延津县位于河南省北部，开封市西北部。西距新乡37公里，南望郑州93公里，东南至开封50公里，北距安阳130公里。区域南北宽45.5公里，东西长42.5公里，总面积886平方公里。全县总人口47.1万人，辖3个镇，9个乡，341个行政村。县境南北长45.5千米，东西宽42.5千米，总面积886平方千米。总人口47.1万人（2009年）。县人民政府驻城关镇。

行政区划

　　延津县辖3个镇、9个乡：

　　镇：城关镇、丰庄镇、东屯镇

　　乡：僧固乡、石婆固乡、魏邱乡、司寨乡、王楼乡、马庄乡、胙城乡、榆林乡、小潭乡

历史沿革

　　延津县历史悠久。夏分九州，延津属豫州。春秋置廪延邑，以境内有虚廪堆延绵不断而得名。秦王政五年（前242年） 以境内多棘，置酸枣县。南北朝后魏并入小黄县，北齐并入南燕。隋开皇六年（580年）复置酸枣县。宋政和七年（1117年）以黄河渡口改称延津县。金贞祐三年（1215年）升为延州，辖延津、阳武、原武三县，蒙古至元七年（1227年）州废。雍正二年（l724年）以河限故，由开封改属卫辉府。雍正五年（1727年）胙城县并入延津县。民国初废府设道，延津属豫北道。民国十六年（1927年）撤道级建制，延津直属河南省。1932年省下分行政区，延津属第四行政区。1949年后延津属新乡专区。1985年撤地设市，延津属新乡市。

自然地理

　　延津地处北纬35°10′，东经114°36′属暖温带大陆性季风气候，四季分明，冬寒夏热，秋凉春早，年平均气温14℃；7月最热，平均27.3°C ；1月最冷，平均0.2°C ；降水量：年平均降雨656.3mm，6~9月份降水量最多，占全年降水的70%，且多暴雨。无霜期220天，全年日照时间约2400小时。延津地处黄河流域，全境为平原，无山地，北部有大量连绵起伏的沙地。 沙土资源丰富，蕴藏有2亿立方米。

　　延津自然条件、土地耕作条件较好，是中国粮棉主产基地县、国家优质小麦生产基地。

经济发展

　　2008年全县生产总值完成56.4亿元，同比增长15.6%，其中，第一产业增加值14.4亿元，第二产业增加值27.6亿元，第三产业增加值14.3亿元，分别增长7.4%、23.1%、9%；全社会固定资产投资完成49亿元，同比增长31.4%；规模以上工业增加值完成18.4亿元，同比增长34.2%；社会消费品零售总额完成15.6亿元，同比增长23.7%；财政一般预算收入完成1.92亿元，同比增长 23.5%；城镇居民人均可支配收入10136元，同比增长30.2%；农民人均纯收入5281元，同比增长15.7%；金融机构各项存款余额25.1亿元，同比增长11.1%，其中储蓄存款余额20.7亿元，同比增长20.4%，各项贷款余额24.7亿元，同比增长37.4%；单位生产总值和工业增加值能耗分别下降5.1%和9%。

　　招商引资和项目建设情况。2008年，全县实际利用外资811万美元，实际利用市外内资13.6亿元，完成外贸进出口120万美元。共谋划实施投资千万元以上项目203个，计划总投资264.4亿元。湖南克明面业公司总投资8亿元的年产40万吨高档挂面生产项目、延化公司总投资4.5亿元的年产38万吨氨联醇改造项目一期工程、河南豫飞港口机械制造公司总投资2.5亿元的年产110台港口机械吊装项目二期工程、新乡云鹤食品公司总投资1.5亿元的年产10万吨速冻食品生产项目等91个项目已竣工投产或部分投产；新乡长明铅业公司总投资5.3亿元的年产10万吨金属熔炼项目、慧联（新乡）电子科技公司总投资3.2亿元的年产50亿只手机探针生产项目、河南俱进实业公司总投资1.7亿元的年产10万台电动机和2000台变压器生产项目、新乡市百汇环保科技公司总投资1亿元的污水处理设备生产项目等54个项目正在建设；豫新电厂总投资80亿元的2×100万千瓦热电厂建设项目、神马集团总投资28亿元的年产40万吨盐化工项目等58个项目正在做前期准备工作。这些项目的实施为全县经济的持续快速发展增添了后劲和活力。争取上级项目资金2.34亿元。

