福建城厢区，亦称荔城，位于富饶的兴化平原中部，自古为兴化府地，有1500多年的置县历史，这里人杰地灵，古时有”十室九堂“之称，现为莆田市政治、经济、文化、教育、科技中心和交通枢纽。城厢区南连闽南三角洲，北倚省会福州和马尾，融侨开发区，东承湄洲湾开发区带，西通闽西北广大腹地，可谓”黄金宝地，八面来风”。现辖两个乡、两个街道办事处，35个村，15个居委会，总面积79平方公里，人口17万人，是1984年国务院批准的对外开放的沿海县区之一。

行政区划

　　城厢区辖3个街道、4个镇：

　　街道：龙桥街道、霞林街道、凤凰山街道

　　镇：华亭镇、常太镇、灵川镇、东海镇

历史沿革

　　莆田县古称“蒲口”，公元568年（陈光大二年）由南安郡分出置县，因盛产荔枝，别称“荔城”。仙游原名清源，早在唐圣历二年（公元699年）就设置清源县。因有何氏九兄弟跨鲤升仙的传说，后更名“仙游”，别称“鲤城”。自宋至清，两县曾先后同隶于兴化军、兴安州、兴化路和兴化府，故至今仍俗称“兴化”（南洋一带则称“兴安”）。南朝陈光大二年（568）、隋开皇九年（589）二度置莆田县，均不久即废。唐武德五年（622）再置莆田县，属丰州（州治今南安丰州）。圣历二年（699）析莆田县西部置清源县。天宝元年（742）清源县改名仙游县，莆田、仙游2县均属清源郡（郡治今泉州）。宋太平兴国四年（979）析莆田、仙游、福清、永泰县地置兴化县，建太平军（后改兴化军，治所兴化县），领兴化、莆田、仙游3县，八年（983）治所迁莆田县，景炎二年（1277）兴化军改为兴安州。元至元十五年（1278）为兴化路。明洪武二年（1369）为兴化府，正统十三年（1448）裁兴化县。清沿明制，清末属兴泉永道。1912年废府，属南路道（1914年改厦门道）。1925年废道，直属福建省。1933年“中华共和国人民革命政府”即“福建人民政府”成立时属“兴泉（泉海）省”。1934年7月属第四行政督察区（驻仙游，领仙游、永春、德化、大田、惠安、莆田6县）。

　　1949年8月解放后属第五专区，1950年属泉州专区，1955年属晋江专区。1970年属闽侯专区（驻地迁莆田县），1971年改为莆田地区，辖莆田、仙游、福清、平潭、长乐、闽侯、闽清、永泰8县。1973年划闽侯县归福州市。1983年撤莆田地区，划福清、平潭、长乐、闽清、永泰5县归福州市，1983年9月9日，国务院批准设立地级莆田市，以莆田县部分行政区域为该市行政区域，将晋江地区的莆田、仙游二县划归莆田市管辖。1983年析莆田县城厢镇等设城厢区，析莆田县地置城厢、涵江2区，将莆田县的城厢镇、城郊公社成立城厢区，将莆田县的涵江镇、涵江公社成立涵江区。2002年2月1日，国务院批准撤销莆田县，划原城厢、涵江2区、莆田县部分地方设立莆田市荔城区和秀屿区，同时调整莆田市市辖区行政区划：2002年5月正式成立莆田市荔城区和秀屿区，同时调整莆田市市辖区行政区划：城厢区1984年6月成立。现辖两个乡、两个街道办事处，35个村，15个居委会。2002年后现辖四个镇、三个街道办事处。

自然环境

　　城厢区位于福建省沿海中部、台湾海峡西岸，南临深水良港湄洲湾，324国道、福泉高速公路贯穿全境，是扼东南沿海中部水陆交通要冲的黄金地带，为莆田市政治、文化、教育、商业中心。城厢区历史文化源远流长，人文景观荟萃，城内有千年古刹广化寺、大型古堰木兰陂等著名旅游景点，北部是水光潋滟的东圳水库，南面是碧波荡漾的湄洲湾。别具一格的人文地理，形成了莆田的众多优势和特色。区位优势明显，位居闽东南沿海中部要冲，与台湾隔海相望，北依省会福州，南接闽南“金三角”，是沿海经济开放区之一，建设海峡西岸经济区的重要组成部分。港口资源得天独厚，拥有湄洲湾，兴化湾、平海湾三大海湾。湄洲湾是“中国少有，世界不多”的天然深水港湾，水深港阔，风平浪静，不冻不淤，10万吨级船舶可自由进出，可建成万吨级以上泊位150多个，具有建设大型港口的优越条件。妈祖文化独特，国家旅游度假区湄洲岛是四海共仰的妈祖文化发源地，岛上的妈祖祖庙被誉为东方“麦加”，历来以一种独特的信仰牵系着海峡两岸同胞，是大陆与台湾经贸合作，文化交流，人员往来的桥梁和纽带。 气候，地处北回归线北侧边缘，东濒海洋，属典型的亚热带海洋性季风气候。日照充足，温度适宜是本市气候的一大特征。平均年太阳辐射量达110.41千卡/平方厘米；年日照时数平均为1995.9小时，年均日照率为45%。日照时间从山区至沿海逐步增多。气温由东南沿海向西北内陆山区逐渐降低。各地年平均气温在16℃至21℃之间。无霜期年平均达316天至350天之间。

