【地区概况】

　　柳州市，简称“柳”，别称壶城、龙城、奇石城，广西壮族自治区辖地级市，省域副中心城市，国务院批复确定的广西壮族自治区中部重要中心城市。II型大城市，三线城市，全市下辖5个市辖区、5个县，总面积18596平方千米。柳州市常住人口419.12万。

　　柳州是广西最大的工业城市，号称“山水城市中工业最强，工业城市中山水最美”，形成了以汽车、机械、钢铁为龙头，多产业并存、工业门类齐全的产业体系，工业总产值约占广西四分之一，打造出“一台车、一江水、一朵花、一碗粉、一座城”新名片。是全国性重要综合交通枢纽，素有“桂中商埠”美誉，处在连接粤港澳大湾区与西南地区的重点节点上，柳州白莲机场通航国内主要城市。是国家历史文化名城，拥有2100多年建置史，辖区有白莲洞遗址、柳江人遗址等史前文化遗址，多民族文化交相融合，“壮歌、瑶舞、苗节、侗楼”堪称“四绝”，被评为中国优秀旅游城市。是现代宜居的花园城市，森林覆盖率66.7%，先后荣获国家园林城市、国家森林城市、联合国人居范例奖等荣誉，“紫荆花城”成为城市新名片，柳州地表水环境质量连续三年排名全国第一。

【行政区划】

　　柳州市辖5个市辖区、3个县、2个自治县：

　　城中区　面积77.56平方千米，人口243628，政府驻城中街道，下辖7个街道
　　鱼峰区　面积853.59平方千米，人口42.34万，政府驻麒麟街道静兰路10号，下辖8个街道，4个镇
　　柳南区　面积541.37平方千米，人口617925，政府驻河西街道潭中西路10号，下辖3个镇、8个街道
　　柳北区　面积301.2平方千米，人口484765，政府驻胜利路12-8号，下辖9个街道，3个镇
　　柳江区　面积2148.48平方千米，人口50.58万，政府驻拉堡镇马平路45号，下辖8个镇
　　柳城县　面积2114.37平方千米，人口41.08万，政府驻大埔镇，下辖10个镇、2个乡
　　鹿寨县　面积2974.8平方千米，人口337298，政府驻鹿寨镇，下辖6个镇、3个乡
　　融安县　面积2901.28平方千米，人口253360，政府驻长安镇，下辖6个镇、6个乡
　　融水苗族自治县　面积4665平方千米，人口41.24万，政府驻融水镇拱城街17号，下辖7个镇、13个乡
　　三江侗族自治县　面积2454平方千米，人口321538，政府驻古宜镇，下辖6个镇、9个乡

鸟瞰柳州

【历史沿革】

　　从考古发掘到的文物来看，在旧石器时代晚期，这里生活着“柳江人”。汉武帝元鼎六年（公元前111年）在此地始建都城，取名潭中。唐太宗贞观八年（公元634年）改称柳州，唐玄宗天宝元年（公元742年）在此设龙城郡。
　　柳州是南中国古人类“柳江人”的发祥地。古人类文化遗址有白莲洞遗址（旧石器晚期──新石器早中期，距2009年约30000─7000年）、大龙潭鲤鱼嘴遗址（新石器早中期，距2009年约7000年）、蛮王城遗址（父系氏族公社时期，距2009年约4000年）以及柳江两岸台地、蓝家村台地、九头山、甘前岩等古人类文化遗址，此为柳州之原始地域。
　　西汉元鼎六年（公元前111年）设置潭中县，属郁林郡，此为柳州建城的开端。
　　三国孙吴凤凰三年（公元274年）以郁林郡分出桂林郡，潭中县属桂林郡。
　　晋太康三年（公元282年）为郡治所。
　　南朝齐（公元479─502年），从潭中县地分置齐熙郡。
　　梁大同六年（公元540年）后为潭中治马平郡治所。
　　隋开皇11年（公元591年），潭中县改为桂林县，后又改为马平县。
　　大业元年（公元605年），马平县属桂林。
　　大业三年（公元607年），属始安郡。
　　唐武德四年（公元621年），马平县为昆州治所，后昆州又改为南昆州。
　　唐天宝元年（公元742年），改名为龙城郡。
　　乾元元年（公元758年），龙城郡复名柳州，并沿用至今。
　　1949年12月19日，成立柳州市，为柳州专区辖市。
　　1950年，柳州市改由广西省管辖。
　　1958年7月，柳州市改属柳州专区，但仍为专区级市。
　　1961年11月25日，柳州市再次改由自治区管辖。

