馒头营乡位于河北张北县，乡政府驻馒头营村。面积194.5平方千米，人口1.71万。辖23个行政村，乡政府驻馒头营村。古迹有元中都遗址“白城子”。

　　1958年属红星公社，1961年析建馒头营公社，1984年改乡。1997年，面积204平方千米，人口1.7万，辖馒头营、李森林、白沙淖、白城子、新地湾、大梁庄、东壕堑、二正洼、黑麻胡、郑油房、王簸箕沟、豆腐窑、胡家房、庙脚底、二圪塄、沟门口、西后滩、大西沟、琶琶咀、南大井、大羊庄、淖沿子、张汉营23个行政村。

　　馒头营乡近年提出了“立草为业，以草兴牧”战略，把种草作为农民增收、农业增效、改善生态环境的有效途径来抓。 他们对种草农户给予政策倾斜和扶持，帮助268户种草户筹措资金8万元，购进优质苜蓿草“阿尔刚金”草籽4000公斤，在乡林业站技术人员的指导下，落实种植面积7000亩，其中退耕地改种5300亩，草滩改造200亩，耕地种植1500亩。目前这乡的草产业生产正在由家庭自给型向规模化、商品化方向发展，草产业加工正在兴起。该乡党委、政府重点扶持了黑麻胡奶牛小区草业加工厂、宝莱草业加工厂等草加工企业，培植了360户饲草加工大户。目前，这乡今年人工种草总面积达到19800亩，其中紫花苜蓿7000亩、籽玉米2000亩、青玉米8000亩、青莜麦2800亩，天然草场禁牧面积51600亩。