　　产业聚集区建设情况。坚持把产业聚集区建设作为经济发展的重中之重，2008年累计投入资金8000余万元，进一步完善了产业聚集区基础设施。榆东产业聚集区新建1座污水泵站和1座移动基站，垃圾处理场和加油站项目已建成并投入使用，县人民医院榆东分院及学校、宾馆、超市等项目主体工程已完工；食品产业聚集区完成了食品路、北三路及新长线园区段拓宽改造、绿化、亮化工程；化工产业聚集区和丰庄工贸产业聚集区已完成规划设计。榆东和食品产业聚集区的服务功能不断完善，对外商的吸引力明显增强，一批科技含量高、经济效益好、带动作用强、环境污染少的项目相继落户园区。榆东产业聚集区共入驻投资千万元以上企业48家，其中亿元以上企业11家，初步形成了以机械制造、电子科技等产业为主的现代化产业聚集区；食品产业聚集区共入驻投资千万元以上企业15家，其中亿元以上企业3家，初步形成了以小麦专用粉、食用油、高档挂面、速冻食品、花生酱和白酒生产加工为主的现代化产业聚集区，被省政府批准为延津县产业聚集区，列入全省产业聚集区规划；化工产业聚集区已有3家企业签订了入驻协议。

农业发展

　　农业和水利。粮食总产再创历史新高，达到42.4万吨，同比增长10.8%。积极实施小麦高产开发工程，建成5个高产乡（镇）、6个万亩丰产方、2个万亩示范方、10个千亩示范方、8个百亩示范方、10块高产攻关田。大力培育重点龙头企业和农民专业合作组织，共申报市级重点龙头企业3家、市级农民专业合作社示范社3家、市级农民专业合作组织试点3家。目前，全县市级以上农业产业化龙头企业已达14家，其中国家级1家、省级2家，农民专业合作组织已达138家，农民组织化程度和市场参与程度明显提高。农业结构调整步伐进一步加快，重点建设优质麦、无公害蔬菜基地建设，目前，我县通过河南省农业厅认定无公害农产品生产基地8个，共47.94万亩。县财政投入资金400余万元，完成河道清淤87.3公里，新增有效灌溉面积0.3万亩、节水面积1万亩，获得了2008年度“大禹杯”奖杯。积极推广大型和新型农机具，落实农机补贴资金280万元，农机装备水平进一步提高。

　　林业建设。积极推进林业生态建设，全年完成植树674万株，成片造林7.4万亩，新建、完善农田林网13.1万亩，完成通道绿化新植、补植189.1公里，义务植树103万株，建成126个生态文明村围村林，完成林业育苗3018亩，四旁植树133.7万株，共完成新林改或完善林改25个村，林改或完善面积1526.9亩，超额完成了各项林业生产任务。

　　畜牧养殖。积极推动畜牧养殖和沼气建设同步发展，引进了泰国正大集团总投资4.2亿元的年出栏10万头生猪养殖项目、国家扶贫开发协会总投资4430万元的奶牛养殖实验示范基地项目，新发展3个奶牛养殖小区，全县奶牛存栏已达2450头，新建生猪养殖场12个，建立完善了3个畜禽改良站，设立了9个生猪授精点，推广率达到90%。按布局建成5个乡村动物防疫检疫站。积极做好重大动物疫病防控工作，被市政府评为畜牧防疫先进县和奶业发展年效能监察先进县。新建沼气池4000座，圆满完成了年初市政府下达的目标任务。

城市建设

　　城市和交通公路建设情况。近几年，坚持实施了一批展示形象、凝聚人心、鼓舞士气的重点基础设施项目，县政府每年投资都在5000万元以上，拉动外商投资和社会融资3亿元以上。目前，县城区已基本形成以“六纵六横”骨干道路和一环路为主体的城市路网结构，以环城绿化带、道路绿化带和平面绿化点为主体的城市生态结构，以5个休闲公园、文体中心和22处健身场所为主体的居民休闲网点，以城南教育区、城西工业区、城中商业区和城北新区为主的城市格局。交通方面，已形成了以一条高速和六条省道为基础的“六纵六横”二级公路网，全县二级以上公路达到300多公里，实现了乡乡通二级公路，成为全省二级公路密度最大的县（市）之一。

　　新农村建设情况。全省仅有的一个省部共建社会主义新农村示范村和3个省部共建社会主义新农村联系村全部在延津实施，目前已取得阶段性成效。结合全县“十一五”规划和新乡都市区延津卫星城规划，规划将全县336个行政村整合建设为98个新型农村住宅社区，首先启动建设了县城规划区、产业集聚区、重点镇区和两条快速路两侧重点区域内的16个新型农村住宅社区，积极构建城乡一体化发展环。