柳州文惠桥

【地理环境】

　　位置境域

　　柳州，位于广西壮族自治区中北部。东与桂林市的龙胜县、永福县和荔浦市为邻，西接河池市的环江毛南族自治县、罗城仫佬族自治县和宜州市，南接新设立的来宾市金秀瑶族自治县、象州县、兴宾区和忻城县，北部和西北部分别与湖南通道侗族自治县和贵州黎平县、从江县相毗邻；总面积18596平方千米。

　　地貌

　　柳州市区地形平坦，微有起伏，海拔在海拔85至105米之间，东、西、北三面环山，具有典型的岩溶地貌特征。由于柳江穿流市区及气候、岩性、构造的影响，形成河流阶地地貌、岩溶地貌迭加的天然盆地。

　　柳江自北向南绕呈半岛形的柳北半岛，又向北，向东北又绕行向西南，最后向东南流出，故柳北半岛素有“世界第一盆景”的美誉。山峰点缀于城市之间，著名的有鱼峰山，马鞍山，鹅山，箭盘山，文笔峰，雀儿山等。城南有都乐岩，为喀斯特地貌溶洞典型。

　　气候

　　柳州地处桂中北部，属于亚热带季风气候，影响柳州市的大气环流主要是季风环流，夏半年盛行偏南风，高温、高湿、多雨，冬半年盛行偏北风，寒冷、干燥、少雨。夏长冬短、雨热同季，光、温、水气候资源丰富，但地区差异较大，北部各县具有较明显的山地气候特征。太阳辐射量年平均为95～110千卡/平方厘米，南部多于北部，一年中以7～8月最高，1～2月最低。日照时数平均1250～1570小时。

　　气温自北向南渐增，年平均气温北部18.1～19.4℃，其余20.1～20.7℃，年际变化北部小于中、南部，最高年与最低年相差1.3～2.0℃。最冷月1月平均气温7.2～10.4℃，历史上极端最低温度为-2.5～-5.8℃，高寒山区可达-8℃以上。最热月7月平均气温27.2～28.9℃，历史上极端最高气温为38.6～39.5℃。年总积温5700～6800℃，南北相差1100℃。年总降雨量1345～1940毫米，但地区分布和季节变化很大。雨季一般始于四月下旬，终于9月上旬初，这期间降水量占全年降水量的70%以上。雨量分布，北部多于南部，山区多于平原，融水县贝江流域为柳州市的一个多雨中心，年降水量可达2000毫米以上。多年平均蒸发量1600～1700毫米，自南向北渐减，南部超过1700毫米，大于降水量，为半湿半干状态，而北部的降水量多超过蒸发量，气候湿润。

　　水文

　　柳州总体上属珠江水系西江流域的柳江流域。柳江为境内最大河流，发源于贵州独山县更顶村。其上游为都柳江、寻江和融江。融江在柳城县凤山与来自贵州的龙江汇合后称为柳江。柳江流经柳城县、主城区、鹿寨县，到象州县石龙附近的三江口，全长272千米。集雨面积58398平方千米。柳江自露塘进入城区。其穿越城中的一段，将柳州城北部半岛绕成壶形，故柳州城另有“壶城”的别称。

【人口特征】

　　人口

　　柳州市户籍总人口398.47万人，比上年末增加1.68万人。年末全市常住人口419.12万人，比上年末增加1.59万人，其中城镇人口295.80万人，占总人口比重（常住人口城镇化率）为70.58%，比上年末提高0.25个百分点。户籍人口城镇化率为51.01%，比上年末提高0.28个百分点。全年出生人口2.96万人，出生率为7.45‰；死亡人口2.04万人，死亡率为5.13‰；自然增长率为2.32‰。