　　绝大部份土地，适宜农业生产上的一年三熟制作物栽培。境内还蕴藏丰富优质的矿石资源，主要有叶脂石、花岗石、高岭土、水晶石等，尤其是清代乾隆皇帝赐封的久负盛名的花岗石“华亭青”，常年出口日本及东南亚各地。现已探明可开采出口的花岗石储量达1000多万立方米。

经济社会

　　全年全区生产总值达120.39亿元，增长17.9%，经济总量居莆田市首位；完成工业总产值236.59亿元，增长26.5%；农林牧渔业总产值13.91亿元，增长7.1%；财政总收入5.59亿元，增长23.1%，其中地方级财政收入2.56亿元，增长21.1%；社会消费品零售总额34.2亿元，增长14.7%；城镇居民人均可支配收入12324元，增长11.3%；农民人均纯收入5058元，增长9.8%。

　　经济运行。工业支撑作用日益突显，品牌战略和科技创新实现重大突破，新增1个中国驰名商标、2个省级名牌产品。全区有24个项目列入国家、省、市科技计划，5家企业被认定为国家级、省级高新技术企业，共有省级企业技术中心3个，市级企业技术中心6个，分别占全市43%和60%。全年新增规模以上工业企业39家，规模以上工业达到232家，完成产值205.68亿元，增长29.7%。形成电子信息、鞋革服装、食品加工、机械制造和工艺美术、印刷包装、化学工业、物流配送股产业集群，产业竞争力逐步提升。全年共投资7800万元进一步完善莆田高新区和新涵集中区基础设施建设，新增落地工业项目73个，投资额达17.9亿元。高新区实现“产值超百亿、税收超两亿”的目标，跃居全省10大经济开发区第7位。农业经济有效提升，农业产业化进程不断加快。东南香米业、华林蔬菜等13家省、市级农业龙头企业不断壮大。五大农业主导产业逐步形成一批特色种养基地。“莆兴农牧基地种、肉猪标准化生产示范区”和“华林蔬菜基地蔬菜标准化生产示范区”列入全省50个特色优势农产品基地建设，涵江区被定为2006年全国八大“无公害农产品生产基地农资连锁配送服务示范区”之一。

　　项目开发。12个省、市级在建重点项目，总投资28.15亿元，年度完成投资6.17亿元，其中8个项目超额完成年度计划投资;7个省、市级预备项目总投资16.4亿元，年度完成投资1.11亿元;64个区级重点建设项目，总投资40.6亿元，年度完成投资12.52亿元，其中33个项目超过年度计划投资。全社会固定资产投资完成28.89亿元，增长36.5%。全年新签项目98个，总投资46.2亿元，其中外资项目75个，投资总额33.9亿元，内资项目23个，投资总额12.3亿元。全年实现合同利用外资2.07亿美元，增长14.4%；实际利用外资1.536亿美元，增长34%；实现外贸出口3.80亿美元，增长10.6%。

　　城乡建设。城区路网不断完善，全年共新建成并投入使用荔涵大道涵江段、滨海大道涵江段、新涵大街北伸线等近15公里的城市道路。旧城东西区改造工程累计完成投资近4亿元，拆迁旧房56万多平方米。三信水乡花园、温泉河滨花园、锦江家园、华林家园建成竣工；新建住宅面积200万多平方米，建成区面积达12平方公里。完成监前路电缆下地工程及前街至三门井夜景工程，建成垃圾压缩站和12个垃圾转运站。30个试点村共投入资金7808万元。山区第二通道——“大江线”新县至大洋段竣工通车，实现全区199个行政村（居）“村村通”。完成26个村级通水工程，解决农村1.9万人口饮水困难问题。农村垃圾整治工作取得明显成效，建成农村垃圾压缩站1个、收集点266个、“一池三改”户用沼气工程825口。“万村千乡”市场工程农家店建设大力推进，127家农家店通过验收。

