲花山风景区，位于山东省泰安市新泰市。莲花山景区自开发建设以来，已累计投入资金13亿元，建成了普陀服务区、观音广场、通天河、云谷寺、天成观音、古盘道、莲花湖、莲花顶八大游览区，同时建成了莲花山房车营地、莲花酒店、普陀山庄、云泉饭店等服务接待设施。先后晋升为国家森林公园、世界地质公园、国家4A级景区，被评为山东省十佳自驾车旅游区、游客满意旅游区、最受游客喜爱的魅力景区、山东十大最具竞争力景区、山东省服务名牌、中国县域旅游品牌二百强景区、好客山东十佳特色旅游品牌。

　　◆东平湖风景区

　　东平湖风景区位于山东省泰安市东平县老湖镇，总面积627平方公里，常年水面209平方公里，平均水深2.5米，蓄水总量40亿立方米。
　　东平湖古时称蓼儿洼、大野泽、巨野泽、梁山泊、安山湖，到清朝咸丰年间才定名称为东平湖，它是《水浒传》中八百里水泊遗存水域，1985年被山东省人民政府公布为省级风景名胜区，同时也是山东省推出的水浒旅游线路中的重要景区。

　　◆泰山世界地质公园

　　泰山世界地质公园位于中国山东省泰安市境内，南麓始自泰安城，北麓止于济南市，相距约60公里。
　　泰山地质公园面积15866km2，地处中国东部大陆边缘构造活动带的西部，位于华北地台鲁西地块鲁中隆断区内，是华北地台的一个次级构造单元，主要景区有红门景区、中天门景区、南天门景区、桃花峪景区、后石坞景区、莲花山景区、徂徕山景区、陶山景区等。
　　2006年9月，泰山被联合国教科文组织批准为世界地质公园。2019年2月，泰山世界地质公园扩园再申报顺利通过。

　　◆摩崖石刻

　　摩崖石刻，有广义和狭义之分，广义的摩崖石刻是指人们在天然的石壁上摩刻的所有内容，包括上面提及的各类文字石刻、石刻造像，还有一种特殊的石刻———岩画也可归入摩崖石刻。狭义的摩崖石刻则专指文字石刻，即利用天然的石壁刻文记事。 摩崖石刻是中国古代的一种石刻艺术，指在山崖石壁上所刻的书法、造像或者岩画。摩崖石刻起源于远古时代的一种记事方式，盛行于北朝时期，直至隋唐以及宋元以后连绵不断。摩崖石刻有着丰富的历史内涵和史料价值。
　　山东泰山白马石石刻，不仅仅作为历史遗迹，更具有丰富的艺术以及人文韵味。

　　◆水浒影视城

　　水浒影视城，位于山东省泰安市东平县，始建于2009年，是以影视拍摄服务为主，兼具观光旅游、文化娱乐、休闲度假等功能的综合性旅游区。
　　水浒影视城主要景点由端王府、太师府、太尉府等多余处影视拍摄景观组成，占地面积30万平方米，是以施耐庵、罗贯中长篇小说《水浒传》为建筑蓝本和唐宋文化为背景的仿古建筑群。
　　水浒影视城为国家AAAA级旅游景区。在水浒影视城取景的有电视剧《水浒传》《楚留香新传》等作品。

　　◆岱庙

　　岱庙，又称东岳庙，位于山东省泰安市泰山区东岳大街191号，始建于西汉武帝时期，是中国古代帝王供奉泰山神灵，举行祭祀大典的场所，与北京故宫、山东曲阜三孔、承德避暑山庄的外八庙，并称中国四大古建筑群。
　　岱庙南北长405.7米，东西宽236.7米，呈长方形，总面积96000平方米，其建筑风格采用帝王宫城的式样，周环1500余米，庙内各类古建筑有150余间。岱庙是中国古代帝王供奉泰山神灵，举行祭祀大典的场所，也是泰山现存规模最大的古建筑群，堪称泰山历史文化的缩影，具有重要的历史、艺术、科学价值。
　　1988年1月13日，岱庙被中华人民共和国国务院公布为第三批全国重点文物保护单位。

