石亭镇种养业经济以优质稻、荸荠、湖鸭、鲜蛋、生猪为主产品，工业产品以鞭炮、烟花、化工产品为主。民营企业异军突起，以长塘村、石亭居委会、樟树村为主体的工业小区初具规模，初步实现以“农业重镇”向“工业重镇”的转变。

　　渌江风光S313省道和渌江河横穿石亭镇，石亭水电站年发电量1千万度，因此石亭镇具备良好的区位交通优势和水、电资源优势，招商引资潜力巨大。石亭镇党委、政府在省道313线的优势地段划定工业园区，采取切实可行的措施，强力优化企业发展环境，积极推行项目招商、低地价招商，以优质服务吸引外资办厂置业。2005年招商引资3100万元，引进项目7项，新增石亭出口花炮厂和皇家电瓷厂2家规模企业。2006年株洲市冶炼厂投资800万元，在原已倒闭的镇电瓷厂的基础上兴办一个规模较大的化工厂。

　　座落于石亭镇花溪村与聂湖村交界处的姞仙寺，始建于宋朝，距今已有800年历史，是株洲市境内有名的佛教寺。该寺风景秀美，香火旺盛，每年接待游客近5万人次，来此观光朝拜的游客呈逐年增多的趋势，极具开发价值。

命名由来

　　以特色凉亭命名。据醴陵民国县志《建置志》记：清康熙21 年(1682年) ，改明制都坊为都境，列石亭之名；又据清同治醴陵县志《文艺》录丁德阜《过石亭》诗：“半山棱似削，雄距石亭巅。”可知半山（又名半边岭）之顶，确有一座石亭子。现存的石亭子，是1979年修建的，立在石亭大桥的桥头，依稀可见当年石亭风韵。至于这石亭纪念什么，已无可考证了。1950年属第七区，1951年属第九区，1953年属第十区，1956年为石亭乡，1958年改公社，1984年复置乡，1997年6月建镇。原醴陵长岭乡1950年属第六区，1952年属第十区，1956年为石亭乡，1958年属石亭公社，1961年析置长岭公社，1984年复置乡。2005年原石亭镇与长岭乡合并设立新的石亭镇。

水陆交通

　　石亭镇水陆交通十分便利，渌水流经境内7个村，S313线横穿东西方连接京珠高速，属于市县“半小时经济圈”和以市县城为中心的“三星拱月”乡镇之一。近两年石亭镇大力开展基础设施建设，拓宽改造铺筑水泥路面61.5公里，公路四通八达，形成“二纵三横”的交通网络。程控电话，移动基站，覆盖全镇。拥有两条10千伏线路运行，方便生产、生活和工业用电。集镇内拥有占地3300平方米，规模居全市乡镇第一的农副产品批发交易市场，有水电站1个。

综合发展

　　石亭镇立足资源优势，将荒山、荒滩、耕地综合利用，采取依靠科技、主抓特色的办法，相继建起了林果基地、特色种植基地，为加快农民致富奠定了坚实的基础。

 　　石亭镇位于涞水西北部山丘区，有28个行政村，耕地2.8万多亩，荒山、荒滩面积达11万亩，林果业有较长的发展历史。为做好山的文章，该镇依托国家林权制度改革的大好机遇，通过搭台子，搭建村与承包大户之间的平台，并为投资者在承包、规划实施方面撑腰做主。同时政府做好跟踪服务，培育荒山承包大户，有计划、有步骤地实施了科技兴林战略，使特色林果业发展迅速。 　　龙泉山区造林项目是该镇特色林果业发展的典型。该项目位于镇西北的西龙泉村村西北，占地2000亩，是由退休老教师肖金明所承包。以前这2000亩荒山荒滩地由于没人管理，岩石裸露，山体突兀。2005年，肖金明承包此山后，修路、挖坑、引水，在山顶栽上了五角枫、松树、柏树等经济林，山腰栽上了刺槐，山下栽上了串枝红杏、薄皮核桃、磨盘柿等果树。在镇林业站的帮助下，经过几年发展，已呈现出山顶林木盖帽，山涧槐树缠腰，坡底林果飘香的新景象；特别是串枝红杏、薄皮核桃现已结果，每年每亩收入2000多元，已初见效益。几年来，该镇的荒山、荒坡全部进行了承包，累计栽植各类树木100余万株，不仅绿化面积大幅度提升，而且仅林果一项，全镇增收上千万元。  

观光旅游

　　坐落于渌水河畔姞姑仙山上的姞仙寺，始建于宋朝，距今已有800年历史，是株洲市境内有名的佛教寺。该寺风景秀美，香火旺盛，每年接待游客近5万人次，近几年来此观光朝拜的游客呈逐年增多的趋势，极具开发价值。