【地区概况】

　　贺州市，广西壮族自治区辖地级市，位于广西壮族自治区东北部，地处湘、粤、桂三省区交界地，东与广东省怀集县、连县、连山县毗邻，北与湖南省江永县、江华县相连，西与桂林市接壤，南与梧州市相邻。贺州市共辖2个区，3个县，总面积11753平方千米；贺州市常住人口203.10万人。

　　贺州市自古以来就是桂粤湘三省（区）通衢之地，留存着跨越千年的历史人文底蕴。有以潇贺古道为基石的古道文化、以南岭民族文化为元素的民俗风情文化、以锡矿采冶为载体的矿业文化。春秋战国之前，贺州地域属交趾；汉代置苍梧郡，三国设临贺郡，隋代立贺州郡，明清属平乐府、梧州府；1997年，设立贺州地区；2002年，经中华人民共和国国务院批准撤销贺州地区设立贺州市。

　　贺州市属亚热带季风气候，具有日照充足，雨量丰沛，雨热同季，干湿季节明显，无霜期长等特点，是广西重点林区之一。贺州市是中国客家之乡、名茶之乡、奇石之乡、脐橙之乡和马蹄之乡。贺州市林地面积89.75万公顷，森林覆盖率72.65%2019年10月23日，贺州市被公布为“第三批城市黑臭水体治理示范城市”。2020年9月，贺州市被住建部公布为第二批装配式建筑范例城市。

【行政区划】

　　贺州市辖2个市辖区、2个县、1个自治县：

　　八步区　面积3714平方千米，人口76.49万，政府驻向阳路1号，下辖3个街道、12个镇、1个乡
　　平桂区　面积1850.71平方千米，人口404161，政府驻西湾街道平桂大道1号，下辖1个街道、7个镇、1个民族乡
　　昭平县　面积3273平方千米，人口33.39万，政府驻昭平镇，下辖9个镇，3个乡
　　钟山县　面积1472平方千米，人口36.16万，政府驻钟山镇兴钟中路3号，下辖10个镇、2个瑶族乡
　　富川瑶族自治县　面积1572平方千米，人口26.97万，政府驻富阳镇新建路，下辖9个镇、3个乡