　　民族

　　柳州是一个多民族相聚而居的地区，壮族和侗族是柳州最古老的原居民族，分别源于先秦百越之地不同的越人支系。柳州居民的民族构成达30余种。居住着：壮族、汉族、苗族、侗族、瑶族、回族、仫佬族等48民族，少数民族占全市总人口数的52%以上。有2个少数民族自治县：三江侗族自治县和融水苗族自治县。另有少数民族乡5个：三江侗族自治县的同乐苗族乡、高基瑶族乡；融水苗族自治县同练瑶族乡、滚贝侗族乡；柳城县古砦仫佬族乡。壮族主要分布在柳城、融安、鹿寨等县和城区；苗族、侗族和瑶族主要分布在融水、三江两县；仫佬族主要分布在城区和柳城县；回族主要分布在城区和鹿寨县。

柳州夜景

【经济发展】

　　柳州号称中国西部的工业重镇，是广西有名的工业城市。柳州已形成汽车及零部件、钢材、家电、机电产品、建材、农副产品、服装、日用消费品等批发市场，商业网点服务功能完善，连锁经营、物流配送、电子商务发展迅速，物流业快速发展。

　　柳州工业涵盖30多个行业，柳州钢铁(集团)公司、上汽通用五菱汽车股份有限公司、柳工集团、东风柳州汽车有限公司、柳州五菱汽车有限责任公司等5户企业跻身工业企业全国500强，已形成以汽车、机械、冶金为支柱产业，制药、化工、造纸、制糖、建材、纺织等传统产业并存的现代工业体系，拥有一批在国内外市场上具有较强竞争力和较高市场占有率的优势企业和名牌产品。柳州的支柱产业包括以东风柳汽，上汽通用五菱等大型汽车集团公司为代表的汽车制造业，广西柳工机械股份有限公司为代表的机械制造业和广西柳州钢铁(集团)公司为代表的冶金业，以广西花红药业股份有限公司、金嗓子喉宝为代表的制药业，以两面针、预包装螺蛳粉为代表的轻工业等。

　　柳州商业贸易活跃，素有“桂中商埠”之称，拥有五星商业步行街、龙城路地下商业街、谷埠街国际商城、飞鹅商城、新时代商业港、温州商贸城、飞龙新城等商贸中心。柳州本土百货公司有柳州百货公司（五星百货）、柳州工贸、东都百货、五象百货、客家缘购物广场等实力零售商。主要商场有华润万象城，万达广场，长沙步步高广场，北京银泰中心（银泰城），三胞国际广场，保利国际购物中心，恒大购物中心等等。

【交通运输】

　　公路

　　柳州是全国45个公路主枢纽城市之一，市区拥有6座汽车客运站，分别是：柳州汽车总站、柳州汽车南站、莲花客运站、白沙客运站、河东交通枢纽站、柳江客运站。

　　国道：209国道、321国道、322国道、323国道

　　高速公路：桂柳高速公路、柳南高速公路、柳州北环绕城高速公路、三江至北海高速公路、桂三高速公路、柳梧高速公路、柳武高速公路、阳鹿高速公路、宜柳高速公路

　　铁路

　　柳州是中国西南地区重要的铁路枢纽，柳州位于广东省、广西壮族自治区、贵州省、湖南省、云南省五地区中心，途径柳州市范围内的普速铁路主要有湘桂铁路、黔桂铁路、焦柳铁路，铁路交通便利。在建及规划铁路有柳广铁路、柳韶铁路。高速铁路有衡柳铁路、柳南城际铁路、贵广高速铁路。

　　柳州市区有柳州站、柳州北站、柳州东站、柳州西站、柳州南站、柳江站共六座火车站，其中柳州站为客运车站，其余车站为货运站与编组站。下辖县（区）设置三江县站、融安站、融水站、鹿寨北站、三江南站（高铁站）五个客运火车站。