　　社会事业。“全国计划生育优质服务先进区”通过复核验收，保持低生育水平。公共医疗水平不断提高，现有各级各类医疗机构256家，其中二级甲等医院2家，二级乙等医院1家，各类各级卫技人员1100多人。新型农村合作医疗制度全面实施，全区29.7万农民参保,参保率达91%以上。加强就业和再就业工作，城镇登记失业率控制在2.1%。稳步实施农村低保制度，廉租住房试点工作有序开展。扶贫开发整村推进明显，投入各项资金250多万元，落实“造福工程”搬迁任务83户380人。

城市建设

　　城厢是座千年历史文化名城，始建于陈光大二年（568年）。唐代，境内交通多从山区出入。宋太平兴国八年（983年）修筑子城护官廨，定和三年（1210年）筑砖城，绍定三年（1230年）改筑石城，为福建三大名城之一。宋代，兴建桥梁，修筑驿道，交通设施逐渐形成。特别是水路交通已逐渐发展，位于城东的白湖港是当时对外通商主要口岸，商船远航至朝鲜、日本、东南亚各国。明弘治《兴化府志》载，境内有17街48巷，商业相当繁华。境内邮电事业始于清光绪二十六年（1900年）的兴化邮局。民国16年修建福厦公路城厢段，民国19年开通城笏公路。

　　中华人民共和国成立后，原城厢镇规模仅有2.65平方公里。1984年建区后，投入巨资，结合旧城改造，进行新区开发，城区水、电、路等基础设篱日臻完善，学校、医院、商店、公园、影剧院等配套齐全，城区面积扩延至10平方公里。1989年，境内市邮电局已开通移动电话和无线寻呼。1990年，引进1万门程控自动电话投入运营，使通讯网络跻身于先进行例。1994年，全区实现村村通电话。1994年，实现全区村村通公路。 2007年确定的132个区重点项目和6个市重点项目顺利推进，福厦铁路一期控制性工程征地拆迁丈量工作已经完成，工业园区完成基础设施投资5570万元，新引进项目32个，投资总额7.3亿元。15个农业重点项目完成投资6400多万元。基础设施日臻完善。福厦公路、濑榜公路横贯境内，基本实现村主干道水泥化。木兰溪流经18个村，境内建有3.5万伏变电站1座和日供水5000吨的自来水厂1个，可提供充足的工业及生活用电用水。各村相继顺利完成农村电网改造。投资近3000万元，全面开通程控电话，为企业投资提供良好的通讯设施。

南山广化寺

旅游资源

　　城厢区地处福建省莆田市中部，属南亚热带海洋性季风气候，温和湿润，适宜旅游。木兰溪、延寿溪蜿蜒于城南、城北；有福建省第二大人工湖—东圳水库。中国重点文物保护单位—木兰陂和释伽佛塔；福建四大禅林之一的南山广化寺；黄中庸（1030年—1110年）中国四大古典名著《红楼梦》四大家族中生活原型黄氏先祖，字长行，号军城居士，北宋文学家，政治家。宋会元侍中兼枢密副使黄中庸纪念馆在福建兴化军城驿前街府西巷（今莆田市城西荔城区梅峰路雷山巷110-111号黄侍中第尚存），出生于莆田新县巩溪宋洋中厝黄太常寺卿第。北宋景祐甲戌进士，从小受到其父宋进士宝文阁大理寺评事黄宠的熏陶，学习刻苦，勤奋上进，皇祐四年（1052年）中福建乡试解元，次年，赴京会试第一，经殿试中进士二甲第一名，即传胪。此后，司马光温国公荐其才任太常博士擢广西北海通判，旋任邵武知府，后入朝为中奉大夫、太常寺卿，入值总理太常院，主持修撰皇帝起居礼宾司庙会，起草礼仪诏诰。后擢侍中兼枢密院副使，与欧阳修、包拯、赵抃、刘敞、文彦博、富弼、王尧臣、韩琦等齐名，天性浑厚，为人仁惠。温国公司马迁荐其才，授浙江提刑。为官宽惠，能断奇狱，所活甚众，浙人德之。去日，士民乞留，以温公论荐累官至太常寺卿、侍中兼枢密副使虎堀山风景区则是当年徐霞客入闽登“福建三绝”之一的九鲁湖瀑布的必经之道。有莆田二十四景之一的“三紫凌云”、“南山松柏”，莆田四大丛林之一的龟山寺，国家级生态旅游园区“快乐农庄”；还有明代创著《八闽通志》的黄仲昭古墓、埔柳村兰亭寺壁画、“三一教”创始人林兆恩先生墓等名胜古迹。辖区内还有有独特的地下温泉资源，有三处平均水温45度以上，其中以陂头温泉最为著名，温泉含丰富的矿物质资源，具有消除疲劳、健康皮肤之功效。以“文化—旅游—休闲”为主题的生态旅游，逐渐融入全市旅游大格局。在城厢区可品尝风味独特的兴化小吃，观赏中国南戏活化石的莆仙戏，还可购买荔枝干、兴化桂圆，枇杷酒等土特产和石雕、木雕、竹编等旅游工艺品。