【历史沿革】

　　春秋战国之前，史书统称岭南为“交趾”，贺州属“交趾”之地。
　　秦始皇三十三年（前214年）秦兵统一岭南，设置桂林、象、南海三郡。贺州属南海郡。
　　秦末汉初，南海郡尉赵佗击拼象郡、桂林郡建立南越国，贺州属南越国辖制，南越国在贺州设封中侯国。
　　汉元鼎六年（前111年），汉武帝平定南越国后，把岭南三郡分为南海、苍梧、郁林、合浦、交趾、九真、日南、珠崖、儋耳九郡，设交趾刺史部，贺州属苍梧郡。
　　三国时期，贺州属吴国辖制，黄武五年（226年），分苍梧郡，设临贺郡，治所设在今贺街镇。凤凰三年（274年）临贺郡改属荆州。
　　唐武德四年（621年），复置贺州，治所在临贺县，辖管原临贺郡六县。天宝元年（742年）改贺州为临贺郡，复置荡山县。乾元元年（758年），又改临贺郡为贺州。唐太宗李世民将全国分为十个道，昭平、富川县属岭南西道，贺州属岭南东道。
　　宋代，贺州属广南东路，大观二年（1108年），改属广南西路，所管辖范围大致相当现今贺州市地域。
　　元代，地方政权设立11个行中书省，行省下设路、府、州、县。至正二十三年（1363年），升广西为行中书省，贺州属广西行省，领临贺、富川、怀集三县。
　　明初，改路为府或降府为州，废撤行中书省。洪武二年（1369年）九月，把临贺县、桂岭县并为贺州，管辖怀集、富川两县，属浔州府。洪武十年（1377年）五月，撤贺州，将桂岭、封阳、荡山合并改称为贺县，属平乐府，怀集归属梧州府。成化十三年（1477年），置永安州（蒙山），贺县、富川、永安州、昭平同属平乐府。
　　清顺治初，因明旧制设平乐府、梧州府。平乐府领1厅1州7县，即信都厅、永安州及平乐、恭城、富川、贺县、荔浦、修仁、昭平7县。
　　民国二十一年（1932年）4月，平乐民团区及其所属县并入桂林民团区。次年10月，平乐民团区复置，治所设在贺县，辖富川、贺县、钟山、昭平、蒙山、平乐、修仁、荔浦、恭城、信都、怀集等县。
　　1949年11月，中国人民解放军挺进广西，同月，在贺县八步镇成立中共平乐地方委员会、平乐行政区专员公署，辖贺县、信都、富川、钟山、昭平、蒙山、平乐、荔浦、修仁、恭城、怀集等11个县和八步工矿区委。
　　1951年8月，中共平乐地委、平乐专署迁址平乐县平乐镇。
　　1952年5月，成立大瑶山瑶族自治区，隶属平乐专区。同年9月，钟山、富川两县合并为富钟县，仍属平乐专区。
　　1958年7月19日，撤销平乐专区，设立梧州专区，中共平乐地委改称中共梧州地委，平乐专员公署改称梧州专员公署。初辖原属容县专区的苍梧、藤县、岑溪等3个县和原属平乐专区的蒙山、昭平、贺县、富钟等4个县。梧州市划归梧州专区统一领导。
　　1960年10月，梧州专区与梧州市合并。
　　1961年7月，梧州专区撤销富钟县。同年11月25日，梧州市复由广西壮族自治区直辖。
　　1962年3月，中华人民共和国国务院正式批准复置富川、钟山两县。
　　1971年，梧州专区改为梧州地区，原行政区域不变。
　　1983年8月30日，梧州地区撤销富川县，成立富川瑶族自治县。
　　1984年1月，苍梧县划归梧州市管辖，梧州地区辖藤县、岑溪、蒙山、昭平、贺县、钟山、富川瑶族自治县。
　　1997年3月19日，梧州地区和梧州市行政区划调整，撤销贺县，设立县级贺州市，梧州地区行政公署驻地由梧州市迁至贺州市八步镇，梧州地区更名为贺州地区，辖原梧州地区的县级贺州市、昭平县、钟山县、富川瑶族自治县。原梧州地区的藤县、蒙山县、岑溪市划归梧州市管辖。
　　2002年7月3日，撤销贺州地区设立地级贺州市，县级贺州市改为八步区。同年11月2日，地级贺州市正式挂牌成立，管辖富川瑶族自治县、钟山县、昭平县、八步区。

【地理环境】

　　位置境域

　　贺州市位于广西壮族自治区东北部，地处湘、粤、桂三省（区）交界地。东与广东省怀集县、连县、连山县毗邻，北与湖南省江永县、江华县相连，西与桂林市接壤，南与梧州市相邻；总面积11753平方千米，约占广西壮族自治区总面积的5.01%。

　　地形地貌

　　贺州市地处桂东南丘陵区，地势北高南低。境内山岭连绵、丘陵起伏，山地多，平原少，山岭间盆地约70%的岩溶地区，主要以溶蚀侵蚀残丘、洼地地貌为主，少量为萌诸岭余脉——姑婆山，海拔1000—1700米，西北部为都庞岭与桂林市及湖南省交界，南部为大桂山与梧州交界。境内最高点为富川城北镇西南的北卡顶，岭顶与恭城交界，海拔1857米。

　　气候

　　贺州市属亚热带季风气候，太阳辐射强、日照充足、热量丰富、气候温和、雨量充沛、旱涝交替、夏热冬冷、无霜期长。夏半年盛行偏南风，高温、高湿、闷热多雨；冬半年盛行偏北风，低温冷寒、干燥少雨。
　　贺州市年平均气温20.7℃，其中春、秋季气温偏高，夏、冬季气温接近常年；贺州市年平均降雨量为1806.55毫米，较常年偏多105.77毫米；贺州市日照时数为1289.8小时，较常年偏少123.1小时。

