大安乡俗称“火安堂”，位于衡阳县西北部，蒸水河中游，距县城30公里。总面积77.5平方公里，下辖大安、大河、双坳、大垅、延寿、德隆、邹岗、育塘、龙口、石云、三成、仁山庙、曹山、马源、杏子、大头、渡头、炭木岭、渡滩、下车、芳园、枫坪、黄塘、三阳、青龙、桥安、贵华亭、木山垅、劳桥、坪子、水寺31个村396个村民小组，总人口为37806人。境内资源丰富，交通便捷，2004年被湖南经视誉为“荸荠之乡”。境内土地肥沃，水利便利，适宜农耕，主要农产品以稻谷为主。

建置沿革

　　该乡原名“火安”，1965年，区乡体制调整时，因笔误将“火”写成“大”，上级政府批复为“大安”，自此沿用此名。1995年4月撤区并乡前隶属洪市区，撤并后由原水寺、大安两乡组成。

乡村经济

　　矿产资源：水寺产煤，蒸水河产沙。蒸水沿河两岸蕴藏着大量的沙金资源，有较大开采价值。水寺岭山脉，地下蕴藏烟煤，煤矿开采已有百余年历史。木山荸荠久享盛誉，据清同治《衡阳县志》记载，“粒大、肉厚、渣小、味甜，”色泽锃亮，营养成分高，曾列为“贡品”，年产量在10万吨以上。邹岗、延寿、大垅、桥安的茹粉，色白而粉纯．质量好，产量高，畅销两广及沿海各地，产品供不应求。

　　交通面貌：省道210线和硬化主干乡道--水大公路横贯全乡。

　　传统农产品：优质稻、小麦、棉花、玉米、红薯、荸荠、无公害蔬菜。

　　传统畜产品：猪、鸡、狗、羊、鸭

　　传统药材产品：百合、茯苓、白术、杜仲

　　传统水果产品：官溪蜜柚、太空三号槟榔柑、蜜橘、甜枣、香西瓜。

　　乡镇企业：安昌公司，1995年兴办，主要产品是塑胶袋，年产值500万元。

社会建设

　　基础设施建设不断完善。全乡交通方便，1822省道穿境而过，乡村公路纵横交错；邮电通讯发展迅速，程控电话并网开通，集镇建设初具规模，商业网点遍布全乡，商贸流通活跃，生意兴隆；文教卫生事业发达，文化娱乐场所齐全。大安人民正充分利用本地的自然资源，为发展大安经济、建设新大安而努力。

旅游资源

　　邹岗山为全县第三高峰，山上的龙王庙于2002年重建，县内外出名，烧香求佛者络绎不绝。全乡森林覆盖率达50%左右。2004年在邹岗山最高峰建有线电视发射塔一座。湘江支流蒸水河傍山而过，发源地在境内龙口村，水流落差较大，建有小型发电站一座。邹岗山具有休闲、旅游、投资开发潜力。