　　木兰陂：由溢流堰、进水闸、冲沙闸、导流堤等组成。溢流堰为堰匣滚水式，长219米，高7.5米，设陂门32个，有陂墩29座，旱闭涝启。堰坝用数万块千斤重的花岗石钩锁叠砌而成。这些石块互相衔接，极为牢固。配套工程有大小沟渠数百条，总长400多公里，其中南干渠长约110公里，北干渠长约200公里，沿线建有陂门、涵洞300多处。整个工程兼具拦洪、蓄水、灌溉、航运、养鱼等功能。1958年，在陂附近兴建架空倒虹吸管工程，引东圳水库之水到沿海地区。为了纪念建陂的历史名人，陂南原建有协应庙，亦称李宏庙，现改为木兰陂纪念馆。馆内有钱四娘、林从世、李宏、冯智日等人的塑像，有明、清以来历史名人撰写的修陂碑记，以及1962年冬郭沫若到此游览时写的《咏木兰陂》诗碑6首12块。馆旁有恩功亭和宋郑耕的木兰书堂古迹。在春水初涨，溪水漫陂入海时，白浪滔滔，有“木兰春涨”之誉。

　　古寨：城厢区常太镇境内有大小山峰106座，最高的古山尾山海拔832.6米。历代人民每当社会变乱之际，筑寨自保。因此，有许多地名与古寨遗迹相连，如南山寨、太平寨、鼓旗寨、石狗寨、酒池寨、朝天寨等，各个寨堡残基尚历历可见。

　　南山广化寺：座落在城南凤凰山。现行建筑群是清光绪初年依旧制重修的，从20世纪80年代开始，进行了大规模的扩建。山门照壁上有中国佛教会已故会长赵朴初题写的“庄严国土，利乐有情”。广化寺占地3.2万多平方米，建筑物面积1.7万平方米。踏入山门，沿着中轴线建筑拾级而上，全长385米。依次是照壁、牌坊、山门、放生池、弥勒殿(天王殿)、大雄宝殿、法堂(上为藏经阁)、卧佛殿(下为祖堂)；两侧翼建有宽敞的石柱廊庑，东侧次第为东罗汉殿、钟楼、五观堂、伽蓝殿、尊客堂、水云乡、圆通门、溪声阁；西侧次第为西罗汉殿、鼓楼、学戒堂、祖师殿、净行堂(念佛堂)、烟霞窟、方丈室、看山楼。寺后东西两角的最高处，分别耸立着观音阁和小南山。南山上有几十株不知年代的苍松翠柏。

传统文化

　　城厢区历史上素有“文献名邦”之誉，名人有林默、林兆恩、蔡襄、郑樵、刘克庄等，还有许多至今传为佳话的科甲风流。诸如“一家九刺史”，“一门五学士”，“兄弟两宰相”，“魁亚占双标”，“一方文武魁天下”，“六部尚书占五部”。还有保持唐章宋韵的莆仙方言，被誉为“南戏活化石”的莆仙戏。至今，历史名人古墓葬保存不少，有唐代林披、“九牧林”、黄滔、郑良士墓，宋蔡襄、蔡京、郑樵、刘克庄墓，明黄仲昭、马思聪、林兆恩、郑纪、林兰友墓，清代郭尚先，江春霖墓等。

　　城厢文化历史源远流长。唐代就有歌舞、音乐等艺术创作。宋、明、清时期，文学、史学、戏曲、杂技、书画、美术等文化艺术进入鼎盛时期。中华人民共和国成立后，文化网络逐渐形成，文化设施日益改善，群众文化活动异彩纷呈。境内拥有比较齐全的报刊亭、广播、电视、影剧院、书画院、文化室、图书室、阅览室、书店、歌舞厅、录像厅等文化娱乐场所。