　　水文

　　贺州市境内河网发达，大小河流纵横交错，支流繁多，集雨面积在100平方千米以上的河流有40条，集雨面积在50平方千米以上的河流有80条，属珠江流域西江水系。境内主要河流有桂江、贺江、思勤江、富群河、大宁河、大平河、马尾河，林洞河等。
　　贺州市水量充沛，河流众多。桂江、贺江自北向南流经贺州。贺州市辖区内河流绝大部分属珠江流域西江水系，流域面积11763平方千米，占贺州市辖区面积的99.6%；属珠江流域北江水系流域面积38.7平方千米，占0.33%；长江流域湘江水系流域面积14.3平方千米，占0.12%。流域面积在50平方千米以上的河流有80条。贺州市境内的江河径流主要由降雨形成，径流系数在0.60～0.66之间，天然年径流分布和降雨量分布基本一致，年径流深变化在914.0～1238.4毫米之间。受降水时空分布不均的影响，河川年径流量的80％左右集中在汛期（3月～8月）。

【人口特征】

　　人口数量

　　截至2022年末，贺州市总人口249.53万人，比上年末增加0.21万人。年末常住人口203.10万人，比上年末增加0.44万人，其中城镇人口101.54万人，城镇化率50.00%。全年人口出生率7.34‰；死亡率4.69‰；自然增长率2.65‰。

　　民族构成

　　贺州市境内居住有汉、壮、瑶、苗等20多个民族，下辖1个瑶族自治县，5个瑶族乡；共有212个少数民族行政村，少数民族常住人口达35.79万人，约占总人口的17.8%。其中除壮族、瑶族和苗族是定居数百年以上的原住少数民族外，其他少数民族均为解放前后、或改革开放以后因为工作、结婚迁入、定居年代不长、人口数量极少的外来少数民族。少数民族中瑶族人口最多，主要居住在富川瑶族自治县；其次为壮族，主要居住在八步区和钟山县；其余的苗、侗、回、满等少数民族人口较少，居住比较分散。

【交通运输】

　　铁路

　　贺州市境内铁路运输主要依托洛湛铁路（即益湛铁路）和贵广铁路，洛湛铁路在贺州境内里程130千米，设富川、井山、钟山、贺州等10个中间站，为客货共线铁路；贵广铁路在贺州境内里程113千米，设钟山西、贺州2个中间站，为客运专线。
　　洛湛铁路开通南宁至北京西、湛江至武昌、南宁至济南、南宁至上海南经贺州的4对客运线路，开通贺州至玉林、贺州至永州等25对货运线路；贵广铁路开通贺州至南宁、贺州至桂林、贺州至贵阳、贺州至重庆、贺州至成都、贺州至广州、贺州至深圳、贺州至珠海等50对客运线路。

　　公路

　　贺州市有客运企业11家，其中二级企业2家、三级企业3家、四级企业1家、5家未评级，出租汽车企业8家；货运企业106家，其中危货企业13家。贺州市拥有客运班线216条，日发班次2301班，其中农村客运班线100条，日发班次1756班，贺州市所有乡镇开通客车，707个行政村开通客车，贺州市建制村通车率100%。贺州市拥有营运汽车12960辆，其中营运客车628辆，公交车390辆，出租汽车380辆。截至2019年年底，贺州市有货运企业140家，其中危货企业14家；货运车辆13528辆，其中非挂车10064辆，挂车3464辆。营运客车中，中高级客车490辆，占贺州市营运客车总数的78.03%。

