辛桥乡位于市区东南，相距28.5千米。乡政府驻辛桥村。面积44.5平方千米，人口3.77万人（2002年）。辖37个行政村。

　　1961年建辛桥公社，1984年改乡。1996年范庄子乡并入。1997年，面积71.8平方千米，人口3.8万，辖辛桥、东孟良营、西沿村、北赵庄、杜辛庄、东太平庄、豆付营、汤家营、北王庄、孤株、东徐家营、岐山庄、安仁、东梁家营、董家营、小青冢、泗水营、范庄子、陈八庄、罗里庄、晋家营、姚其后营、姚其中营、姚其前营、齐王务、西娘庄、东娘庄、何其营、大青冢、陈庄子、高庄子、柳庄子、尤庄子、菊花一台、菊花二台、菊花三台、横上37个行政村。