　　古建筑是莆田城厢区历史文明的重要载体，是莆田市文物的精华。城厢区至今保存的数百座唐、宋、元、明、清古建筑。宋代建筑以古谯楼，三清殿、妈祖庙以及其中与欧阳修、包拯、赵抃、刘敞、文彦博、富弼、王尧臣、韩琦等齐名的《全宋诗》精选（第七三四二页）作者黄中庸（1030－1110），字长行，号军城居士为《红楼梦》四大家族中生活原型黄氏先祖由巩溪徙军城始祖西驿前街府西巷（即今莆田城西梅园路雷山巷110-111号其黄太常寺卿第故居尚存）。北宋景祐甲戌进士大理寺评事黄宠之子。黄中庸从小受到其父宋进士宝文阁大理寺评事黄宠的熏陶，学习刻苦，勤奋上进，皇祐四年（1052）中福建乡试第一即解元，次年，赴京会试第一，即会元；经殿试中进士二甲第一名，即传胪。历官江西安福知县、县令，北宋治平四年(1067)后，司马光温国公荐其才任太常博士擢广西北海通判，旋任邵武知府，后召入朝为太常卿，入值总理太常院，主持修撰皇帝起居礼宾司庙会，起草礼仪诏诰。 天性浑厚，为人仁惠。温国公司马迁荐其才，授浙江提刑。为官宽惠，能断奇狱，所活甚众，浙人德之。去日，士民乞留，以温公论荐累官至太常寺卿、侍中兼枢密院副使的黄文正祠（即今莆田城西梅园路雷山巷110-111号其黄太常寺卿侍中枢密第尚存）。众多宋塔、宋桥、宋陂为代表。八闽名楼古谯楼以其有地方建筑特色的宋代台基而著称；目前尚存920余座佛寺建筑多为明清面目，唐宋的寺院多为十方丛林，明清的子孙寺不胜其多，大寺院的布局多为中国式的禅宗七堂制，主体建筑为山门、大殿、法堂、禅堂等中路进深，左右翼则为两廊建筑；道观庙宇，棋布城乡，其宋代“三清殿”的建筑等级之高和文物价值之大，使它享有江南古建筑奇葩的美誉；明、清民居，以士大夫居宅为多，有着地方特色的布局和构造特征，历来为中外专家所称道。

　　城厢区民间舞蹈风格独特，丰富多彩，有起源于唐宋之间的《棕桥舞》、宋元时代的《皂隶舞》，明代的《九莲灯》等，它和民间音乐一样，保持百戏许多痕迹，并在民间传统文化活动基础上逐步发展起来。就表演性质而言，历代流传下来的有生活、迎神、法事、戏曲舞蹈诸类。这些舞蹈古朴优美，地方特色鲜明，也反映当时风情习俗和宗教信仰，深受群众喜爱。流传在城厢区民间的“皂隶舞”，是中国古代“驱鬼除邪”的踏舞，古称“乡人傩”。它源于远古崇神傩舞，也称八班舞，表演驱邪捉鬼动作，以表神灵下凡驱除邪气，保佑一方平安。其中最有特色的是灵川的皂隶舞，表演者头戴凶神恶煞般的面具，手持棍棒走在队伍前面，每逢人多处就表演：两人一对，时而面对面，时而背靠背，抑扬顿挫尽显原始舞蹈单纯古朴，成为出游队伍最显眼文化符号。而在仙游枫亭，每年“六乡”“朱赛”等地出游，神驾前也扮有一队皂隶，成对而行。他们动作整齐粗犷，舞姿原始奇特，阵容严肃威武。

　　城厢区莆仙戏历史悠久，目前设有戏剧研究基地，现有保存戏曲牌和剧目五千多个，曲目二千个。莆仙戏是福建的古老剧种之一，莆仙戏原名“兴化戏”，流行于古称兴化的莆田、仙游二县及闽中、闽南的兴化方言地区。其戏班足迹遍及福州、厦门、晋江、龙溪、三明等地市和海外华侨聚居地。据考证，它是在古代“百戏”的基础上发展形成的。其传统科介有唐代的“大面”戏遗迹，而大部分的科介与南戏最早的永嘉杂剧有血缘关系。改革开放后，莆仙戏民间艺术创作繁荣，演出活动活跃。