　　航运

　　贺州市水路运输主要航道为“两江一湖”（贺江、桂江和碧溪湖航区），通航里程为322千米，其中桂江段93千米，通航设施有昭平船闸、下福船闸和金牛坪船闸；贺江段119千米，通航设施有厦岛船闸、云腾渡船闸、龙江船闸3座船闸、合面狮干式升船机（50吨级）和规划建设的五协船闸、扶隆船闸。区间通航的主要有富川碧溪湖航区17千米、走马河50千米、沙子河43千米。规划建设旺高至马江106千米水运通道，规划新建旺坪、镇南、辽坡、四维、百花滩、古莲6个船闸。规划建设湘桂运河东线（大宁河）、思勤江80千米水运通道；规划建设40千米安江江水运通道；规划建设贺（江）（江）运河60千米水运通道。辖区内现有主要港口为贺州港昭平作业区（3个300吨级泊位）、贺州港信都作业区（4个300吨级泊位）。

　　公共交通

　　贺州市城区拥有在营公交线路25条，公交营运线路总长度469.7千米，共计431对公交站点，公交驾驶员259人，公交车264辆，完成客运量1213.3万人次，同比下降0.36%；贺州市开通首条超长公交线路28路（贺州至旺高工业区），投放14台新能源纯电动公交车；完成更新修缮城区40个公交站台候车亭并投入使用；城区新增K2路（平桂区政府至火车站）公交线路，为平桂区与高铁站的衔接落实公共交通保障。富川高铁无轨站建成运营，参照高铁无轨站的营运模式，在贺州站、钟山西站划定客运车辆专用停车场或停车泊位，落实贺州至黄姚、贺州至江华、贺州至昭平、贺州至富川4条班线车辆进站接驳。

【社会事业】

　　教育事业

　　贺州市有普通高等院校1所，专任教师966人，当年招生0.67万人，在校生2.15万人，毕业生0.4506万人。各类中等职业教育学校（含技工）14所，专任教师1015人，全日制招生0.94万人，在校生2.93万人，毕业生0.78万人。普通中学111所，专任教师9726人，当年招生5.16万人，在校生14.39万人，毕业生4.53万人。其中，普通高中招生1.50万人，在校生4.21万人，毕业生1.33万人；普通初中招生3.66万人，在校生10.18万人，毕业生3.20万人；普通小学337所，专任教师13772人，当年招生4万人，在校生24.56万人，毕业生3.95万人；幼儿园899所，专任教师5734人，在园幼儿11.43万人。

　　文化事业

　　贺州市有公共文化机构数74个，县级以上公共图书馆5个，艺术馆、文化馆（站）64个，博物馆9个。互联网上网服务营业场所（网吧）49个。

　　医疗卫生

　　贺州市共有医疗卫生机构1199个。其中，医院34个，乡镇卫生院61个，社区卫生服务中心3个，诊所（卫生所、医务室）305个，疾病预防控制中心6个，卫生监督所（中心）6个，妇幼保健院（所、站）4个。卫生技术人员14165人，其中执业（助理）医师4630人，注册护师、护士6536人。医疗卫生机构床位10423张，其中医院7142张，乡镇卫生院3384张。贺州市甲乙类法定报告传染病发病率为263.61每十万人。