　　航运

　　柳州港位于柳州市境内，是地方性内河主要港口，为以腹地商品出口为主兼顾货物中转、旅游服务的内河综合性港口。柳江穿城而过，柳州口岸是1990年对外开放的国家一类内河口岸，沿着柳江可到梧州、广州、香港、澳门乃至出海，可常年通航500吨级船只。2022年，柳州港口完成货物吞吐量14.06万吨，比上年下降63.44%。

　　航空

　　柳州白莲机场距离市区12千米，为民航4D级标准机场，广西机场管理集团柳州机场公司所在地，广西六大机场之一，同时也是国家重要的支线机场。柳州机场占地约400公顷，拥有机场跑道一条，跑道长2540米，可保证波音747、空客A380以外飞机起降。候机楼面积7376平方米，高峰小时处理能力600人次，年旅客吞吐能力120万人次，停机坪面积27700平方米 ，可停放中型客机6架。

五星商业步行街

【公共交通】

　　公交

　　柳州恒达巴士公司运营公交线路102条，拥有公交车辆1391辆，线路覆盖柳州市所有城区及郊区，年客运量达2.11亿人次。2018年6月起，柳州公交正式实行所有线路支持微信支付乘车。票价：空调线2.00元，普通线1.00元，部分线路1.50元-2.40元。

　　快速公交

　　柳州快速公交系统（BRT）线路包括快1线、快1线区间、快2线、快3线、快5线、快6线、快7线、快8线、快9线、快9线区间共10条线路。票价：1.00元（区间免费换乘）。

　　水上公交

　　柳州水上公交系统由柳州顺达水上公交有限公司负责运营，成为广西区内开通的第一个水上公交系统。柳州水上公交运营线路共9条线，其中横渡线7条、环线1条、快速环线1条。票价：横渡线2.00元，环线、快速环线3.00元。

　　出租汽车

　　柳州市出租车日间起步价6.00元，每千米1.90元累计，夜间起步价8.00元，每千米3.00元累计。

　　公共自行车

　　柳州是广西第一座开通公共自行车租赁系统的城市。一、二期共建自行车租赁站点260个，投入自行车共计5800辆，三期建成后，柳州租赁站点达到320个，自行车数量达到7500辆。柳州市民办卡量接近14万张，日均租车量为1.4万多架次。

　　轨道交通

　　柳州城市轻便铁路，于1928年3月动工，这条轨道还有两条支线：一是经东大路（现今的文笔路）至柳州砖厂（今天华丰湾一带）；二是通向帽合国民革命军一师师部。然而，城市轨道开始修建后不久，就遇到了时局变动，导致停工。1932年复工，1933年3月1日才建成通车。上世纪五十年代后，这段老“轻轨”由于城市建设而逐渐消失在了历史长河之中。

　　柳州轨道交通规划总线路7条，包括1号线、2号线、3号线、4号线、S1号线、S2号线、S3号线，规划总里程约226.8Km，车站数量129座，换乘站15座。1号线与2号线已于2016年底相继开工，在建区间为柳州轨道交通1号线一期工程（思贤站 - 华侨城站）、柳州轨道交通2号线一期工程（唐家站 - 白莲洞站），车型全部采用庞巴迪INNOVIA MONORAIL 300型跨坐式单轨列车；其中1号线一期工程包含两段地下段、5座地下站，全线共28座车站；2号线一期为全程高架，车站17座；2020年，柳州轨道交通试验段成为广西文化旅游发展大会确定的11个观摩点之一。

【社会事业】

　　教育事业

　　柳州市共有市属中等职业技术学校9所,专任教师1537人，在校学生4.38万人(其中:全日制学生3.89万人);全年普通高中招生3.02万人，在校生8.69万人，毕业生2.75万人，专任教师5547人。普通初中招生5.45万人，在校生16.19万人，毕业生5.27万人，专任教师18494人。普通小学招生5.38万人，在校生32.07万人，毕业生4.89万人，专任教师19145人。特殊教育招生160人，在校生1103人，毕业生202人。学前教育招生4.66万人，在校生14.94万人。