　　◆白佛山

　　白佛山，原名危山，位于山东省泰安市东平县东平镇焦村北面。白佛山石窟造像位于白佛山之阳，共有大小造像134尊，分为隋窟、唐窟、小唐窟、宋窟和露天造像5部分。其中隋窟始凿于开皇七年，窟内阿弥陀佛主像通高6.7米，结跏趺于束腰仰莲座上。螺纹肉髻低平，面相浑圆，手施无畏与愿印，著双领下垂式袈裟。此阿弥陀佛像被专家誉为“中原隋代第一佛”。

【地方特产】

　　葛石大枣
　　1986年，宁阳县葛石镇被国家林业部定为“大枣生产基地”，2000年被全国经济林协会命名为"中国名特优经济林——大枣之乡"。葛石大枣具有个大皮薄、浓香饱满、肉质肥厚、色泽红亮、甘甜爽口、风味浓郁独特、微量元素含量高、药用价值最高等特点。1982年宁阳葛石圆红大枣被国家卫生部评定为国家保健枣；1996年9月在中国上海国际农产品博览会上荣获“消费者信得过产品”称号；2000年在全国首届红枣博览会上荣获金奖；2001年荣获“中国国际农业博览会优质产品称号”。2003年5月，以葛石大枣为主的林果产品通过了省无公害产品验证。

　　肥城桃
　　栽培历史悠久，已有1200多年，明万历十一年（1583年）的《肥城县志》载：“果亦多品，惟桃最著名”。明清被定为皇室贡品。清末，山东劝业道肃（一种官方组织）为保护肥桃生产，曾立“保持佳种碑”于肥城南关火神庙旁。从此，封园之风大减，栽培渐盛，民国年间，全县已有四十八个村栽培肥桃，近八千二百余株，年产五十万斤左右。

　　泰山赤鳞鱼
　　又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼。《泰山药物志》记载“本品因螭头喜霖而得名”，为中国鱼类珍品，也是中国五大名鱼之一，肉质细嫩，味道鲜美。生活在海拔270—800米的泰山山涧溪流中，成鱼长不足20厘米，重不过百克。体侧偏，腹部圆，头小吻钝，口下位，呈新月形，上唇有极少的须2对。体暗褐色，腹白，背部微显兰色。体被细鳞，两侧鳞片微黄，背鳍、尾鳍灰黄色，其他诸鳍桔黄色。体色随环境而变，或深或浅，对声音变化反应灵敏、行动敏捷。

　　泰山赤灵芝
　　多孔菌科，是一种药用真菌。外形颇似一株五彩蘑菇，“蘑菇盖”呈不规则云朵形，有环纹与辐射状的皱纹相穿插；“盖”的下面有众多的细密菌管孔洞；梗侧生于“盖”下，光泽如漆。每逢夏季，泰山气温渐高，林间相对湿度逐渐增大，阳光散射，形成泰山灵芝迅速生长的有利条件。秋末，可在柞、枫朽木桩旁采到。全株入药，有治耳聋、利关节、保神、益精气、坚盘骨、疗虚劳、滋补强壮等功能。泰山赤灵芝是著名的泰山特产，为中国医药宝库中的珍品，是名贵地道药材。

　　泰山板栗
　　又名明栗，主产于泰山及徂徕山，品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口。泰山板栗早在明清时期就定为“贡品”，被誉为“泰山甘栗”。在岱岳区下港、黄前两乡还保留着几棵明代栗树。糖炒栗子是泰山传统名吃，还可加工成栗糕、栗饼等。糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等。

　　宁阳大刺黄瓜
　　1954年由伏山西代村线黄瓜与东疏侯楼村的地黄瓜在宁阳农场自然杂交选育而成，同年定名为宁阳大刺黄瓜。具有肉厚、脆嫩多汁、瓤子少、个大、把子小、产量高等特点。1957年、1958年连续两次在北京农展馆展出，国内23个省、市、自治区及前苏联、日本、朝鲜、香港等国家和地区引种。宁阳县是中国最大的黄瓜制种县，繁育的优质系列黄瓜良种销售覆盖30个省市，占全国黄瓜种需求总量的70%以上。