【旅游资源】

　　贺州是一座正在崛起的新兴旅游城市，有着“粤港澳后花园”的美誉。 一是自然生态景观迷人。美丽的姑婆山和大桂山两座国家级森林公园在贺州城外遥相呼应，神奇的碧水岩、紫云洞争相媲美，还有奇特的贺州石林、 天然的贺州温泉、迷人的钟山、荷塘十里画廊等自然生态景观，构成了贺州市著名的生态旅游品牌。方圆80公里的姑婆山国家森林公园，位于湘、粤、 桂三省交界处的萌诸岭南端、贺州市区北面，距市区中心26公里，平均山高海拔800米，主峰姑婆山海拔1731米，峰高谷深、山势雄伟。 年平均气温18.2℃，相对湿度80％以上，空气负氧离子含量高达每立方厘米65856个， 园内植物种类有160多个科、1040多个品种，鸟兽130多种。贺州石林形成于6亿年前的寒武纪时期，由于燕山期地质的断裂隆升和长期的岩溶渗蚀， 以及自宋朝以来一千多年的锡矿开采业，使区域内地层峰丛间石芽裸露，奇峰突兀，石笋、石柱、地槽、漏斗、暗井密布，自然景观美不胜收。
　　贺州还有着温馨恬静的田园风光，有莽莽苍苍的原始森林，有堪称天然动物园和天然植物园的自然保护区，温泉、瀑布、秀丽的风光随处可见，集溶洞景观、田园风光与明清历史文化于一体的昭平黄姚古镇风景区以及文明阁、千年古榕等人文景观，贺街古镇、古塔，屹立江中、景色秀丽的贺州市浮山、石城和客家围屋等，吸引着国内外游客前来观光旅游。
　　目前，贺州已开发的国家AAAA级旅游景区为：姑婆山国家森林公园、贺州玉石林景区、贺州温泉景区、黄姚古镇景区，国家AAA级旅游景区为：紫云仙境景区、十八水景区等，其中还有玉印浮山、临贺故城、客家围屋、大桂山国家森林公园等风景名胜区，贺州形成了以森林度假、自然生态、温泉疗养、民族风情旅游为主的有地方特色的旅游业。
　　贺州已有两千多年的历史，文物古迹繁多，民风古朴浓郁，自然风光秀丽。有国宝级文物——麒麟尊（春秋时期，距今2500年）；玉印浮山、客家围屋、黄姚古镇、古名城、回澜风雨桥、秀水状元村等人文历史景观；姑婆山国家森林公园、大桂山国家森林公园、路花温泉、荷塘十里画廊、天下第一洞——碧水岩等众多自然山水风光.贺州市如诗如画的山水田园景色,不仅吸引了众多的国外游客,还成为香港著名电视剧《茶是故乡浓》、《酒是故乡醇》及电视剧《围屋里的女人》、《春蚕织梦》，电影《冰雪同行》等影视片的外景拍摄地。

【风景名胜】

　　姑婆山国家森林公园

　　姑婆山国家森林公园位于广西东北部；湘、桂、粤三省（区）交界处的萌渚岭南端广西贺州市平桂区境内，距市区（八步）中心仅26公里，姑婆山方圆80公里是天然动植物王国，境内海拔1000米以上的山峰有25座，最高峰海拔1844米，是桂东第一高峰。
　　公园2006年被国家旅游局评为国家AAAA级旅游风景区。2013年经公众投票被评为“游客最喜爱的广西景区”和“海外华人最喜爱的华南自然风光景区”。以及誉为“华南地区最大的天然氧吧”。
　　2020年11月，入选由大数据权威分析机构迈点研究院发布的4A级景区品牌500强榜单。

　　贺州玉石林景区

　　贺州玉石林景区位于八步区黄田镇，距市区18公里，与姑婆山国家森林公园、贺州温泉同在一条旅游线上；贺州石林景区面积25公顷，总游览路程约13公里，观赏景点一百余处。
　　游于林中玉石林，如入仙境，大自然的鬼斧神工令人叹为观止，千百年的故事，传说令人舒坦感慨。
　　玉石林风景区是由罕见的由汉玉石柱、石笋组成的“玉石林”。它大约形成于一亿多年前的侏罗纪时期，由于燕山期地质的断裂隆升和长期的岩溶渗蚀及局部受高温影响，加上自宋朝以来1000多年的锡矿开采业，使区域内地层峰从间石芽裸露、奇峰突兀，石笋石柱、地槽漏斗、狭缝密布，成就了“千年骆驼”、“空中走廊”、“一线天”等众多的奇异自然景观。它独立于四周的石灰岩山中，被游人誉为“人间仙境”，被地学专家称作地质奇迹。