　　文化事业

　　柳州市共有艺术表演团体2个，演出场次275场，观众人数19.8万人次。县级以上公共图书馆11个，藏书总量2481千册。文化馆10个，群众艺术馆1个，博物馆60个。电视综合人口覆盖率99.72%，广播综合人口覆盖率99.24%。
位于柳东新区的柳州市图书馆（新馆）于2020年开工建设，计划于2023年基本建成并投入使用，该馆总建筑面积约8万平方米，设计总藏书量约360万册，设计阅览座位2500个。

　　国家一级图书馆：柳州市图书馆

　　医疗卫生

　　柳州市共有卫生机构2588个。其中医院78所，疾病预防控制中心15个，卫生监督机构12个，妇幼保健院7个，卫生院93个，社区卫生服务中心（站）62个，诊所（室）1287个,村卫生室929个,其他卫生机构105个。全市卫生技术人员4.15万人，其中执业（助理）医师1.43万人，注册护士1.94万人。全市医院和卫生院床位3.16万张，其中，医院床位2.41万张，卫生院床位0.53万张。

碧水蓝天，魅力柳江

【旅游资源】

　　柳州是国家历史文化名城、国家甲级旅游城市和中国优秀旅游城市。柳宗元曾任柳州刺史，柳州是其最后居留地，柳侯祠、柳侯衣冠冢及历代碑文石刻直到2009年还保存完好。
　　“山青、水秀、洞奇、石美”，“壮歌、瑶舞、苗节、侗楼”简约地概括了这座国家历史文化名城和优秀旅游城市的风情魅力所在。柳州的自然景观千姿百态，奇峰环列，风景秀丽，柳江如带，蜿蜒回流，把柳州半个市区拥抱其中，绕成一个巨大的马蹄形，古籍称其为“三江四合，抱城壶”，故又有“壶城”之称，也有人把它形容为一个“巨大的天然盆景”。柳州市区内外由石灰岩构成的奇山峻峰拔地而起，千姿百态，具有丰富的旅游资源和自然景观，柳州气候温和，四季长青，任何时候都很适合旅游。历代文人游客都被柳州的山清水秀石美洞奇所陶醉。柳宗元诗中“岭树重遮千里目，江流曲似九回肠”，明代大旅游家徐霞客在《粤西游日记》中描写到，柳州一带“两岸山土石间出，土山逶迤间，忽石峰数十，挺立成对，此异于阳朔桂林。”和“千峰环野立，一水抱城流”，和他同时代的名士王启元称赞道：“柳州山川甲天下”。这便是柳州城市风貌最为形象的写照。“柳州奇石甲天下”，被誉为“中华石都”。柳州是歌仙刘三姐的传歌胜地，山歌文化源远流长。
　　在以柳州为圆心的250公里半径范围内，集中了广西80%的四A级以上旅游风景区。柳州的北部地区和毗邻的桂林市，共同构成享誉世界的大桂林旅游风景区。
　　市内有大小公园十余个，主要景点有纪念唐代柳州刺史柳宗元的柳侯公园（柳侯公园里还有柳宗元的衣冠冢“柳侯祠”），湖光山色秀丽，具有浓郁的少数民族风情的龙潭公园，传说歌仙刘三姐骑鱼上天的鱼峰公园，以岩溶洞景为主，瑰丽神奇的都乐公园，集游乐文化和科普文化为一体的雀山公园，有“柳州外滩”之称的江滨公园，于现塔文化历史，具有宗教文化色彩的蟠龙山公园，中国第一座洞穴博物馆白莲洞和休闲度假胜地大桥、洛维观光农业旅游区等等。
　　柳州又被誉为“中华石都”，“柳州石玩天下奇”。截至2009年底，柳州拥有全国唯一的奇石园——箭盘山奇石园，三个石玩专业精品馆——八桂奇石馆、鱼峰公园石玩精品馆和柳侯公园盆景园石玩馆。马鞍山下有著名的石玩市场。柳州素有“柳州奇石甲天下”之说。1998年9月27日到10月3日，在北京举行“广西柳州奇石艺术展”。柳州市已成为全国和东南亚各国赏石界人士公认的“奇石城”，初步形成了东南亚最大的石玩市场，并开始出现一个独特的“石头产业”。购买石玩的最佳去处有：箭盘山奇石园、柳州奇石城、中华石都。
　　柳州附近还有“世界瑶族第一乡”金秀的圣塘山万亩变色杜鹃，融水苗寨元宝山的原始森林和贝江风光，侗寨的古建筑风雨桥和鼓楼，象州四季如春的花池温泉，融安大洲的民族度假村，宜州下枧河壮乡风情，少数民族的民俗如“山歌会”、三月三”、“抢花炮”、“赛芦笙”、“斗马”等。

