大水田乡山多田少，属于省定重点贫困乡，1995年全乡人平纯收入为420元，粮食总产量2600多吨， 农业总产值967万元，工业总产值250万元，乡村企业总产值420 多万元。

　　境内资源丰富。已探明的矿藏有金、煤、釉。全乡有11万多亩山林，森林覆盖率达79％，活立木蓄积量40多万立方。农副产品主要有苡米、玉米、马铃薯、蚕豌豆等；出产的高山云雾茶，格外受人青睐；以杜仲、银杏、黄柏、银花等为主的中药材漫山遍野；还盛产葡萄、柿子、猕猴桃等优质水果。这里牧草丰富，发展养殖业具有得天独厚的条件，人们养猪、牛、、羊的热潮方兴未艾。

　　大水田山清水秀，景色诱人。山山有古迹，处处含传说。境内东有“打鸟坳”，南有“蓝湖”大坝，西有白马仙娘圣迹，北有神秘的隔鱼洞”。春，可赏“百鸟朝凤”，夏，可去“蓝湖”荡舟垂钓；秋，可登白马仙娘庵探险寻幽；冬，可居瑶家听对情歌。

　　“东方风来满眼春”。今天，大水田乡在党的改革开放春风的吹拂下，正在变大样。跨世纪的乡中学教学楼、礼堂已流进了“寻常百姓家”，乡农贸市场、木材市场正在兴建，脐橙、猕猴桃等小水果基地和金银花、杜仲等药材基地已相继建立，“四通八达”的交通网络正在形成。可以预见，不久的将来，大水田乡将变得更加美丽。