　　黄姚古镇

　　黄姚古镇位于广西贺州昭平县东北部，距离贺州市区40公里，距桂林200公里。
　　黄姚古镇方圆3.6公里，属喀斯特地貌。发祥于宋朝年间，有着近1000年历史。自然景观有八大景二十四小景；保存有寺观庙祠20多座，亭台楼阁10多处，多为明清建筑。著名的景点有广西省工委旧址，古戏台，安乐寺、宝珠观、兴宁庙、郭家祠、带龙桥、天然亭等。由于镇上以黄、姚两姓居多故名“黄姚。
　　黄姚古镇2007年被国家文物局列为第三批“中国历史文化名镇”；2009年被国家旅游局批准为4A景区。2020年11月，广西贺州黄姚古镇位列由大数据权威分析机构迈点研究院发布的4A级景区品牌500强榜单第2位。
　　2022年7月，被文化和旅游部确定为国家5A级旅游景区。

　　临贺故城

　　临贺故城位于贺州市八步区贺街镇的贺江两岸，南至浮山，东至大鸭村，北至香花村，西至沸水寺，方圆约10平方公里。故城城址共发现四处：分别是大鸭村城址（旧县肚城址）、长利村城址（洲尾城址）、河西城址、河东城址。2001年6月25日，临贺故城被中华人民共和国国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。

　　马殷庙

　　马殷庙位于贺州市富川瑶族自治县朝东镇福溪村，始建于明代永乐十一年（1413年），庙内的设计排列十分有序，分为明间、正间、次间、稍间，两边都各设厢房，是目前在南方瑶族地区年代最早、规模最大、保存得最完整、构件带有较多宋式风格的木结构古建筑。2006年5月25日，马殷庙被中华人民共和国国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。

　　富川瑶族风雨桥群

　　富川境内共有各种类型的风雨桥75座。其中建得最早的是朝东秀峰的登瀛桥，它始建于明万历二十一年（公元1593年），横跨秀水河上，为石礅木板结构，是当地桥梁建筑工艺与沿古道被引进富川的北方桥梁建筑工艺的完美结晶。2013年3月5日，富川瑶族风雨桥群被中华人民共和国国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。

　　贺州江氏客家围屋

　　贺州江氏客家围屋位于贺州市八步区莲塘镇仁冲村，该围屋建造于清光绪年间，围屋以正门至上堂为中轴线，对称布局，座东北朝西南，是客家人迁徒的历史见证物，是当地客家人的代表性民居，具有重要的历史、保护、艺术、研究价值。2019年10月7日，贺州江氏客家围屋被中华人民共和国国务院公布为第八批全国重点文物保护单位。

【历史文化】

　　文物

　　贺州市具有2000多年历史，是秦汉时期沟通中原和岭南的重要交通要道，得中原文化风气之先，在岭南发展历史有着重要的地位。早在2100年前就设县、建城，楚汉文化、岭南文化在此交汇，古城镇、古村落、古道、古建筑、古遗址丰富。截至2022年7月，有全国重点文物保护单位4处、自治区级文物保护单位41处。

　　非物质文化遗产

　　贺州市拥有非物质文化遗产资源5350项，包括10个大类，其中民间文学2155项，民间音乐787项，民间舞蹈269项，传统戏剧104项，传统曲艺145项，杂技与竞技10项，民间美术264项，传统手工艺760项，民俗706项，传统医药150项。截至2022年12月，贺州市有广西代表性非遗项目51项。
　　贺州市已构建国家级、自治区级、市级、县（区）级“四级”名录体系和“四级”传承人体系。拥有国家级非物质文化遗产名录4项，分别为《瑶族盘王节》《瑶族服饰》《瑶族蝴蝶歌》《瑶族长鼓舞》，自治区级非物质文化遗产代表性项目40项，市级非物质文化遗产代表性项目48项，县（区）级非物质文化遗产代表性项目315项；拥有国家级非物质文化遗产代表性传承人2人，自治区级非物质文化遗产代表性传承人19人，市级非物质文化遗产代表性传承人60人。