【风景名胜】

　　龙潭公园

　　龙潭公园位于柳州市区南部，距市中心仅3公里，规划面积约544公顷， 是一个喀斯特自然山水景观，中国南方少数民族风情文化，亚热带岩溶植物景观为一体的大型风景浏览区。
　　龙潭公园林木苍翠、群山环抱、自成屏障，卧虎山、美女峰、孔雀山等二十四峰形态各异，耸立于一湖（镜湖）二潭（龙潭、雷潭）四谷地之间。雷山绝壁下涌出一泓清泉在雷、龙二山间汇成“龙潭”古称“雷塘”，咫尺相隔的“雷潭”经地下河与之相潜通。清澈的潭水经“八龙喷雪坝”泻入镜湖后蜿蜒如游龙穿园而过，注入园外蓬花山下的溶洞里，消失得无影无踪。

　　柳侯公园

　　柳侯公园位于广西柳州市柳江北岸，是为纪念唐代大文豪，曾任柳州刺史的柳宗元而建的公园，也是广西最著名的名胜古迹。它始建于清代宣统元年（1909年）。
　　园内有柳侯祠、柳宗元衣冠墓、罗池、柑香亭等古迹。2002年被国家旅游总局评定为国家AAAA级旅游景区。
　　2009年12月7日，国家住房和城乡建设部公布了第三批国家重点公园，柳侯公园榜上有名。由此，柳侯公园也成为广西唯一一个国家重点公园。

　　卡乐星球主题乐园

　　“卡乐星球”为华侨城集团旗下品牌产品，定位为大型高科技、互联网主题公园。已经建成的有“卡乐星球 欢乐世界·柳州”主题乐园、常德卡乐星球，黄石华侨城一期——卡乐星球·恐龙水世界于2021年7月3日试营业。永州卡乐星球·恐龙水世界于2021年8月18日试运营。
　　乐园将新颖的娱乐项目与国内先进的VR、AR等高科技技术相结合，引入热门的互联网文化内容，为游客打造新奇的互动式体验。园区分为人鱼王国、太阳部落、卡乐小镇、卡西诺大街、云部落五大主题区域，包括全球首创的影视跳楼机、幻影剧场等14个室内高科技项目和19个室外游乐项目以及1个大型鬼屋。

【历史文化】

　　方言

　　汉语西南方言柳州官话是柳州市市区民众主要日常生活用语，其他汉语方言还有平话、客家话、粤语、闽南话和湖广话等。柳州话为西南官话桂柳片的次方言，广泛通行于柳州、来宾、河池、百色等地，与桂林话十分接近，通常将二者合称桂柳话。

　　平话主要分布于融江、龙江、柳江流域，以融水苗族自治县、融安县、柳城县、三江侗族自治县居多，有百姓话、土拐话、船家话、六甲话等分支或者俗称。百姓话又被称为“本地话”，主要应用于融江、柳江和龙江沿岸县城、集镇和乡村，其使用者除汉族民众外，并含壮族等少数民族。百姓话在融水苗族自治县和融安县部分乡镇又称“土拐话”。船家话主要使用者是过去在沿江地带的汉族船上人家，近于百姓话。六甲话系又称客话，是被称为“六甲人”的三江侗族自治县古宜、程村等地汉族民众所用的汉语方言。