社会事业

　　各项社会事业全面发展。教育教学水平进一步提高，全县上省控大专线2559人；以职业中专为龙头，组建了职业教育集团，完成投资800万元；争取上级危改资金1000余万元，改造学校103所，总面积6.1万平方米。新型农村合作医疗进展顺利，参保率达到77.5%。土地开发整理成效显著，投资2000万元，共实施市级土地开发项目3个、县本级项目1个。切实做好社会保障工作，企业离退休人员养老金和国有企业下岗职工基本生活费全部按时足额发放。再就业工作取得新成绩，安置下岗失业人员2527人，其中“4050”人员492人。全县城镇“低保”对象1.7万人，基本实现了应保尽保。

旅游资源

　　延津县境内有一望无际的万亩刺槐林，95年被定为省级“森林公园”。在黄河故道有万亩浅水滩，每逢冬季有白天鹅等数十种珍禽在此越冬，历时数月之久，95年被定为“豫北黄河故道湿地鸟类国家自然保护区”。有唐朝大将尉迟敬德挂鞭处—酸枣阁、太平天国名将英王陈玉成就义处—陈玉成墓、文武奇才陈伯昂，省级文物万寿塔，是旅游度假的好去处。

　　大觉寺：位于延津县城北街，始建于唐天宝年间（724-755）。明洪武年间置僧令司，宣统六年（1426）僧定元重修。大门三楹，二门三楹。正殿为大雄殿，三间，供奉佛祖释迦牟尼。大雄宝殿前右侧有元代书法家（字子昂）亲书《长明灯记》石刻一副。正殿两厢房左为伽蓝殿，右为地藏殿，正殿后为水陆殿（万历年间改为大土阁），三殿各三间。现仅存大殿。

　　陈玉成墓：陈玉成，原名丕成，1837年出生在广西藤县西旺村一个贫农家庭。幼年时父母双亡，靠其叔父陈承容抚养成人。14岁时随叔父参加金田起义，被编入童子兵，随军作战机智勇敢。18岁领兵督战，屡立战功，被提拔为殿右三十检点、冬丞相等职。为弘扬烈士业绩，延津县人民政府于1958年4月5日在陈玉成就义处坚起墓碑以作纪念。现为省级文件保护单位。

　　延津黄河故道森林公园（省级）：是在新乡市东20公里处原国有延津林场 的基础上建立的，总面积6.4万亩。森林公园是黄河故道区，北临济东高速，南靠新荷铁路，西有京珠高速，省道新长北线、新滑线贯穿其中，紧靠新乡工业园区、新乡榆东工业区等，区位优势明显，交通十分便利。这里林木茂盛、草清水秀、花果飘香、环境幽静，被人们誉为“天然氧吧”和“世外桃源”的万亩槐林、千亩果园、千亩景观林、3万亩杨树片林、国家级湿地鸟类自然保护区、大沙河水产养殖区等，形成了独具特色的黄河故道旅游风景线，2006年11月，公园被国家旅游局评为“全国农业旅游示范点”。

延津特产

　　火烧是豫北地区独有的一种地方小吃，而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。高官大贾，远方来宾，初到延津，招待客人除了佳肴美酒外，上几个火烧也是必不可少的。外地人到延津不品尝延津火烧，大抵如到西安不吃羊肉泡馍，到滑县不吃道口烧鸡，游北京不逛故宫一般，总要引为一桩憾事的。

　　火烧现于延津由来已久。而今漫步延津，大街小巷，酒楼饭馆，火烧幽香随处可觅，从业人员或男或女，或老或少，或夫妻搭档，或师徒搁伙，或倚饭店而设，或独立街头摆摊，据粗略统计，现在仅县城火烧摊点即不下百余处。尤其是东街菜市场、西街羊肉火烧店、三里庄伊兴美食城等知名摊点，“食之者众，生之者寡”，常出现排队以求现象，来晚了，抱憾而归者也不乏其人。

　　据介绍，正宗延津火烧的做法是颇为讲究的，面粉、油料、作料都必须用上等品，和面用水冬天为“甩手水”，夏天用“阴阳水”，春秋为“顶手水”。天热时斤面兑水二两许，天冷时斤面兑水半斤，和面时要猛揉慢“醒”，做到盆里不留剩水，面里不窝生面，面剂大小适中，打时紧摔慢抻，要求手不离油，面不粘手。将面剂拉得长如腰带，宽约寸许，再卷成陀螺状，旋磨成型后压平。遇火力炙烤，中间则会自然膨胀鼓出。炉槽里要经常存油钱深，火烧入炉后，需猛火熏，文火闷，不时刷油，出熟放生，循环往复，短需一刻钟，长则半小时，方可下炉。带馅火烧也是延津火烧的一大特点，馅为细碎五花精肉（回民多为羊肉）、细盐、葱花、孜然、作料面拌和均匀，面伸开后卷入其中。火烧熟后，买者须从侧面开一小缝，以散发其壳内热气，否则，将灼热难以下口。