　　民俗风情

　　贺州是多民族聚居区，壮族、瑶族为世居民族。在秦汉时代，中原汉族开始迁入贺州。宋代以后，尤其在明清两朝，有不少人因战乱或逃荒陆续迁入贺州。贺州民族风情旅游有瑶族的“盘王节”“情人节”“打油茶”“长鼓舞”；壮族的“三月三”“庙会”“炮期”“舞火猫”；苗族的“芦笙踏堂舞”等。

　　方言

　　贺州民间各种称谓的方言土话有近三十种。它们分属中国十大汉语方言中的粤语、客家话、官话、湘语、闽语、土话等六大方言，此外还有一些土话系属待定；有壮语、勉语、标话等三种少数民族语言。

【特产小吃】

　　贺州是广西最大的春烤烟、松脂生产基地，大肉青梅、信都三黄鸡、八步红瓜子、姑婆山九铺香酒、贺州香芋、芳林马蹄、昭平沙田柚、昭平茶叶、富川脐橙、富川水牛等名特产品享有盛名。贺州市曾荣获“全国菜篮子生产先进市”称号。
　　贺州小吃
　　地理位置的特殊，使贺州云集了三省的小吃，餐馆以粤菜为主，川菜、湘菜、鲁菜等中国国内名菜亦兼容杂陈，但黄田双扣肉、牛红、瓜花酿值得一尝。各式的餐馆、酒楼、大排挡分布大街小巷，各种菜肴和地方风味小吃琳琅满目，但在本地，有一样东西是你不能错过的，那就是酸菜。这里什么东西都可以拿来泡酸，我们常见的有萝卜，白菜，黄瓜。不常见的苹果，李子，梨，桃，蔬菜，莲藕，甚至西瓜皮，可以说，只要你能想象的，都可以拿来泡酸，先不说和不和胃口，光看看整个广场的酸摊子都觉得很壮观！白天在大街小巷里都可以遇到许多小型的酸摊子。广西三大米粉：桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉。酸辣粉、牛杂粉、狗肉粉、牛腩粉、粉角、肠粉、萝卜糍、灯盏糍、各色粽子、串串、油茶、龟岑膏、汤园、饺子、白灼鸭肠、白粥拌小菜及夜市的煮田螺、炒田螺、田螺煲（这里的田螺煲是酸辣的，内放有酸笋）、炒海螺。炒粉，炒鸭嘴，炒鸡杂，鸭翅，烧烤也是林林种种，从蔬菜到肉类到海鲜。各式粥店，什么青蛙粥，田螺粥，肉粥，菜粥等等。

【荣誉称号】

　　2005年12月28日，贺州市通过水利部水电电气化达标验收，成为中国第一个水电电气化市。
　　2019年9月20日，贺州市获得全国绿化模范单位荣誉称号。
　　2019年10月23日，贺州市被公布为“第三批城市黑臭水体治理示范城市”。
　　2019年11月3日，“中国城市绿色竞争力排名TOP100”发布，贺州市排名第34。
　　2020年9月，贺州市被住建部公布为第二批装配式建筑范例城市。
　　2020年9月29日，贺州市被交通运输部、财政部公布为“深化农村公路管理养护体制改革试点地区”。
　　2020年10月20日，贺州市入选全国双拥模范城（县）。
　　2020年10月，贺州市获得中国老年学和老年医学学会认证，成为“全域长寿市”。贺州市八步区、平桂区荣获“中国长寿之乡”称号。
　　2020年10月21日，贺州市入选首批民用无人驾驶航空试验基地（试验区）。
　　2020年12月28日，中共广西壮族自治区委员会、广西壮族自治区人民政府《关于表彰第八轮自治区文明城市和第二届自治区文明家庭、文明校园的决定》表彰为“第八轮自治区文明城市”。
　　2021年2月1日，贺州市被表彰为“创建全国无障碍环境示范市县村镇”。
　　2021年11月，贺州市被平安广西建设协调小组拟推荐为“2019—2020年度建设平安广西活动先进市”。