　　客家话主要分布在市区，柳江县拉堡、进德、流山，柳城县大埔、东泉、沙埔、龙头、太平，鹿寨县鹿寨、寨沙、拉沟，融安县大将、潭头、大良，融水苗族自治县香粉、三防、大年，三江侗族自治县古宜、富禄等60多个乡镇，使用人口约30万人，又称“麻介话”，在融安县另有“江西话”和“龙南话”的称谓。

　　粤语在城区粤籍旧迁新移及到柳工作、居住的部分民众中使用，辖县中的使用者主要集中在沿河和沿国道的县城和其他集镇及少数村屯。如柳北区沙塘镇、石碑坪镇，融安县大良、潭头、沙子等乡镇及三江、融水等地的部分汉族民众。

　　湖广话使用者主要是移居城区太阳村镇桐村、四合村和柳江县三都、福塘、洛满等地的湘楚人士，近于桂柳方言。融水苗族自治县山区滚贝“高山汉”使用的“高山话”，近于贵州的汉语西南官话。融安县大坡村部分民众操贵州音的西南官话。

　　闽南话（福建话）主要分布在市区黄村、长塘、沙塘、西鹅、洛埠等镇福建人聚居地，柳城县龙头镇、融安县长安镇等沿河地带集镇。

　　民俗

　　柳州具有浓郁的乡土文化和民族文化气息。柳州市是壮族、汉族、瑶族等民族聚居的城市，几千年来一直是汉族和岭南各土著民族经济和文化交流、融合的汇集点，具有浓厚的民族传统文化沉积。总面积26811平方千米。居住着壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬等18个民族，总人口313.96万人，其中壮、瑶、苗、侗等少数民族人口占68.41%。壮族的歌，瑶族的舞，苗族的节，侗族的楼，展示了少数民族丰富多彩的文化生活。

　　柳州人善于以歌来表现自己的生活和劳动，抒发思想感情。青年男女恋爱有情歌，婚嫁有哭嫁歌，丧葬有哭丧歌，互相磐考比赛智力有磐歌，宴请宾客有劝酒歌和节令歌，祈神有求雨有祈祷歌；教育儿童有儿歌和童谣。三月三是壮族人民的传统节日，对歌又是三月三的一项主要活动，因此又称为“歌圩”亦称为“歌节”。

