大豆铺乡隶属于内蒙古自治区呼和浩特市武川县。大豆铺乡因乡所在地为大豆铺村而得名，位于武川县城东15千米处，东邻哈乐镇，西接可镇和大青山乡，南与呼郊接壤，北连耗赖山。全境南北长31千米，东西宽15千米，总面积260平方千米。人口7135人。辖振兴元、大前地、大豆铺、车辅、卜圪素、义兴元6个村委会。　建国后属哈乐乡管辖，1961年成立车铺人民公社，1971年车铺公社驻地迁至大豆铺村，1982年改称为大豆铺人民公社，1984年改为大豆铺乡。2002年，将原来8个行政村调整为6个行政村，62个自然村合并为56个自然村。

地理环境

　　大豆铺乡位于县境东部，东邻哈乐乡，西接可镇和大青山乡，南与呼市赛罕区接壤，北连耗赖山乡，面积260平方公里，呼乌、召白旅游线横穿乡境，乡政府所在地距武川县城东15公里，交通十分便利。全乡八个行政村全部通电，并开通了数字程控电话和移动通讯网络，信息交流传递畅通南部山区约占乡境四分之一,其余为丘陵区。境内已探明有金、铜、铁等7种矿藏，浅表层的沙金和脉金矿石正在开采，其余矿产资源有待开发。境内还有多处储量大、质量好的优质制砖土资源有待开发利用。

经济建设

　　大豆铺乡有耕地8.9万亩(其中等高田7.3万亩)，人均耕地12.5亩,粮食作物以马铃薯、小麦为主为充分利用好富足的土地资源，近年乡党委、政府大力实施结构调整战略，以发展优质经济结构为重点进行作物结构调整，发展市场农业、订单农业，瞄准市场开发特色农业和绿色农业，2000年成功引进内蒙古丰瑞种业公司反租农民土地进行科研试验，今后我们还将大力开发农业科技示范园区积极引进种业公司和科研院所搞好试验示范项目，扩大绿色农业、订单农业面积。并将继续抓好农业结构调整，确立草业，发展奶牛和育肥牛羊业，把以农业为主的经济格局面向农区畜牧业转变，通过3—5年时间把大豆铺乡建成年鲜奶6000吨、年出栏育肥牛、羊1万只的肉奶生产基地，形成以农养牧、以牧促农、企业联农户、龙头带动基地的生产经营格局。

　　同时充分发挥我乡丰富的水土资源、人文资源和区位优势，大力发展特色农业和旅游观光休闲农业，拓宽农民增收领域并带动其它产业发展。从2002年始我乡将利用召白公路交通优势，在乡政府所在地依托农户建设田园渡假村,充分发挥农家土炕、雕花窗、小田园(专为游客开发的小面积田块)、莜面系列食品等农村风情风味及后山人憨厚朴实、热情大方的美德吸引过往旅客,并开发好乡政府两侧路段，按照小城镇建设规划，把大豆铺村发展成集旅游度假、娱乐为一体的旅游村，并带动文化教育、服务、建材销售、加工业、奶牛养殖业的发展，把乡政府所在地建成一个经济发展、功能齐全的经贸开发小区。

　　综上所述，土地资源广阔、农副产品资源丰足、矿产资源富集和优越的地理位置，底蕴深厚的人文环境及发展规划项目政策的出台，都表明大豆铺乡是一个有极高开发价值、潜力巨大的处女地也是投资办厂、发展二、三产业的宝地。