南张镇位于容城县县城西7千米。面积53.8平方千米，人口4.42万人（2002年）。辖13个行政村，镇政府驻南张村。

　　1958年南张大公社时，辖后来的野桥、南张、小里、东牛四个乡。1961年析设南张公社，1984年改南张乡，1995年改南张镇，同年野桥乡并入。1997年，面积53.6平方千米，人口4.1万，112国道过境。辖南张、北张、苏里庄、段庄、西牛、李茂、沙河营、野桥营、小野桥、西里桥东野桥、小北张、沙河13个行政村。

　　南张镇引导农民发挥传统优势搞加工，围绕市场巧运作，做活了庭院经济增收的文章。全镇半数以上的农户有庭院加工项目，形成豆腐、竹编、皮包等加工专业村10余个，仅此一项该镇人均增收600多元。

　　宋北村豆腐久负盛名，至今已有100多年的历史。随着做豆腐的增多，销路成了问题，出现了相互压价等不良现象。对此，村支部及时采取措施，统一制定了豆腐加工质量标准和价格公约，成立了豆腐协会，引导豆腐加工户树立品牌意识。他们还定期交流市场行情，商讨改进豆腐加工工艺与提高质量措施，大大增强了该村豆腐的市场竞争力。如今，宋北村的豆腐加工户发展到100多户，产品不仅俏销全镇，也上了饭店宾馆的餐桌。素有“竹编”专业村称号的房家村，村中无论男女都能在竹器编织上露几手绝活，现在基本上家家户户搞竹器编织。为加快这一传统产业的发展，镇里近两年在资金上进行大力扶持，并对全村人员合理分工，成立了物料、信息服务组和加工联合体，变一家一户作坊式加工为规模化加工，解决了业户产前担心原料、产后忧虑销路和单干难以在市场竞争中立足等问题。由于他们编织的竹筐工艺精巧、结实耐用、品种齐全，深受客户的欢迎。仅此一项，该村人均增收800多元。