【土特产品】

　　沙田柚
　　沙田柚素有“果中珍品”、“天然罐头”之美称。在柳州历史悠久，约二百多年。沙田柚形如梨形或葫芦形，果面橙黄色，果顶呈“金钱底”状。果实可食部分46%，果汁含量33%，含糖14.50%，含酸量0.46%，可溶性固形物16%，维生素C12.29mg/100mg，果实耐贮存，经贮2-3月后果实肉变软，口味甘甜，在国内外享有盛名。主要产于该市融水苗族自治县。
　　金 桔
　　是柳州传统特产水果，它具有“长寿果”的美称。金桔果实呈椭圆形或卵状，皮橙黄色或金黄色，光滑有光泽，果皮甘香，果实甘甜，含有人体所需的糖、酸、维生素C等多种营养物质，可作水果，也可入药，有消气化痰、生津止渴、除臭消炎之功效。金桔除可供食用外，还可加工成桔饼、柑糖、果酱、果酒、蜜饯、罐头等，远销东南亚各国。主要产于该市融安县。
　　香 菇
　　香菇多产于柳州地区融水、三江、金秀等地，其中融水香菇年产量高达两万公斤，而金秀的“瑶山香菇”，融水的“怀宝香菇”则久负盛名，是传统名特产品。香菇不仅味美，而且有降低血压、防止胆固醇增多的功能，一直畅销广西区内外，供不应求。
　　云片糕
　　云片糕是广西的名特产品，清乾隆年间便有生产，至2009年已有两百多年的历史。优质的云片糕25片一扎，用手一甩，可成扇形张开。又因其糖油充足，用火点燃可完全燃烧。其制作选料讲究，精工制作，能保持细腻柔软，雪白芳香，撕下一片片似云彩一样，故而得名。云片糕以其雪白、软、香甜及传统独特风味，赢得海内外朋友的喜爱和欢迎。
　　绞股蓝
　　又名甘茶蔓、七叶胆、仙草。广西金秀大瑶山生产的绞股蓝被誉之为“绞股蓝之王”和“南方人参”。经医药工作者研究发现绞股蓝含有五十多种皂甙、甘茶蔓糖甙、糖类、维生素以及十多种人体需要的微量元素。上市的绞股蓝产品有绞股蓝茶、绞股蓝晶、绞股蓝露和绞股蓝冲饮等系列保健品。
　　双季玉藕
　　主要产于柳江县百朋镇，春秋两季均可栽培，表皮粉白色，肉厚节间短圆，熟食质粉易烂。
　　头菜
　　里雍头菜：柳江县里雍镇的传统名优特产，曾是古代宫廷贡品，里雍头菜经里雍镇农民特制，具有独特风味，香味浓郁，口感好，深受广大消费者欢迎。
　　融安头菜：融安县长安镇、大巷乡、城东乡以及浮石镇等乡镇大多属沙质土地，最适宜头菜的生长。融安县群众一向有种植、加工头菜的传统习惯。融安小洲头菜个大、味甜，品质鲜、香、嫩、脆，享誉区内外。可开包即食，可切丝、片、丁状煎炒，可配肉类蒸、煮、炒，也可用于米粉面食的佐料，吃法可迎合众多的口味。
　　椪柑
　　又名芦柑，果皮松而易剥，果实品质佳，味甜脆，耐贮藏，产量高，主要产于该市红星园艺场、郊区石碑坪镇。
　　大红柑
　　外观艳丽，味甜而清，香味浓郁，果实偏圆形，果皮橙黄色，有光泽，肉汁嫩，耐贮运，主要产于市鹧鸪江园艺场。
　　甜竹笋
　　含人体必需的8种氨基酸及维生素等营养成份，加工品有清水笋、笋干、笋丝等，可采用烤、炒、焖等不同的烹调食用方法，味香口感好。
　　八婆豆腐
　　是柳州市豆制品公司的传统加工产品，采取广西优质黄豆，调味及纯净柳江河水，经过严密的技术制作，真空包装而成，是区内外名优绿色食品之一，具有色、香、味为一体独特风味，可素食或拌肉食。

【风味美食】

　　粉面类
　　柳州螺蛳粉——螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。另外还有融水滤粉、桂林米粉、煎饺、馒头、小笼包、豆沙包、花卷、香肠卷、水晶包、叉烧包、叉烧凉拌粉、牛腩酸笋粉、鲜肉煮粉、家乡饼、鲜肉米饺、鲜肉卷粉、老友面、双冬水饺、冬茹云吞、油炸水饺。
　　糕品类
　　云片糕、椰蓉软糯糕、莲蓉水晶饼、新骑士橙角、凉糕、琼脂粉、鸡蛋糕
　　油品类
　　水油堆、灯盏馍、油炸面包、香麻炸炊枣、蜂巢炸芋角、油炸芋头盒、香脆豆沙饼、蛋皮春卷、冰花凤凰球、油炸西多士、脆皮麻蓉堆、脆皮油堆、冰花拌沙堆、虾威水角
　　甜品类
　　果脯八宝饭、椰茸球、蒸饼、碗仔粑、豆浆、绿豆粥、甜玉米、甜银耳汤、玉米粥、清补凉、凉粉。
　　杂食类
　　糯米球、酿豆腐、酿冬菇、腐竹肉丸、牛鲜子、椰茸蟹王角、螺蛳、露水汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄连蓉包、香肠花卷、鸡球大包、传统艾粑粑、鲜明水晶包、龙城马打滚、龙城豆粉馍、龙须糖
　　民族风味
　　辣椒骨、蒸棕、马蹄糕、茶叶饭、蒸叶糕、柳州牛腩萝卜汤、牛肉串、凉拌粉、红油螺蛳、鸡丝柚皮、侗乡肉串、龙城烧蔗、豆腐酿、煮乳狗、竹串虾、白切鸡、糟香肥肠、酸鱼、酸肉、淮杞炖骨髓、侗族打油茶、酿辣椒、狮子头肉丸