　　河岔口咸鸭蛋
　　肥城市汶阳镇河岔口村的地方传统名菜，蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。明永乐二年（1404年），河岔口鸭蛋即在皇宫注册立户："岁贡鸭蛋二百个，赏金钱一串。"一直延续到光绪三十四年（1908年）。河岔口地处汶河、浊河、漕河三河汇流处，沿河芦苇满滩，鱼、蛙聚栖，提供鸭类良好的食料，所养鸭产蛋个大、质优。咸鸭蛋每个重百克左右，蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，为筵席佳品。

　　大汶口花生
　　已有400多年的栽培历史。清初曾被定为贡品。清末以来，大汶口镇水陆交通方便，形成了重要的农产品集散地。久而久之，汶河流域徂徕山周围所产花生，人们习惯上统称之为大汶口花生。1934年《中国实业志·山东省》载：“大汶口花生——莱芜、新泰、蒙阴、泰安各地所产者属之。此为山东境内产额最多而品质最优者。”大汶口花生颗粒饱满，出米率占70%以上，花生米色泽红润、质地细腻、味香可口、且耐贮藏，含油率51.2%，蛋白质30%以上。除用于榨油和加工花生食品外，生吃熟食无不适宜，极富营养价值，能与海米媲美，故合称“神州二米”。

　　东平湖鲤鱼
　　俗称红鱼，是山东名特水产品之一，以产于东平湖而得名。此鱼原产于黄河，东平湖与黄河相连，水讯时黄河鲤鱼随水进入湖内繁育生长。鱼体扁而肥，背苍黑色，腹黄白色，尾鳍下叶呈叶红色，誉为“金翅金鳞”。鲤嘴两侧有触须一对，鳞大且有小黑斑纹，大小皆为三十六鳞。其肉嫩鲜美，食而不腻，含蛋白质21%，营养丰富，为鱼中上品，喜庆筵席尤不可缺，取“鱼跃龙门”、“鲤礼同音”之意，为新人和亲朋致禧。

　　泰山何首乌
　　泰山四大名药之一，又称泰山白首乌，为萝科植物白首乌的干燥块根。生于山地灌丛、山坡林下、路边、林缘草甸，也见于田间及撩荒地。为山东泰山四大名药之一，主产山东及江苏。泰山何首乌为多年生缠绕草本。根上部细长，中下部有增大块根，近球形。多生于山坡、石隙中。天烛峰、桃花源等处常见，为“泰山四大名药”（白首乌、四叶参、黄精、紫草）之一，具有补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发、延寿命之功能。

　　泰山四叶参
　　泰山四大名药之一，又名羊乳、泰山参，为泰山名药之一。属桔梗科党参属，多年生草本植物。生于泰山深处的岩石缝隙、阴湿山沟、山坡林荫中。蔓长1米，花单生于枝梢或叶腋，叶四片对生，故名四叶参。根块个大似胡萝卜，外皮粗糙、黑黄色，有清热解毒、祛痰镇咳、强壮滋补的作用。浸泡白酒，常饮能舒筋活血、健身补气，被誉为“泰山之宝”。对消除疲劳、补气增氧效果明显。

　　泰山黄精
　　泰山四大名药之一，黄精古人谓之“仙人之遗粮”，益寿之灵药。属百合科多年生草本植物。生于阴坡的石壁、杂草丛中和树下。茎长而较柔弱，叶通常5枚轮生，线状披针形，先端卷曲。夏季开花，花白色、钟状、下垂。浆果球形，熟时黑色。根茎横生，肉质肥，色淡黄。根块入药，有滋阴润肺、补脾益气、止喘消咳等功效。

