官亭乡位于临澧县北端，居澧县、石门、临澧三县分界处，东与九里乡接壤，南接合口镇、新安镇，西连澧县码头铺乡、石门县新铺乡，北邻澧县王家厂镇，全乡总面积79.35平方公里，辖彭市、凤兴、双泉、鹅井、天星、樟树、青龙、岩龙、竹龙、桃树、团云、楼子、长乐、竹马、青鹤、马路、枣木17个村，24个村民小组，22160人。

自然资源

　　官亭地势西高东低，地貌以中低山脉和丘岗为主，境内煤炭、石灰岩资源丰富。旅游资源得天独厚，自然溶洞众多，景观千姿百态。官亭水库是全县最大中型水库，湖中大小6座形态各异的岛屿，岛上树木葱郁，湖水碧波汤漾，境内刻木山主峰海拔503米，古枫苍松，鸟语花香，山顶娘娘庙威武雄壮，四季香火不断。

历史文化

　　官亭文化底蕴深厚，明代尚书李充嗣为官50年，历经三代皇帝，清正廉洁，忠贞不阿，明世宗为褒扬他的功绩，修7层塔，亲笔御书“到此文官下轿，武官下马”命名官停塔，官亭也由此而得名。

基础设施

　　官亭乡水陆交通便利，基础设施完善，枝柳铁路横跨而过，距新安火车站2公里，距207国道18公里，距1836省道线8公里，距澧水码头81公里。

经济发展

　　官亭乡主产粮、棉、油，盛产柑桔、桃、花生、西瓜等农产品，官亭是临澧县优质水果基地之一，2003年“官亭牌”中华脆蜜桃获得农业部蜜桃类第一个绿色食品标志认证，使得官亭享有“脆蜜桃之乡”的美誉。

　　改革开放以来，官亭人民在历届党委、政府的正确领导下，立足工业兴乡，充分利用丰富的自然资源优势，建成了13家烟花鞭炮企业、3家岩厂、2家石灰厂、3家砖厂、1家水泥厂、1家造纸厂。今年乡党委政府积极抢抓新农村建设的机遇，大力改善全乡基础设施，兴办社会事业，2007年实现水泥路“村村通”，使小康之路延伸到山村，全乡经济飞速发展，人民生活水平蒸蒸日上。2006年全乡实现社会总产值29700万元，其中工业总产值19092万元，农业总产值10608万元，农民人均收入2280元。

旅游资源

　　临澧官亭位于县城西北角，临澧有横跨遇水河的张公庙大桥；有“小汉口”之雅称的合口镇；有楚文化发祥地之一的九里楚墓群及邹家山遗址和晚唐诗人李群玉当年赋诗吟唱的“哦句平台”…… 走近官亭，美得令人心醉神迷。知其名渊源绝伦。《临澧县地名录》记载：“相传明、清时，上、下罗湖挡能灌溉七千顷，为处理水利纠纷修有一亭塔，上刻议处碑文，亦为官家议事休憩所在，故名官亭塔”，以此象征着和平友谊。当地还有甚传：明朝世宗年间，为感念告老还乡的三朝元老、尚书李充嗣一生对朝廷和老百姓所作的杰出贡献，在他仙逝后，明世宗下旨于九溪（即现在的官亭）修一座高七层宝塔，并颁发圣旨刻在碑上：凡朝庭官员路经此地，文官下轿，武官下马，行跪拜之礼，以示纪念。故因“官停”而名官亭。

　　官亭自古有八百里黑松林之美称，其秀丽的自然风光，灵巧地将山水组合，高下相属、错落别致、主次分明、呼应有声，形成青山秀水的特有景观，犹如一幅巨大的具有鲜明个性的画章。其风韵奇秀的临澧官停湖、苍翠雄健的刻木山，妙趣横生的官亭溶洞群，传奇神秘的天葬坟，花艳果香的蜜桃园五景就是这幅画章的点睛之笔。