土特产品

　　解放钟枇杷：城厢区常太镇解放钟枇杷，是莆田四大名果之一，果实形如古钟，果皮黄里透红，果肉脆嫩，汁多味甜，最大单果重达172克，为世界之冠。1999年4月25日、2000年5月10日、2001年4月30日分别在常太镇洋边村、北京、新加坡举办三届福建莆田（常太）枇杷节新闻发布会、展销会。2002年至2007年分别协同市、区在重庆、上海、西安、济南、哈尔滨和乌鲁木齐举办六届福建莆田枇杷节及枇杷推介会。常太镇枇杷连续二次（1996年6月、2002年2月）被农业部列为“南亚热带名优作物基地”和授予“中国枇杷第一乡”。现有枇杷面积8万亩，比1984年1万亩，增长8倍，产量1.5－2万吨。近几年盛产的优质枇杷销往国内外。常太镇专为果品注册“常太枇杷”商标，获得“绿色食品”标志使用权和获得“福建省名牌产品”称号。

　　酸菜：城厢区霞林街道的顶墩、下黄、肖厝是蔬菜种植加工专业村，村民有加工酸菜的传统工艺，出产的酸菜品种多、口味好、色泽美，除供应本地，还畅销闽西北一带。

　　兴化桂圆：城厢区华亭镇境内盛产龙眼、枇杷、橄榄等名特优水果，是“兴化桂圆”的源产地，素有“华亭桂圆甲天下”的美誉，现已形成了福厦路两旁、木兰溪两岸、三紫山脉等七条果树带，果树总面积6.5万亩。龙眼，荔枝摘过，龙眼始熟，故曰荔奴，俗称桂圆。据《神农草木经》记载：“龙眼名‘益智’，出南海山谷”。三国初年（220―226年），魏文帝曾下昭群臣曰：“南方之珍若龙眼、荔枝……出自九真、交趾。”九真、交趾即今的广东、广西和越南北部等地。1988年福建省果树研究所对应用花粉形态结构上异同的试验，证实了海南岛的野生龙眼在其系统发育位置系是原始型的。兴化种植龙眼伊始于隋唐，宋明尤盛。据《仙游志》载：“宋大观四年（1110年）12月24日降大雪，仙游的荔枝、龙眼冻死很多。”乾道五年（1169年）仙游的蔗糖、荔枝、桂圆干从太平港（今霞桥港）运销江淮一带”。可见宋时仙游龙眼就有大面积生产。由于木兰溪两岸气候温和，雨露湿润，自然条件得天独厚，土质适宜，所产的龙眼质味冠神州。历代以来，兴化桂圆都被当作南方的名贵产品进贡朝廷。据明代弘治《兴化府志》记载，当时仙游、莆田两县每年进贡的兴化桂圆干有一千多斤。

特色小吃

　　炒白粿：是城厢区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味菜肴。所用主料白粿，是用白棱米制作而成，其品质远胜于市场上的普通白粿。棱稻为梗稻的一种，生长期长、产量低，因而种植面积不多，但其米质的韧性、粘性和香味特优，是制白粿的稻米，城涵人称这种白粿叫“山里白粿”。山里白粿可炒可煮汤，若白煮后撒上白沙糖吃，亦别有风味。山里白粿还是山区群众馈赠亲友的主要礼品之一。

　　杂烩面条：是城厢区居民临时招待来客的简便饮食，莆仙传统的杂烩面条上面必须用8种荤菜配料（俗称“八素”），把面条覆盖起来，成为一碗丰盛的食品，用来待客既经济，又好看。杂烩面条的传统经营方式，是把配料预先按份装在碗里，让顾客一目了然。

　　油炸鸡卷：是因其外貌像烧鸡而得名，它的制法主要是用猪网油皮卷包荤鲜馅料，故又名炸网油卷，属脆炸系列，特点是色呈金黄，外酥内嫩，此菜也是闽菜系中的名菜之一，而城厢区的调味又独具地方特色。

　　术米粽：邑人黄仲昭《八闽通志》记载：“楚人是以竹筒贮米祭屈原，名筒粽。后人相承，遂用箬叶裹米而熟之，以为节物。”城厢区至今还保留这种以术米包粽子过端午节的传统习俗。

　　术米煎：俗名“术米米时”。从前是民间节日祭祖先的主要供品之一。因其制作简易，主料是术米，配料有白糖、花生仁、花生油等，风味特佳。后来，它也进入商品市场。其成品特点：色呈金黄，油软粘润，经济香甜，成为城厢区所欢迎的热点风味小吃。