　　泰山紫草
　　泰山四大名药之一，泰山紫草根可入药，有活血、凉血、清热解毒、利尿、滑肠等功效其疗效优于同类产品中医常用以治疗血热毒盛、疹出不畅、黄疸、丹毒、大便湿闭等症。当地民间很早用于防治小儿麻疹。近年，浸制软膏外用，治疗火伤、冻伤、湿疹、水泡等症有效。泰山周围村民习用其泡酒，饮之能舒筋活血，强壮身体。泰山紫草坚实质优，泡入酒内，酒即刻变成红紫色。外地紫草每斤一大捆，而泰山紫草每斤只一束。

【风味小吃】

　　泰安三美
　　泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，历来被誉为“泰安三美”。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，杂质少。李白于唐开元二十四年（736年）由湖北安陆迁来济南后，以及杜甫客居山东时，他们都曾多次上泰山，并品尝“泰安三美”菜肴之风味。“游山不来品三美，泰山风光没赏全”，这是当地长期流传的赞誉三美菜肴的佳话。

　　泰山火烧
　　泰山名吃的标志性产品，在2011年入选山东省非物质文化遗产保护名录。泰山驴油火烧制作工艺独特而复杂。制作材料有驴油、面粉、酵母、老面、芝麻、佐料等。泰山驴油火烧的制作包括熬制驴油、和面、醒面、面饼制作、加佐料，内烤与外烤等步骤。驴油的熬制就要用时一个多小时，整个制作过程用时三四个小时。

　　泰山煎饼
　　泰安特色的食品之一，泰安有着1000多年摊制煎饼的历史。制作程序虽不复杂，但所需材料都有着明确的比例。新出炉的煎饼，吃起来清香酥脆，略带酸味。泰山的煎饼与山东其它地方不同，加工前多了一道发酵的工序，所以泰山煎饼吃起来略带酸味。

　　蜜三刀
　　在泰安人的童年记忆里，蜜三刀是深受泰安市民喜爱的一道传统甜点。蜜三刀的制作工艺，不仅要先油炸，还要在浓浓的糖浆里浸泡，裹上满满的"蜜汁"。做这样一道甜点，工序较多，前期要用几个小时和面，制作过程用时近两个小时。蜜三刀是一种费时费力又费心思的甜点，制作者对面料的制作、糖浆的调配以及火候的把握都必须熟悉，每一步的制作都很关键。

　　糁（sa）汤
　　又名"肉粥"，是一种传统名吃，据记载已有2400多年的历史。《说苑·杂言》中就有"七日不食，藜羹不糁"的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》有："孔子穷于陈蔡，藜羹不糁"之说。《礼记·内则》称："糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。"这里所说的"糁"则颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有"糁食"。相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐朝传入内地。

【荣誉称号】

　　1995年12月，泰安市获评为国家卫生城市。
　　2017年12月24日，泰安市入围2017中国特色魅力城市200强。
　　2018年4月，入选“2018畅游中国100城”榜单。
　　2018年11月，入选中国城市全面小康指数前100名。
　　2019年8月13日，入选全国城市医疗联合体建设试点城市。
　　2019年9月23日，“2019年中国百强城市排行榜”发布，泰安排名第63。
　　2019年11月06日，入选中国地级市百强第38名。
　　2019年11月25日，入选“2019中国城市品牌评价百强榜（地级市）”。
　　2020年2月12日，被民政部和财政部共同确定为第五批中央财政支持开展居家和社区养老服务改革试点地区。
　　2020年10月20日，被评为全国双拥模范城（县）。
　　2020年11月，入选“第六届全国文明城市”。
　　2020年11月，入选国家医疗保障局区域点数法总额预算和按病种分值付费试点城市名单。
　　2020年12月30日，入选“第六届山东省未成年人思想道德建设工作先进城市”名单。
　　2020年12月25日，被国家卫生健康委等授予“无偿献血先进省（市）奖”。
　　2020年-2021年度获得中国十大秀美之城。
　　2021年5月，入选中国地级市百强榜第42名。
　　2022年2月，全国爱卫会确认泰安市为2021国家卫生城市。
　　2022年4月，入选“十四五”时期“无废城市”建设名单。
　　2022年6月9日，入选第二批省级城市一刻钟便民生活圈建设试点城市公示名单。
　　2023年3月15日，被列为国家历史文化名城。